Muc-fheòil - tha feòil gu math blasda. Agus ma bheir thu seachad seòl dha, gheibh thu rudeigin iongantach. Tha reasabaidhean airson saucan muicean a 'feitheamh ribh gu h-ìosal.
Sau airson muiceann ròsta
Ingredients:
- greim tomato gun stuth - 200 g;
- peirsil - 1 buidheann;
- fìon-bhiorach - 10 ml;
- uisge 100 ml;
- garlic - 6 fiaclaidean;
- pùdar dubh;
- hops-suneli - 1 tbsp. spàin;
- salann.
Ullachadh
Airson an t-sauce airson feòil, mo ghleasan, bidh sinn a 'tiormachadh agus ga ghearradh beag. Gearraidh air a ghearradh no a dhol tro na meadhanan. Cuir e ris na greens. Bidh sinn a 'cur a' ghràin tomato, a h-uile spìosraidh eile agus, a 'gluasad, a' dòrtadh san uisge. Feumaidh tu a bhith a 'tighinn a-mach air an t-siùbhras a tha gu math tiugh. Thathas a 'dòrtadh fineag anns an t-cas mu dheireadh, aig an aon àm agus bidh e comasach blasad a dhèanamh. Bidh sinn a 'gluasad a-rithist. Ro seirbheis, bu chòir saise feòil meacain a bhith air a sgaoileadh airson co-dhiù uair a thìde anns an fhuachd.
Muc-mhara ann an sàbh soy
Ingredients:
- Feòil mhuc-mhara - 700 g;
- garlic - 5 fiaclan;
- oinniún - 300 g;
- uisge purichte - 100 ml;
- stalc buntàta - 1 teaspoon;
- ola airson frithidh;
- sauce soith - 150 ml;
- sìol sesame - 2 chup.
Ullachadh
Tha an fheòil air a nighe gu math, air a thiormachadh agus air a ghearradh ann am pìosan. Bidh an searbh soith a 'dòrtadh na feòla, a' measgachadh agus a 'cur a-steach don fhuachd airson a bhith a' marcachd airson leth uair a thìde. Tha garlic air a ghlanadh air a ghearradh le plèanaichean tana, agus tha an sìthean air a mhilleadh le sreathan. Nuair a tha a 'mhuc-mhara gu math a' dol air adhart, spread e air bòrd-fhrithealaidh mòr le siùsa. Feuch am feòil fo lùb dùinte air teas meadhan. Às dèidh 7 mionaidean, nuair a bhios an fheòil ag atharrachadh dath, cuir ris an tàmh le garlic, stir agus ullachadh airson 5 mionaidean eile. Bidh sinn a 'teannachadh stalc buntàta le uisge fuar. An uairsin cuiridh sìol sìol sesame, spìosraidh agus dòrtaidh an stalc air a thiormachadh. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu an sguab soidh a dhòrtadh. Stir, còmhdaich a 'phras-bhrisidh le cliathaich agus stew airson timcheall air 20 mionaid air teas ìseal. Nuair a bhios am biadh air a dhèanamh deiseil, thèid an t-uisge a ghlanadh, agus bidh an siùsa a 'tiormachadh agus bidh am beathach gu math bog.
Muc-fheòil ann an sauce àrd
Ingredients:
- Feòil mhuc-mhara - 400 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- uachdar 20% - 250 ml;
- salann;
- garlic - 2-3 clòbh;
- piobar;
- ola glasraich.
Ullachadh
Feòil air a ghearradh ann an ciùban beaga, bidh na h-oiseanan a 'cromadh leth fhàinneachan, agus tha garlic air a mhionnaigeadh minuscule. Fris a-mhàin an fheòil ann an ola. Bu chòir dha beagan a dhèanamh nas luaithe, ach chan eil e furasta. Cuir ris an tàmh, stir agus gluasad airson 5 mionaidean thar teas meadhan. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh ann an uachdar, salann, piobar. Tha seo uile air a thiomnadh, a 'toirt an uachdar gu ruige boil, dèan an teine as lugha agus cuiridh e an fheòil fon teas airson timcheall air 20 mionaid. Bho àm gu àm, bu chòir an fheòil a mheasgachadh. Às dèidh an ùine a chaidh a shònrachadh, bidh muiceann ann an sauce àrdach deiseil.