Chan e a-mhàin gu bheil iasg glè fheumail, ach ma tha e air a bruich gu ceart, tha e fìor iongantach! Tha mòran de na h-eileamaidean fosfair agus lorg, a tha riatanach airson cnàmhan a neartachadh. Ma tha thu mar-thà deiseil de roghainn friogaid agus baked - feuch ri bhith a 'dèanamh èisg air a ghoid ann an uinneag, a bheir iongnadh air na h-aoighean gu lèir leis a' ghainneas, an èibhinn dhiadhaidh agus gu cinnteach bidh e a 'còrdadh ris a h-uile duine a tha an làthair.
Bha an rèis airson iasg a ghoid ann an uachdar
Ingredients:
- fiodh de dh'iasg mara - 700 g;
- bulb - 2 pìosan;
- uidheam searbh le geir bheag - 4 fonsa. spàinean;
- lemon - 0,5 pìosan;
- ola glasraich - 40 ml;
- spìosraidh ;
- greens - a 'blasad.
Ullachadh
Gus èisg a chòcaireachd air a ghoid ann an uachdar searbh, gabh na fileidean, nigh e gu math agus tioram le tuagal. A-nis air a ghearradh ann am pìosan beaga, cuir ann an soitheach domhainn, cuir salann a-steach gu blas agus piobar. Bidh carraidean air an giullachd, connlach air a ghlasadh, agus tha uinneanan air an glanadh agus air an gearradh le cearcan caola. Gabh na glasraich air teas meadhanach airson 5 mionaidean, thoir beagan de dh 'ola. Anns an t-sionag le uisge, cuiridh sinn uidheam sear, fuasgladh agus cuiridh sinn a h-uile càil gu co-ionnanachd. Bidh pìosan èisg a 'fàs gu h-aotrom bho gach taobh, agus bho os cionn a' sìneadh ghlasraich agus a 'dòrtadh salann uidheam. Cuiridh sinn biadh le iasg airson teas meadhanach, còmhdaich le cas agus lag an dias airson 30 mionaid. Mus dèan thu frithealadh, sgeadaich an èisg air a ghoid le uinneanan agus lusan ùra. Tha buntàta boiled, steisean ris no glasraich cho foirfeil ri garnish.
Èisg air a ghoid ann an uachdar searbh ann an ioma-iomadach
Ingredients:
- bileagan trosg - 1 cg;
- carrots - 2 pìosan;
- bulb - 1 pìos;
- spìosraidh;
- mayonnaise - 1 fonsa. spàin
- uachtar searbh - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Bidh sinn a 'glanadh an èisg, a' cutadh, a 'gearradh dheth an ceann, an earball agus na neòil. An ath rud, cùm e gu cùramach air fillet agus gearraich e a-steach