Bidh gearraidhean bho chrannagan a 'giùlan - biadh tùsail, eaconamach, a tha gu math freagarrach airson an dìnnear làitheil, agus airson fèill fhiadhaich.
Tha an rèis airson mèirlich a 'tighinn bho chrannagan
Ingredients:
- mustard - 1,5 tbsp. spàinean;
- Bataichean crab - 400 g;
- ugh - 2 pìosan;
- briseadh aran - 100 g;
- mayonnaise - 50 ml;
- ola glasraich;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh craobhan a ' bleith nan ciùban beaga, cuir corragan beaga air an aran , cuir a' ghaoisis mhòir, briseadh na h-uighean agus cuir mongard air. Bidh aifreann a 'gluasad, piobar gu blas agus measgachadh. An uairsin bidh sinn a 'cruthachadh bhan-feòil beaga biorach, a' crùbadh a h-uile càil ann an craobhan aibhne agus a 'seargadh ann an ola teth gus an tèid crùbag òir beartach a chruthachadh. Deiseag le cromagan le luibhean agus a 'frithealadh teas le taobh sam bith.
Breacan buntàta le bataichean craobhan
Ingredients:
- bataichean crab - 120 g;
- buntàta - 400 g;
- bainne - 10 ml;
- càise - 50 g;
- ugh - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- duilichich airson briodadh;
- ola glasraich;
- spìosraidh.
Ullachadh
Beachdaich sinn air dòigh eile mar a nì thu gearraidhean bho chrannagan crann. Bidh am buntàta air a phlanadh, air a nighe, air a ghearradh ann am pìosan meadhanach, cuir a-steach gu siùpan agus air a dhòrtadh le uisge boileach. An uair sin tilg pìos de shalainn agus bruich air teas ìseal gus am bi thu deiseil. Bidh craobhan a 'gèilleadh ro-dhuilich, cuir às an fhilm agus tha e gu math slaodach. Bidh sinn a 'cur an caise cruaidh air griddle beag. Bidh carraidean air an glanadh, air an nighe, air an tiormachadh agus cuideachd a 'bleith le sreap.
Cho luath 's a bhios am buntàta bog, tha an t-uisge air a dhruim gu socair agus air a thionndadh gu bhith na ghlanach, air a thiormachadh le bainne. Cuir an ugh ris a 'bhuntàta, crathadh le piobar dubh agus salann. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile nì gu math agus a' cur an dàrna taobh airson fuarachadh. An uair sin dòrtadh càise gràdhach, maidean crabach agus carranan air an gearradh. Bidh sinn a 'measgachadh na h-àrainnean a-rithist agus bidh sinn a' dèanamh ghearraidhean beaga còmhnard bho fheòil biorach. Bidh sinn a 'sìneadh ann an cuisean aibhnichean agus bidh sinn a' frith bhon dà thaobh gus an tèid crustadh òir a chruthachadh. Cuiridh sinn na gearraidhean air plàigh agus cuiridh sinn iad air a 'bhòrd.
Bidh gearran èisg le craobhan a 'seasamh
Ingredients:
- bileag bhradan - 200 g;
- Bataichean crab - 200 g;
- ìm - 100 g;
- flùr - 1 teaspoon;
- thyme - a pinch;
- spìosraidh.
Ullachadh
Tha am fèileadh bradain air a ghluasad, air a glanadh de chnàmhan, de chraiceann agus air a ghearradh ann am pìosan beaga. Tha ìm èisg air a fhrithealadh agus air a losgadh air grater. Nas fhaide air adhart bidh sinn a 'tarraing an èisg agus na crannagan a' bualadh tron mhuilnean feòil, an ìm a dhòrtadh, a 'measgachadh na làmhan biorach, a' salainn, a 'phiobar gu blas, cuir a-mach siud ma tha sin ag iarraidh. A-nis, cuiridh sinn ar làmhan ann am bobhla le uisge fuar, bidh sinn a 'dèanamh ghearraidhean agus bidh sinn a' dòrtadh iad ann am flùr. Ann am brat-fhrèadha, leag thu beagan ìm bogach agus cuir na smeòraich gu dath òir air gach taobh. An uair sin cuir iad air napcain pàipeir agus fàgaibh airson 10 mionaidean airson an còrr de shaille a ghabhail a-steach, agus an uairsin a 'frithealadh air a' bhòrd!
Bratagan cice le bataichean craobhan
Ingredients:
- bròc cearc - 1 pc.;
- Bataichean crab - 400 g;
- bulb - 0.5 pcs.;
- garlic - 1 clòbh;
- càise - 150 g;
- ugh - 2 pìosan;
- starch - 3 cp.
Ullachadh
Airson a bhith a 'còcaireachd gearraidhean clach le bataichean crannaig, bidh sinn a' deasachadh na h-àrainnean gu lèir an toiseach. Bidh bataichean crab air an glanadh bhon phasgan, a 'càiseadh càise air a' chot. Bidh briseadh cice air a phrosnachadh agus air a chòmhdach còmhla ri maidean crancain agus le brùbag le peilear feòil. Cuir ris a 'mhilleadh uighean, càise gràdhach, stàil, cuir às do garlic agus measgachadh gu math. Bidh taois air a dhèanamh le preas, piobar, piobar gu blas, bidh sinn a 'cruthachadh làmhan gearraidh fliuch, gan crùbadh ann an cuislean agus a' seargadh air ola lusan gus am bi iad deiseil.