Tha taise airson a 'bhradain air a bhriseadh air iogart air a dhèanamh gu math luath. Fìor, ann an cuid de chùisean feumaidh e seasamh ann an àite fionnar, ach le cion ùine, faodaidh tu a dhèanamh às aonais.
Tha e nas fheàrr an ìm a thoirt airson glasraich pirozhki a dhèanamh, gun fàileadh agus tha e feumail gach uair a bhios e ùr, mar a tha e air a bhith a 'frithealadh san ola, tha mìrean de stuthan agus min. Air an ath chòcaireachd, losgaidh na gràineagan sin agus bidh iad a 'cumail ri stuthan ùra. Mar thoradh air an sin, bidh blas mòr agus coltas neo-shoilleir air a 'mhias ùr.
Faodaidh lìonadh a dhèanamh airson aodach friochte air kefir a bhith gu math eadar-dhealaichte, tha e an urra ris an t-seata de stuthan a tha ri fhaotainn agus mac-meanmna an ostail. Is e buntàta a th 'anns na stuthan as traidiseanta le uinneanan frasach, buntàta maisichte le oiseanan agus balgan-buachair, càl le tomato , cà le stuag le balgan-buachair, lìonadh de bhalgan-buachair. Cuideachd gu math bòidheach mar lìoltar airson feòil mhiorach, feòil le balgan-buachair, stuth bhon òr, buntàta maisichte le ae, rus le ugh bruichte agus uinneag ghuinn, garlic teth agus cuileagan milis, ùbhlan, sgolt tiugh agus feadhainn eile.
Cleasan friogais luath air kefir
Ingredients:
- 1% fàbharach - 0.5 l;
- flùr cruithneachd - 2 chupan;
- soda - 1 teaspoon gun sleamhnag;
- salann - leth teaspoon;
- siùcair - 1 làr-bhùird;
- ugh - 1 pìos;
- ola glasraich;
- a 'lìonadh bho bhuntàta fiadhaich, feòil, cà, càise taigh, balgan-buachair, slat measan, msaa.
Ullachadh
Tha Kefir air a mheasgachadh le soda agus feitheamh gus am bi soda air a chur às. An ath sin, cuiridh sinn salann, siùcar, cuir an ugh air adhart, ga mheasgachadh. Beag air bheag a 'dòrtadh a-mach am flùr, agus a' measgachadh mean air mhean. Bu chòir dhut taois fhaighinn nas doimhne na airson pancagan. Leig leis an taois cas airson timcheall air uair a thìde.
Air a 'bhòrd gearraidh fiodha, thoir truaghan beag, taois spàin agus thoir e dhan mhin sgapte air a' bhòrd. Stretch a-steach do chèic. Ann am meadhan a 'chèic còmhnard cuiridh sinn feòil bheag biorach, ceangail taobh eile an taois agus ga thilg. Bidh sinn a 'dèanamh pasganan.
Ann am pras-fhiodha dhomhainn no ann an siospan, teas an ola glasraich. Bidh na balaich a 'tilgeil a-steach gu cùramach an ola teth agus a' frith bhon dà thaobh gu crust de dhath òir.
Ma tha miann agus ùine an-asgaidh ann, faodaidh tu a bhith a 'còcaireachd leacan friogaid air deuchainn bhiadhaidh.
Pìobairean fiadhaich fhìn air kefir
Ingredients:
- flùr - 3 cuachan;
- kefir - 1 glainne;
- feud - 20 g;
- ugh - 1 pìos;
- aon sgolt tiugh no slat - 1 cupa;
- salainn, siùcar;
- lìonadh de do roghainn fhèin.
Ullachadh
Bidh sinn a 'fàs bainne ann an uisge blàth. Ann am bobhla air leth bidh sinn a 'sgoltadh a' mhin, a 'dòrtadh a-mach salainn agus siùcar thuige, a' dràibheadh an ugh, a 'dòrtadh a' gheòidh agus a 'leaghadh na bliadhnachan. Tha an taois air a ghlèidheadh gus nach bi e na laighe ri do làmhan. Chuir sinn a-steach an fhuar airson 2 uair a thìde. Bhon taois agus an lìonadh bidh sinn a 'dèanamh pasganan. Cruthaich ann an ola teth gus an cuir thu donn bàn.
Airson pasganan a tha air an dèanamh bho stuth saillte, tha uachdar searbh no anas mustaird teann fìor mhath airson blas.
Reasabaidh neo-àbhaisteach eile airson paidhean friogais air kefir.
Càise bothain le ùbhlan
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - cupannan 3-3.5;
- Càise Bothan - 200 g;
- kefir - 1 glainne;
- ugh - 1 pìos;
- soda - 1 teaspoon;
- salainn - ceathramh cuibhreannan;
- ola glasraich.
Airson an lìonadh:
- ùbhlan - 5-6 pìosan;
- siùcair - cairteal de ghlainne;
- cinnamon - 1 teaspoon gun sleamhnag.
Ullachadh
Sìobhadh airson a bhith a 'saturate an èadhar le min. Bidh sinn a 'measgachadh le kefir, ugh, salann, soda, càise taigh-bìdh agus chan eil còcaireachd cruaidh.
Bidh sinn a 'cladhach ùbhlan bhon sgàil agus a' cridhe, air an gearradh ann am pìosan beaga no a 'sgoltadh air gràmar mòr agus a' crathadh le siùcar agus cinnamon. Bidh sinn a 'dèanamh pasganan. Fris ìm gu donn. Bidh pasgan ullaichte air an cladhach ann am bobhla no basgaid, còmhdaich le tuileag glan agus leig seachad 15 mionaidean. Mus cuir sinn air a 'bhòrd, sprùilleach le siùcar pùdar.
Faodaidh tu a thighinn suas leis na reasabaidhean agad fhèin airson paidhean. Feuch ri comharran fiadhaich frith-fhillte air kefir a bhith na chomharra air na h-ealain ciùird agad.