Beetroot - brot Slavic a tha measail air. Is e brot fuar samhraidh a th 'ann de bhileagan dearga, glasraich ùr, uaine, agus uachdar. Ann an àite broth tha broth biatais, uisge mèinnireach no kvass . Feuch gun ionnsaich sinn còmhla ciamar a nì sinn blas blasach fuar.
Rèit airson brot beetroot clasaigeach fuar
Ingredients:
- ugh - 3 pìosan;
- beet - 3 pcs.;
- cucumber ùr - 2 pcs.;
- sùghraidh - 50 g;
- dill ùr - 30 g;
- uaine na speuran - 20 g;
- salann - pinch;
- siùcar - 1 teaspoon;
- lemon - 0,5 pcs.
Ullachadh
Bidh beitean air an nighe, a 'gearradh na cròine, cuir poit uisge agus cuir iad teine làidir. An dèidh a bhith a 'goil, bidh sinn a' lughdachadh an teas, a 'sgoltadh sùgh beag lemon, còmhdaich am panag le bròg agus bruich airson timcheall air uair a thìde gus am bi an glasraich deiseil. Bidh uighean cice a 'goil air leth, air an cruaidh. Siùcair agus cucumbers air an nighe agus air an gearradh ann an ciùban beaga. Tha Dill agus sìtheanan air an gearradh. Tha uighean bruidh air an glanadh, air an sgoltadh, agus air na beitean air an cuartachadh air grater mòr. A-nis cuir na h-uile stuth a tha air ullachadh ann am bobhla salad, ràithe le salann, siùcair, measgachadh agus gluais an salad a-steach gu siospan le broth biatais. Bidh sinn a 'toirt air falbh seetroot anns a' chuan-fhrìde agus nuair a bhios sinn a 'frithealadh cuiridh sinn uachdar searbh gu blas.
Rèit airson beetroch fuar air kefir
Ingredients:
- beets - 500 g;
- ugh - 4 pìosan;
- cucumber - 4 pìosan;
- uachtar searbh - 250 ml;
- kefir - 1,5 l;
- dill - airson blas;
- fìonag - blas;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh beitean air an nighe, air an glanadh agus air an goil gus am bi iad bog. An dèidh sin bidh sinn ga mhilleadh còmhla ri cucumbers air grater mòr. Bidh Kefir a 'bualadh le uachdar agus a' cur salann ris. Bidh uighean a 'goil cruaidh air an goil, agus an uairsin a ghlanadh agus a ghearradh ann an leth. Meudaich na h-uile stuth a tha air an ullachadh ann an sospan, cuir a-mach measgachadh kefir, cuir fìon air a bheil blas agus fuarad fionnar. Mus tèid thu a sheirbheis, sprèadhaich an brot le gorman gearraichte de dhill agus sgeadachadh le sgoltagan ugh.
Rèite còcaireachd a 'bhroilleach fhuar
Ingredients:
- aran kvass - 800 ml;
- broth biatais - 500 ml;
- beet - 3 pcs.;
- oiseanan uaine - 1 buidheann;
- cucumber - 2 pìos;
- carrots - 2 pìosan;
- ugh - 2 pìosan;
- siùcar - 1 teaspoon;
- uachtar searbh - 0,5 rud;
- aigéad citrat - ri blas;
- spìosraidh;
- fìonag - 1 làr. spàin;
- greens ùir.
Ullachadh
Bidh sinn a 'tabhann rèis eile dhut airson brot beetroot fuar le fìonag. Tha na glasraich uile air an nighe gu h-iomlan. Bithear a 'bruich beets agus carrota gus am bi iad deiseil ann an èideadh, agus an uairsin a' fuarachadh, a 'glanadh agus a' sgoltadh slatan. Le cucumearan ùra a 'gearradh an sgàinidh agus a' sgoltadh iad gu grinn. Bidh glasan uaine a 'glanadh agus a' measgachadh le salann. Bidh broth glasraich air a dhòrtadh air a h-uile glasraich, a 'fuarachadh kvass agus a' tilgeil airson blasadh de spìosraidhean, lemonan agus gorman gearraichte. Nuair a bhios sinn a 'frithealadh air a' bhòrd, lìonaidh sinn gach plota le uidheam searbh agus sgeadachadh uighean bruichte air an gearradh ann an leth.
Rèis airson brot beetroot fuar le feòil
Ingredients:
- beet - 2 pcs.;
- feòil air a ghoil - 200 g;
- cucumber ùr - 2 pcs.;
- ugh - 3 pìosan;
- uachtar searbh;
- sùgh lemonan - a bhith a 'blasad;
- spìosraidh;
- greens ùir.
Ullachadh
Tha an reasabaidh airson beetroat fuar gu math sìmplidh.