San artaigil seo, innisidh sinn dhut mu dheidhinn milfred milse. Is e bàird Eadailteach traidiseanta a tha seo. Is e reòiteag a th 'ann an semifredo, air a dheisealachadh ann an dòigh shònraichte le bhith a' cur ri chèile grunn leabhraichean.
Cream-deighe Semifredo - rèis
Ingredients:
- uachtar fatty - 0,5 l;
- uighean - 5 pcs.;
- salann - pinch;
- siùcar pùdar - 180 g;
- seoclaid dhorcha - 70 g;
- pòdar cocoa.
Ullachadh
Airson ullachadh seachdfredo, an toiseach bidh sinn a 'sgaradh nam pròtinean bho na buinn. Bidh buinn a 'giùlan gu math le siùcar pùdar. Agus a 'giùlan na gealaich le bhith a' cur pìos beag de shalainn air. Bu chòir foam math a bhith air fhaighinn. Gus dèanamh cinnteach gu bheil na protainnean air an sgioblachadh cho math, tha e nas fheàrr gu bheil iad air an fuarachadh. Ann an soitheach fa leth, cuir whip air an uachdar. An uairsin cuiridh na h-innealan uile gu socair agus cuiribh seoclaid ghradach air grater mòr. Tha am maise a tha a 'tighinn a-mach air a dhealbh air na muilnean (faodaidh tu 1 uidheam a chleachdadh, mar eisimpleir, soitheach plastaig) agus cuir e san reothadh dà uair a thìde. Thathas a 'frithealadh reòiteag deiseil anns na h-uinneagan, air an crathadh gu aotrom le cocoa.
Semifredo le sùbhan-craoibhe
Ingredients:
- uachdar de shusbaint de 33% geir - 200 ml;
- siùcair - 120 g;
- Siùcar Vanilla - 1 phacaid;
- sguabain - 100 g.
Ullachadh
Cait-fhiadhaich le piobag agus siùcair vanilla. Ann am bobhla eile, cuir cuip air an uachdar gu ruige foam mòr. Bidh sinn a 'cur nan stuthan agus a' measgachadh, a 'leantainn oirnn. Anns a 'chuideam a fhuaras sinn cuiridh sinn dearcan sùbh-craoibhe air an ullachadh, bidh sinn a' measgachadh gu mionaideach, a 'feuchainn ri bhith gam milleadh. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhullaich àrda a-steach don mholltair agus cuiridh sinn e chun an reothadair grunn uairean a thìde, no faodaidh e a bhith air feadh na h-oidhche. Bu chòir an reòiteag mar thoradh air a bhith air a thoirt seachad ann an cupannan cuibhrig, no tha e comasach agus sìmplidh ann an kremankah. Air a mullach bidh sinn a 'sgeadachadh le sùbhan-craoibhe ùra.
Lemon sevenfredo
Ingredients:
- uighean - 8 pìosan;
- siùcar pùdair - 130 g;
- lemon - 1 pìos;
- uachdar geir - 100 g;
- eòlas.
Ullachadh
Tha protein air a sgaradh bho na buinn. Bhuail sinn na buileagan le measgaiche le siùcar pùdar, cuir iad an lemon a-mach chun a 'mhullaich, agus cuir iad an sùim lemon. Tha an soitheach leis an ugh mòr air a chur air amar uisge agus a 'cumail a' dol gus an tig am mòr tioram.