Ma tha thu airson do dinnear a dhèanamh eadar-dhealaichte, dèan brot pea le balgan-buachair agus toast. Gu h-ìosal gheibh thu reasabaidhean, dè cho bòidheach airson a 'mhias seo a chòcaireachd bho phusan tioram, agus bho uaine ùr no reòite.
Rèit airson brot-pea le croutons
Ingredients:
- peas - 1 glainne;
- oinnsean - 1 pìos;
- ìm - 50 g;
- sgiath (root) - 200 g;
- curran - 150 g;
- ìm - 40 g;
- greens - a 'blasad;
- aran airson toast.
Ullachadh
Gearr gu sglèatan beaga, agus cuirranan agus sgiathran le pìosan neo-riaghailteach. Tha peas agam, thoir uisge (2 liotair) agus bruich airson timcheall air uair a thìde, an uairsin cuir na glasraich agus an còcaire gus an cuir thu deiseil airson sgaoilidh agus curran. Às deidh sin, tionndaidh na glasraich le inneal-bogsa ann am puree, cuir salainn ri blas. Cuir an duilleag bàgh agus an oisean gu h-iomlan, bruich airson 20 mionaid eile, an uair sin tarraing an nionnach, cuir timcheall air 20 g de ìm, measgachadh, leudaich na greinean crùbach agus tionndaidh dheth. Bidh aran air a ghearradh ann an ciùban agus a 'gluasad, a' frithealadh ìm gus an tèid crustag ruadh. Chuir sinn a 'bhroilleach a-steach dhan bhot mar-thà nuair a chaidh a thoirt don bhòrd.
Brot-pè le smeòrach is leacan
Ingredients:
- peas - 700 g;
- casan cearc fiadhaich - 0,5 kg;
- carrots (mòr) - 2 pcs.;
- oinnsean (meadhan) - 2 pcs.;
- garlic - 3 clòbh;
- ola glasraich - 100 g;
- salann - 2 fhosgladh;
- dill - 30 g;
- duilleagan bàgh - 2-3 pcs.;
- aran airson toast - 6 sliosan.
Ullachadh
Bidh peas fliuch ann an uisge fuar agus fàg iad an uair a thìde aig 3. A 'glanadh feòil, cuir a-steach ann am pannag, dòrtadh uisge (4 liotairean), agus bruich airson 20-25 mionaidean an dèidh a ghoil. Às dèidh sin, thoir an fheòil a-mach, togaidh tu dheth an craiceann, falbh na cnàmhan. Gheàrr sinn an fheòil. Nighear pòinean ro-tioramach fo uisge ruith tro chòmhdach, dòrtadh a-steach don bhot feòil , cuir salainn agus còcaireachd, ag atharrachadh uaireannan, gus am bruich thu.
Aig an aon àm, tha sinn an sàs ann an glasraich - bidh oiseanan air an gearradh ann an ciùban beaga, tha carraidean trì air grater mòr, bidh garlic air a dhol tro na meadhanan. Feuch na glasraich ann an ola glasraich airson timcheall air 10 mionaidean, a 'gluasad uaireannan. Aon uair 's gu bheil na sìthean deiseil, bidh sinn a' sgaoileadh an rosta anns an anail. Uill, tha a h-uile dad measgaichte, leigidh e boil airson 5 mionaidean agus cuir a-steach duilleagan a 'bhàgh, agus an uairsin cuir às a' phoit bhon teine.
Leigidh sinn dha seasamh airson 15 mionaidean, gabh a-mach na duilleagan lèine, agus tionndaidh am brot le inneal-uisge fon uisge. An uairsin chuir sinn a-steach stuthan air a sgioblachadh agus uaine. Tha aran air a ghearradh ann an ciùban agus air a thiormachadh san àmhainn gus am bi e dearg. Thèid toast a chur ris a 'bhrot dìreach mus tèid a chaitheamh.
Rèit airson brot-pea
Ingredients:
- peasan uaine reòta - 200 g;
- nionnach - 100 g;
- curran - 120 g;
- saill uachtar searbh - 1 glainne;
- ìm - 50 g;
- broth cearc - 1,5 l;
- aran geal airson toast.
Ullachadh
Tha peas air an sgrios aig teòthachd an t-seòmair. Oiseanan air an gearradh gu bream, trì muranan air grater. Melt ìm, fiadh, pòranan agus uinneanan ann. Bidh sinn a 'cur nan glasraich chun a' bhrò ghoil agus a 'còcaireachd airson 30 mionaid. An dèidh sin, tionndaidh am brot le inneal-bogaidh, an uairsin cuiridh tu an t-uachdar agus a' measgachadh gach rud gu math. Tha aran air a ghearradh ann an ciùban, air a chuir chun an àmhainn agus a thiormachadh. Tha toast air a chur ris a 'bhrot a tha mu thràth mus tig e chun a' bhùird.