Mar stuth stew glasraich, zucchini, curanan, pepagan milis, megplants, tomatoes, pios uaine, pods, diofar bhalgan-buachair, buntàta, càl gan cleachdadh. Bidh stew tric a 'còcaireachd le feòil cearc no muicean, uaireannan a' cur feòil air a smocadh: asainnean, isbeanan no briosgaid. A 'cur ri chèile diofar rudan, faodaidh tu stew glasraich mìorbhaileach ullachadh - atharraich an rèis gu dona.
Stuth glasraich le zucchini agus feòil
Ma cho-dhùineas tu thu fhèin a ghlanadh le biadh mar stew glasraich le zucchini agus feòil, tagh zucchini no zucchini òig meadhanach mòr, an uairsin chan fheum thu a 'chladhach. Le glasraich tairgse bho thoiseach an t-samhraidh, tha na leacan cearc air an deagh choinneachadh airson blasad, agus bidh sinn ga chleachdadh.
Ingredients:
- peas òga air an slaodadh - 1 glainne;
- fillet de chearc - 600-700 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- Aodach piorach ùr - airson blas;
- carrots òga - 1 buidheann;
- zucchini - 2 pcs.;
- piobar milis - 2 pcs.;
- ola lus na grèine fiadhaich - 70 ml;
- buntàta - 5-6 pìosan;
- salann - 2 pinch;
- peirsil - 1 buidheann beag.
Ullachadh
Ullaich na glasraich: tha an snìomh air a ghlanadh agus air a ghearradh gu breagha, le curran is buntàta air an sgrìobadh bhon chraiceann tana òg, gearradh na carran gu cearcaill, agus am buntàta - ciùban. Zucchini agus piobar milis (toir sìol agus septums air falbh) nighidh sinn agus gearraidh sinn ann an slatagan beaga. Bidh sinn a 'nighe an fheòil, bidh sinn ga ghearradh agus ga ghearradh ann an sligean "airson aon bhìdeag". Nuair a bhios na h-àrainnean uile air an ullachadh, lean ort: teas an ìm, cuir a-steach an tàthadh ann, cuir na feòil, an fhiod gus an nochd an sgudal air gach taobh, agus le teasachadh beag air bheag fon teasaidh ullachadh an cearc airson timcheall air 15 mionaid. Cuir muranan agus buntàta an dèidh 10 mionaidean - sìthean agus pigearan. Ma bheir na glasraich sùgh bheag (agus tha seo a 'tachairt), suas suas ri 50 ml de bhroth no uisge. Bidh sinn a 'fàgail an stew airson timcheall air 10 mionaid, salann agus piobar. Sna plataichean sgrìobhas peirsil air a ghearradh gu breagha. Faodaidh tu fhathast seusan le garlic, ma tha thu ag iarraidh.
Mar a chì thu, chan eil e duilich a bhith a 'dèanamh stew glasraich, is e am prìomh rud fios dè na glasraich a chuireas tu.
Ciamar a chì thu stew glasraich le cearc agus megplant?
Ingredients:
- bròc cearc - 4 pcs.;
- garlic - 4-5 lobules;
- saill ceangailte (cearc nas fheàrr) - 2-3 cuilean. spàinean;
- oinnsean - 2 pìos;
- zucchini òg meadhan-mheud - 1 pc.;
- eggplant mòr - 2 pcs.;
- carrots - 2 pìosan;
- tomato aibidh fiadhaich - 4-5 pcs.;
- piobar milis - 0,3 kg;
- freumhagan ùr-phiobrach - a 'blasad.
Ullachadh
Bho na sliasaichean cearc gheàrr e an fheòil agus bidh e cho aotrom air an geir a th 'air a leaghadh, cuir na h-uinneanan a tha air an gearradh gu cruaidh, gearradh na carraidean le mugaichean agus a' bruith fon teas airson mu 12-15 mionaid, ma bhios sin riatanach, a 'cur beagan uisge. Tha na glasraich a tha air fhàgail air an gearradh ann an ciùban timcheall air an aon mheud, tha na megplants air an dòrtadh ann an uisge fuar airson 15 mionaidean, an uair sin nighe. Bidh sinn a 'cur a h-uile glasraich aig aon àm gu coire no siospan agus, uaireannan a' measgachadh, bidh sinn a 'cur às do 15 mionaid. Bidh sinn a 'lìonadh le garlic is piobar, salann gu blas.
Stuth glasraich le balgan-buachair
Ingredients:
- balgan-buachair - 0,5 kg;
- oinnsean - 3 pìosan;
- ola glasraich air a sgeadachadh gun fhàileadh - 50 ml;
- eggplant - 1 pìos;
- carrots - 2 pìosan;
- zucchini - 1 pìos;
- buntàta òg - 300 g;
- piobar milis - 2-3 pcs.;
- salann - 1 pinch.
Ullachadh
Tha leithid de dhiasg air a dheasachadh san fharsaingeachd airson an aon algairim. Feuch na h-oiseanan agus an currain ann an ìm blàthaichte gus am bi iad bog, an uairsin cuir ris na h-innealan eile, chan eil ach am buachair, ullachaibh ro làimh: tha am buachair a tha air fàs ann an dòigh gnìomhachais dìreach air mo shleamhradh, agus tha mucan-buachair na coille air an rèiteachadh, air an glanadh agus air an goil le oinnsean le còig mionaidean dèan cinnteach gu bheil iad sàbhailte.