Is e cultar uile-choitcheann a th 'ann an caban a tha air a chleachdadh ann am mòran de chuairtean air feadh an t-saoghail. Tha e air a chur ris na saladan, ag ithe brògan amh, bruich, air a ghoil, air a steamadh agus air a bhiadhadh. Tha a h-uile seòrsa càil glè fheumail don bhodhaig againn, oir tha tòrr snàithleach, vitamain agus pròtain furasta. Agus ciamar a chì thu am glasraich seo gu ceart, gus nach caill e na feartan feumail aige? Nise, tuigidh sinn.
Ciamar a chòcaicheas tu muilis
Ingredients:
- blàilleir-bhreac 1;
- uisge;
- aigéad citrat.
Ullachadh
Bidh sinn a 'nighe a' chaba, ga thionndadh air an t-sròin, cuir e ann an sospan, dòrtar uisge, cuir e searbhag citrach agus cuir e air an stòbha. Cia mheud mionaid a bhruich boilis? Còcaich am glasraich air teas àrd, ann am panna fosgailte airson timcheall air 15 mionaid, a 'toirt a-mach a' chaba bho àm gu àm, agus ga ghoid le sgian.
Mar a chì thu broccoli?
Ingredients:
- broccoli - 500 g;
- uisge - 2 l;
- piobar talmhainn, cnàmhag, salainn - airson blas;
- lusan ùra - 1 buidheann.
Ullachadh
Feuch sinn a-mach dè cho ceart agus dè a th 'ann airson a bhith a' còcaireachd cà broccoli . Gu dearbh, tha a h-uile dad gu math sìmplidh. Bidh sinn a 'toirt cab, a' sruthadh gu cùramach fo uisge ruith agus roinnidh sinn a-steach do chnàthan beaga. An uair sin thilg iad gu socair iad gu bhith a 'goil uisge agus a' còcaireachd airson timcheall air 5 mionaidean. Ma cho-dhùnas tu briogadh broccoli reòta, thèid an ùine còcaireachd a mheudachadh gu 15 mionaidean. Na còcaich càl airson a bhith ro fhada, gus nach cuir thu às na h-uile vitimman agus mèinnirean feumail.
Mar sin, às deidh an glasraich a bhith air a bruich, cuir gu sàmhach e le fuaim, cuir e air aodach agus cuiridh e sios gu socair le salann, piobar talmhainn no cnòmag agus mòran de ghorman ùra air an gearradh sìos. Tha sin uile - tha biadh feumail agus blasta deiseil.
Ciamar a nì thu còca mara?
Ingredients:
- cèile mara tioram - 500 g;
- uisge - 2,5 rud;
- salann, duilleag bàgh, siùcair.
Ullachadh
Cèile mara tioram, air a rèiteachadh, a nighe, air a dhòrtadh le uisge blàth agus fàg a 'ghloc aig 12. An uair sin gluais e ann an siospan, dòrtaidh uisge teth, cuir spìosraidhean agus cuiridh e air teine meadhan. An dèidh a bhith a 'goil, bruich càl na mara gu làn ullachaidh airson 40 mionaid, agus an uairsin dragh a thoirt air a' bhroth.
Ciamar a chòcaicheas tu brògan Bhruiseil?
Ingredients:
- Brusgan Bhruiseil;
- uisge;
- sùgh lemon.
Ullachadh
Mar sin, tha na cinn air an nighe gu math, tha sinn a 'lorg an àite far a bheil iad a' ceangail agus a 'dèanamh tar-ghearradh leis an sgian gus am bi an càl air a bruich gu cothromach. An uairsin gluaisidh sinn am glasraich a-steach do shiùis mhòr, lìonaidh sinn e le uisge fuar, cuir air an teine e agus cuiridh e gu boil e. Bidh mionaidean còcaireachd càil ùr 5-6, agus reòta - mu 10. Aig deireadh a 'chòcaireachd, cuir beagan sùgh lemon agus cuir às an lann.