Is e measan tropical air leth feumail a th 'ann an avocados, anns a bheil mòran de bheathachadh, olaichean glasraich, gu h-àraid le corp an duine, a bharrachd air vitamain agus microelements. Tha e comasach avocados a chleachdadh gu eadar-dhealaichte, far an robh luchd-còmhnaidh South and Central America gu math soirbheachail.
Mar eisimpleir, is e avocado aon de na prìomh phàirtean de guacamole, is e seo bidhe mòr a tha a 'còrdadh ri mòran ann an cultaran agus cleachdaidhean bìdh Ameireaganach. Aig an àm seo, tha ùidh ann a bhith a 'deasachadh guacamole a' fàs air feadh an t-saoghail chan ann a-mhàin air sgàth feum neo-chùramach de avocados agus na feartan biathachd aige, ach cuideachd bhon ùidh choitcheann ann an biadh Ameireaganach Laideann.
An-dràsta, tha an reasabaidh airson guacamole, gu dearbh, air fàs ann an cuid de dh'atharrachaidhean, gun a ràdh gu bheil e gu sònraichte cudromach.
Mar a nì thu guacamole bho avocado?
Am beachd coitcheann a bhith a 'dèanamh guacamole
Tha feòil mheasan avocado (gun chraiceann agus cnàmhan) air a sgrìobadh le sùgh aoil agus / no lemon. Bidh sùgh nan citris a 'cur casg air daingneachadh an avocado agus a' gleidheadh a dath. Faodar a 'chòrr de na h-innealan (mar as trice, piobar teth dearg agus coire) a ghearradh gu crìch no a bhrùthadh ann an mortar no còmhla ri cuibhle an avocado, tha a h-uile càil air a shuidheachadh le inneal-bogsa.
Rèit airson siùcar guacamole bho avocado le garlic
Ingredients:
- avocado fruit - 2 pcs.;
- lemon no aol;
- Piobar a losgadh dearg - 1 pc. (faodaidh gu h-iomlan no uaine òg);
- garlic - 4 clòbh;
- cilantro uaine;
- salann.
Ullachadh
Leagan air a shlaodadh le piobar agus salann ann an mortar agus air an gluasad gu bobhla ag obair, an sin bidh sinn a 'toirt pìosan de chnàp avocado, cuiridh sinn slat aol no lemon a-rithist.
Gheibhear salann nas tairgse ma tha am piobar òg is uaine. Gus sàmha buidhe a dhèanamh, cuir ris a 'mheas mango no ann am pìob pumpkin muscatel an àite an dara toradh den avocado. Anns an eadar-dhealachadh seo, tha e ciallach gum bi cnag beag beag air a ghrodadh chun an t-sauce.
Guacamole, air a bruich le piobar dearg (aibidh) gus a bhith a 'frithealadh gu math ri biadh feòil, tomato, pònair agus buntàta. Tha salann buidhe agus uaine (le piopairean òga) nas freagarraiche airson biadh èisg agus biadh mara. Bu chòir cuideachd a bhith air a 'bhòrd le biadh bho arbhar: polenta no tortilla.