Chan eil dad na b 'fhasa na bhith a' deasachadh blas mòr agus blasda airson bracaist air a bheil uighean friobach . Gus blas a thoirt dha, faodar a bhith eadar-dhealaichte le caochladh stuthan, ma tha feòil no stuthan èisg, glasraich, càise, msaa. Cuideachd, faodar an dòigh sìmplidh seo atharrachadh mar thoradh air àireamh mhòr de reasabaidhean bho bhiadh Fraingis.
Tha atharrachaidhean sìmplidh ann an ullachadh agus a 'frithealadh uighean cumanta le comharran sìmplidh a' dèanamh na soithichean uighean neo-eisimeileach agus àraid, a tha rim faighinn anns a 'mhòr-chuid de na Frangaich, agus chan ann a-mhàin, ionad bidhe.
An-diugh tha sinn toilichte innse dhut mar a nì thu uighean friogais ann am Fraingis.
An rèis airson uighean friogais ann am Fraingis
Ingredients:
- uighean - 4 pìosan;
- sàilean dearg no dearg (mòr) - 1 pc.;
- tomato ùr mòr - 2 pcs.;
- loaf geal no aran - 4 slisnichean;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- caise cruaidh - 50 g;
- salann - airson blas;
- greens ùir .
Ullachadh
Crèadhaich na h-oiseanan agus na h-uinneanan brònach ann am brat-fhrithealaidh le ola ola gus an tèid iad gu follaiseach, cuir tomataichean gearraichte agus leig a-steach gus am bi an linne a 'giùlan. An uairsin bidh sinn a 'sgaoileadh an t-aran air a ghearradh ann an stiallan no ciùban gu glasraich agus cuideachd a' frith. Mionnaich am forc no cuibhle le uighean agus salann gu èideadh agus a dhòrtadh a-steach do phras-fhrithidh os cionn glasraich agus aran. Spioblaich air mullach càise gràsta agus bruich fon teann gus am bi e deiseil.
Bidh sinn a 'frithealadh uighean friogais teann le tomato agus aran, air an sgaoileadh air plataichean agus air an crathadh le gorman gearraichte.
Uighean fuar ann an aran Frangach
Ingredients:
- uighean - 2 pìosan;
- aran geal no dubh - 2 lannan;
- ham - 100 g;
- ola uachdar no lusan airson frithidh;
- peirsil ùr, basil agus uinneag uaine;
- salann, piobar.
Ullachadh
Bhon sglèatan arain ullachadh, leth gu leth ceudameatair de thighead, ghearradh sinn a-mach an t-aodach, a 'fàgail air an sgudal mu cheudameatair air gach taobh. Fry air aon taobh na faidhlichean aran a tha a 'tighinn a-mach ann am bòrd-frithealaidh le ola uachdar no lusan. An sin bidh sinn a 'cur a' chromag agus an t-srian, a 'gluasad uaireannan. Tionndaidh na pìosan arain chun an taobh eile, gluais na ciùban a th 'anns a' bhad a-steach agus dràibheadh a-steach bho shuas air an ugh. Bidh solim, ma tha thu ag iarraidh, a 'phiobar agus a' seargadh air teine gu math slaodach, gus nach bi am pròtain anns an ugh a 'glacadh.
Bidh sinn a 'frithealadh uighean frioch teatha ann am Fraingis ann an aran, air an sgoltadh le luibhean gearraichte agus itean gionna uaine. Air leth fa leth, faodaidh tu tomato ùr a ghearradh.