Tha balgan-buachair loma air fàs gu bhith na mhisneachd a th 'ann de ghrunn mhnathan-taighe. Tha iad furasta ullachadh, agus tha iad comasach air cuideachadh aig àm sam bith, nuair a thig aoighean no feumaidh tu am bòrd festive atharrachadh. Ma tha feum agad air rudeigin tùsail a dheasachadh gu luath, faodaidh tu an-còmhnaidh reas a chleachdadh.
Mushrooms air an lìonadh san àmhainn
Tha balgan-buachair air an lìonadh, gu h-àraid buinnsean, na bhunait airson iomadh blas aotrom a dhèanamh. Tha mòran bhuannachdan aca, am measg sin faodaidh tu liosta:
- chan eil feum air taghadh sònraichte;
- chan eil glanadh sònraichte riatanach;
- chan eil cunnart ann an cleachdadh, eadhon bidh stàite leth-bhreac aca;
- còcaireachd anns an ùine as giorra as urrainn.
Gus faighinn a-mach mar a nì thu balgan-buachair air a phlanadh, feumaidh tu na pàirtean a thaghadh a bheir dhaibh blas tùsail dhaibh. Nuair a thèid a thaghadh thathar a 'moladh aire a thoirt do na puingean a leanas:
- meud, an fheadhainn as motha a tha iad, nas fheàrr agus nas cofhurtail tha iad air an lìonadh;
- A bhith a 'cleachdadh casan gus an cuirp airson an lìonadh;
- Is e rud cudthromach a tha ann am fionnar, às aonais spot dorcha agus elasticity;
- Faodaidh tu am film a-muigh a thoirt air falbh, ach tha e nas fheàrr gun a bhith a 'dèanamh sin, gus nach bi thu a' caoidh sùilean.
Mòinean-mòra air an lìonadh le cearc agus càise
Tha feòil cearc geal, càise agus balgan-buachair air a bhith co-cheangailte ri blas traidiseanta, tha iad air leth measail ann an cidsin sam bith. Còmhla ri sauce uidheam, tha an blas coltach ri julienne, ach faodaidh am balgan-buachair làn-balgan-buachair san àmhainn a bhith nas fhasa agus nas luaithe. Faodaidh tu moladh balgan-buachair lìonta a dhèanamh, agus tha an rèis a tha gu math sìmplidh.
Ingredients:
- balgan-buachair - 500 g;
- oinnsean - 1-2 pìosan;
- bròc cearc - 300 g;
- ugh - 1 pìos;
- caise cruaidh - 150 g;
- ola lus na grèine.
Ullachadh
- Bidh uinneanan air an nighe, air an glanadh agus air an gearradh gu breagha, air an làimhseachadh le casan buachair.
- Tha na glasraich gearraichte air an frioladh ann an ola lus na grèine, beagan às dèidh sin bidh iad a 'cur slicing buachair. Gu h-iomlan, bidh am prionadh a 'toirt mu 5 mionaidean.
- Cuir bròc cice air a ghearradh ann am pìosan beaga agus cuir fionn gu crùbag òir le lùb dùinte, na dì-chuimhnich salann is piobar.
- Is e an fìor dhìomhair còcaireachd buinn-buid a th 'air a ghlèidheadh airson an reasabaidh seo a bhith a' cur uighean a-steach don stuth fhuarach agus a 'measgachadh a' mhullaich. Mòran taing dha seo, bidh na h-adan furasta a lìonadh, agus cha toir a 'phàirt a-staigh sìos nuair a thèid an cruthachadh.
- Crùbagan le càise grinnte air a 'mhullach.
- Tha a 'phaban air a crathadh agus air a cur air.
- Bèicear san àmhainn airson 20 mionaid.
Champainnean air an lìonadh le glasraich
Gus tlachd fhaighinn bho bhiadh-bìdh bòidheach, bidh e comasach do luchd-glasraich no daoine a bhios a 'coimhead gu luath tro shaor-làithean creideimh. Gu h-àraid dhaibh, faodaidh tu balgan-buachair loma làn. Mar lìonadh, thèid glasraich a chleachdadh, agus faodaidh an co-mheasadh sin atharrachadh a rèir roghainnean fa leth.
Ingredients:
- balgan-buachair - 15 pcs. meud mòr;
- bulb mòr - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- Piobar ruadh Bhulgàiris - 1 pìos;
- greens of cilantro, parsley, dill - 0.5 buidheann;
- caise cruaidh - 150 g.
Ullachadh
- Cuir sgaradh air na h-adan.
- Thoir seachad na glasraich, salann, piobar air fad agus cuir iad a-mach air bòrd-fhrithealaidh làn teas airson cairteal uair a thìde.
- Cùm an t-uabhas agus cuir gorman air an gearradh gu grinn.
- Bidh balgan-buachair air an sgaoileadh air bile bèicearachd agus cuiridh iad san àmhainn, far am bi iad air am bogadh airson timcheall air 20 mionaid.
Champainnean air an lìonadh le ham
Tha caochladh roghainnean ann, a tha comasach air blas-bìdh sam bith a choileanadh, a leithid de dhìtheas, mar adan boislein a tha air a lìonadh. Cuidichidh measgachadh de bhiosgaidean le balgan-buachair làn le ham agus càise.
