Tha Chushka burek na dhòigh traidiseanta ann am Bulgarian, rud a tha na bhiadh-bidhe àrach agus bunaiteach a th 'air a dhèanamh le pepagan agus càise Bhulgària. Leugh na reasabaidhean againn agus na h-aoighean gu math duilich!
Rèiteag Chushka burek
Ingredients:
- Piobar Bulgarra - 2 pcs.;
- Càise air a dhèanamh le dachaigh - 100 g;
- Càise Bothan - 100 g;
- greens ùra - gus blas a dhèanamh;
- ugh cice - 1 pìos;
- mucan beaga aran - 50 g;
- Flùr cruithneachd - 40 g.
Ullachadh
Mar sin, le peppers bidh sinn a 'gearradh dheth na sgioban, bidh sinn gan glanadh le sìol agus pàircean a-staigh. Mionnaich Brynza le forc no cuir a-steach e air teuroechke mòr, cuir càise a-steach agus ugh cice air falbh. Tha an stuth gu lèir air a mheasgachadh gu mòr agus air a blasadh, beagan a 'dòrtadh. Bidh piobar bulgarach ann an uisge goileach gus am bi e bog agus cuir às don chraiceann gu cùramach. A-nis dèan na piopairean le stuth-càise agus ugh agus cuir iad ris a 'chruth le còmhdach le prìne leantainneach gus am bi e furasta a bhith air an dà thaobh. Bidh an dà ugh a tha air fhàgail air am bualadh le measgaiche, bidh sinn a 'cur na bratan glasraich a-steach don mheasgachadh ugh, cuir na piopairean anns na h-aranan agus cuiridh iad iad air ola teas air dà thaobh. Bidh sinn a 'frithealadh dish an dà chuid ann an cruth teth mar dhàrna biadh, agus fuar - ann an cruth bhiaran.
Bileber burek recipe sìmplidh
Ingredients:
- Piobar Bulgarra - 3 pìosan;
- càise bog taigh-dachaigh bog - 200 g;
- garlic - 2 clòbh;
- ugh - 2 pìosan;
- dill - 5 meuran;
- spìosraidh;
- flùr - 0,5 nithean;
- briseadh-arain - 0,5 nithean;
- Paprika talmhainn 0.5 cp.
Ullachadh
Mar sin, bidh ullachadh a 'mhias a' tòiseachadh le bhith a 'deasachadh piopairean. Tha an àmhainn air a leigeil seachad agus air a theasachadh suas gu 220 ceum. Bidh piobar air a làimhseachadh, gearradh dheth an earball, gabh na sìol a-mach agus sgap e air bèicearachd. Brèicear airson 15 mionaidean, agus an uairsin bidh iad gu math fionnar agus gu faiceallach gan toirt air falbh. A-nis bidh sinn a 'tionndadh gu bhith ag ullachadh an lìonadh: bidh sinn a' cur càise an taighe, a 'tilgeil na greens ùra, a' crathadh a-mach agus a 'briseadh an ugh airson
An uairsin, bruidhnidh tu iad gu teann agus bidh iad a 'còmhdach, a' dèanamh na piopairean còmhnard. An ath rud, bidh sinn a 'deasachadh 3 phlàtaichean airson na brathan a ghluasad. Air an làimh eile, cuiridh sinn an piobair an toiseach dhan ugh, an uairsin a-steach don mhin, an ugh agus na briosgaidean measgaichte leis an paprika. Ann am brat-fhrithealaidh, teas sinn an ola agus bidh sinn a 'fras na piopairean bho gach taobh ann. Bidh iad a 'cur bhucaichean air pàipearan pàipeir, agus an uairsin cuiridh sinn iad air plàigh agus cuiridh sinn iad chun a' bhùird, sgeadachadh le greens.