Ann an cuid de shuidheachaidhean, chan eil pùdar bainne, a tha furasta a dheasachadh, air a thoirt air falbh. Thathas a 'dèanamh pùdar soluble de dhath uachdar no geal le bhith a' tiormachadh bainne mart àbhaisteach pasteurichte. Mar riaghailt, bu chòir pùdar bainne, gus deoch fhaighinn, ris a bheil sinn cleachdte, a bhith air a thiormachadh ann an uisge blàth. Air sgàth gu bheil na feartan buannachdail agus buadhan beathachaidh bainne tioram cha mhòr an aon rud ri bainne bainne nàdarra, tha e air a chleachdadh gu farsaing airson adhbharan cladhach. Is e aon de na prìomh bhuannachdan a tha ann am pùdar tioram a stòradh nas fhaide na bainne traidiseanta. Na tha anns a 'chorp dhaonna airson buannachd a' bhainne no cron a tha sinn a-nis a 'feuchainn ri faighinn a-mach.
Susbaint agus susbaint caloric de phùdar bainne
A-nis tha pùdar bainne air a thoirt a-mach ann an trì seòrsachan: saor an-asgaidh, saill agus slàn. Tha iad eadar-dhealaichte ann an susbaint stuthan sònraichte ann an àireamh sa cheud. Ann an riochdachadh bainne iomlan pùdar agus nach eil geir, tha stuthan mèinnearach (10% agus 6%), siùcar bainne (37% agus 52%), geir (25% agus 1%), pròtain (26% agus 36%), taiseachd (4 % agus 5%). Tha cion caloric de 100 gram de phùdar bainne sgamha mu 373 kcal, agus de bhainne làn tioram - mu 549 kcal. Ann am bainne tioram tha mòran vitamain, 12 de na h-aminoidean as cudromaiche, a bharrachd air fosfar, potasium, sodium, calcium.
Sochairean agus Harms de Pùdar Bainne
Gu math tric anns na meadhanan, thathar a 'togail cuspair an àite a bhith a' cur bainne nàdarra fliuch an àite riochdairean. Dè an diofar eadar bainne ùr agus bainne tiormaichte? A bheil bainne tioram math idir? Tha e air a dhearbhadh gu bheil eadar bainne,
A thaobh a 'chron, faodaidh bainne tioram a dhèanamh ma tha an neach a' toirt air falbh siùcar bainne (lactose). Tha pian anns a 'chnàimh bhoilg, bloiteachadh, a' bhuinneach còmhla ris an toradh seo.