Ingredients:
- balgan-buachair - 15 pìosan;
- bulb-nionnach - 1 pc.;
- ham - 200 g;
- caise cruaidh - 200 g.
Ullachadh
- Gearr às na h-adan agus sgrìob iad le teaspoon.
- Thoir na h-uinneanan agus an cuan-buachair buachair, cuir salann, piobar agus cuir iad iad gu ruige òir.
- Bidh Ham air a ghearradh ann an stiallan tana, cuir ris a 'chòrr de na h-innealan agus lean air adhart a' snìomh còmhla airson timcheall air 5 mionaidean.
- Leig leis a 'mhullach fuarachadh, cuir a-steach leth den chàise ghràdhach ris agus lìon na h-obraichean.
- Tha an càise a tha air fhàgail air a chuairteachadh air mullach bòin-buachair làn, agus air a chuir chun an àmhainn, far am bi iad ag ullachadh airson cairteal uair a thìde.
Mòinean-mòra air an lìonadh le feòil fiadhaich
Bidh roghainn mìorbhaileach ann an casserole buntàta le lìonadh feòla , a tha iad a 'còrdadh riutha airson an aiteachd, na champignons le feòil. Faodar a chluinntinn aig dinnear teaghlaich no aoighean iongantach. Chan urrainn dha sàr-chleasachd ciùin a bhith a 'fàgail feòil neo-àbhaisteach feòil.
Ingredients:
- balgan-buachair - 500 g;
- muiceann biorach no feòil - 300 g;
- caise cruaidh - 150 g;
- bulb - 2 pcs. meud beag;
- greens - peirsley, coriander, dill no sgiath.
Ullachadh
- Tha na casan air an gearradh ann am pìosan beaga.
- Tha feòil air a frioladh ann am pasgan ro-sheasmhach airson 5 mionaidean, agus an uairsin air fhàgail gu fionnar.
- Tha na gorman air an gearradh gu breagha agus air an cur ris an lìonadh còmhla ris an fheòil fhuarach.
- Air purre spiorad gràinne, a tha air a chur ris an stuth.
- Dèan mionnadh air salann, ràith le spìosraidhean agus measgachadh.
- Tha am maise a tha a 'tighinn a-mach air a lìonadh le preforms, a' crathadh a 'mhullaich le càise gealte agus air a sgaoileadh air duilleag bèicearachd.
- Cuir uinneag ro-sheasmhach a-steach agus fuine airson leth uair a thìde.
Suagan-buachair làn ann an àmhainn microwave
Tha dìomhaireachd aig bean-taighe mu mar a dhèiligeas iad balgan-buachair, gus an urrainn dhut siubhal gu luath ann an tachartas luchd-tadhail gu h-obann. Gus cuideachadh anns a 'chùis seo, bidh e na chuideachadh agus a' lìonadh champignons, an rèis a tha còcaireachd anns a 'mhicrowave sìmplidh agus ruigsinneach.
Ingredients:
- balgan-buachair - 6 pcs. meud mòr;
- ham - 100 g;
- caise cruaidh - 100 g;
- dearg no nionnach - leth bulb.
Ullachadh
- Cuir na casan eadar-dhealaichte, gearradh iad agus uinneanan le cuileanan ham.
- Fris ann am pannag gus am bruich thu.
- Le lìonadh a 'lìonadh na h-adan.
- Gearr sleamhnagan tana de chàise agus cuir iad air a 'mhullach.
- Cuir microwave a-steach agus còcaich airson 7-10 mionaidean anns a 'mhodh grioga microwave.
Bulagan-buachair làn ann an pan-bhrisidh
Tha iomadh roghainn ann airson reasabaidhean, aon dhiubh a 'dèanamh càisearan le càise, air am bruich ann am pras-fhiodha.
Ingredients:
- balgan-buachair - 7 pìosan;
- bulb - 1 pìos;
- càise - 60 g;
- ola ola-ola - 2 làr-bhùird;
- uachtar searbh - 2 lùch-bhùird.
Ullachadh
- Ullaich uinneagan agus ciùbanan sglèatagan.
- Fris fo lùb dùinte, a 'cur uachdar searbh sa phròiseas.
- Lìon na h-innealan-obrach, cuir iad ann am bòrd-fhrithealaidh, dòrt 200 ml de dh'uisge, agus cuir iad seachad airson leth uair a thìde.
- Crùbagan le càise grinnte air a 'mhullach.
Balagan-buachair air an lìonadh anns a 'mhòr-bhreac
Ma chleachdas tu multivark, faodaidh tu tlachd a ghabhail do theaghlach le sòlagan gach latha. Tha iad sin a 'gabhail a-steach agus balgan-buachair adan air an lìonadh, a tha gu math furasta a dhèanamh.
Ingredients:
- balgan-buachair - 7 pìosan;
- bulb - 1 pìos;
- càise - 100 g.
Ullachadh
- Bidh oinniún agus madagain air a sgaradh ann am bobhla agus a 'frith airson 5 mionaidean ann an ola.
- Bidh càise a 'crochadh, cuir an dàrna leth ris a' mhilleadh fhuarach, agus crathadh an dàrna leth air a 'mhullach.
- Lìon agus cuir iad anns a 'mhodh "Bèicearachd" airson cairteal uair a thìde.