Is e Jelly am blas as bòidhche, as fheàrr de mhodag, a tha mòran a 'giùlan dìreach còmhla ri caochladh sheòrsaichean pasgan, ach is fheàrr leam a bhith a' còrdadh riutha gu dìreach bho jar glainne. Mar sin, tha sinn a 'moladh an cùl-glèidhte de ghlèidhteachas agad a thoirt gu buil le geal neo-chomasach agus a dheasachadh bho chaoragan chokeberry , agus mar a nì sinn a h-uile càil ceart, innisidh sinn dhut gu mionaideach.
Geallan bho chokeberry dubh le ùbhlan, gun geiltin - rèis airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- ashberry (chokeberry) - 1.2 kg;
- ùbhlan milis agus searbh - 800 g;
- siùcar grunndte - 1.6 kg;
- uisge glan - 1.2 liotair.
Ullachadh
Bidh sinn gu cùramach a 'nighe a' phòlainn agus cuiridh sinn a-steach e ann an siùpan mòr, agus an uairsin a 'cleachdadh spàin mhòr, bidh sinn a' toirt a-steach na h-aran gu lèir gus am bi iad a 'toirt sgàin. Bidh na h-ùbhlan air am briseadh ann an sligeagan beaga, an dèidh a bhith a 'toirt air falbh an t-suaicheantas aca agus gan glanadh bhon chridhe, agus an uairsin cuiridh sinn iad ann am bobhla le dubh-dubh dubh. Tha stuth a 'phoit seo air a dhòrtadh le uisge casgach agus a' cur a h-uile càil air an stòbha gas. Còcair dearcan le measan airson timcheall air 15 mionaidean. Nas fhaide air adhart bidh sinn a 'crìonadh seo gu lèir tro chòmhdach, air a chòmhdach le uinneag glan, agus an uair sin cruinnichidh e na h-oirean aige gu snaidhme agus a' cur às do mheasgachadh na mheasg. Ann am broth cruaidh, cuir a-mach an siùcair siùcair uile a dh 'fheumas sinn agus cuiridh sinn an uidheam seo airson còcaireachd aig teas as ìsle airson 18 mionaidean. Crìochnaichte, dòrtar ubhal-rowan jelly thairis air ràcaichean, air an ro-bruich san àmhainn agus gan sealg.
Geallan bho chokeberry dubh le geiltlan airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- caoraich chokeberry - 800 g;
- siùcar ceart - 650 g;
- Gealastan an-dràsta - 4 fonsa. spàinean;
- uisge òl - 1.2 liotair.
Ullachadh
Tha dearcan fìor-ghlan ullaichte air an cur ann an sospan domhainn agus tha e math dhaibh le làmhan. Comharraich an sùgh dubh gu mionaideach, agus thèid an casserole a tha air fhàgail a dhòrtadh dhan siùpan le uisge goileach agus cuiridh sinn an t-soitheach seo ris a 'phloc còcaireachd a th' anns a 'phloc. Às deidh a h-uile càil a bhith a 'sruthadh airson timcheall air 15 mionaid, bidh sinn ga thoirt às an teine agus ga chraoladh tron ghèadh air a sgrìobadh. Nas fhaide air adhart, bidh sinn a 'toirt a-steach comas le siùcair gheal breag agus a-rithist cuiridh sinn air an uinneag a-steach. 7 mionaidean an dèidh a bhith a 'goil, dealaidh sinn glainne de cho-chompanaidh agus bidh sinn a' sgaoileadh a h-uile geiltin ann an cùram, agus an uair sin dòrtaidh sinn a h-uile càil air ais. An ath rud a chuir sinn an seo, chaidh an sùgh a spreadhadh aig an toiseach agus lean i a 'còcaireachd an glòidh iongantach seo bhon chokeberry dubh airson 5 mionaidean eile. Bidh sinn ga sgaoileadh a rèir nam bancaichean a tha air an ullachadh gu ceart, agus cuiridh sinn suas iad chun a 'chrìche.