Tha sinn airson rèis neo-àbhaisteach, ach glè inntinneach a thoirt dhuibh, airson cucumbers, air an snaidheadh ann an Adzhika airson a 'gheamhraidh! Bidh an leithid seo de bhiadh a 'freagairt air biadh sam bith agus cuiridh e fàilte air do charaidean.
Cucumbers ann an Adjika airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- cucumearan ùra - 4 cg;
- garlic - 180 g;
- tomatoichean aibidh - 1 cg;
- ola - 250 g;
- salann - 3 cuilean. spàinean;
- siùcair - 150 g;
- fìonag - 150 ml;
- greim tomato - 3 tbsp. spàinean;
- piobar chili - 2 pcs.
Ullachadh
Bhiodh cucumbers air an nighe, a 'dòrtadh uisge fuar agus a' fàgail airson 2 uair a thìde. An turas seo, bidh sinn a 'glanadh garlic, piobair teth agus a' milleadh sgian orra, agus a 'grèidheadh na tomato ann am fìor-ghlan. Às dèidh sin, dòrtaidh an t-tomato a-steach do siospan, cuir a-steach an cucumar sgapte agus cuir a-mach na h-uile stuth eile a th 'air ullachadh: tomato paste, garlic, piobar, ìm, spìosraidh agus siùcair. Meudaich gu math, cuir air teas meadhanach, agus an dèidh 30 mionaid, dòrtaidh a-steach am fìonag agus glaodh e airson 15 mionaid eile. An ath rud, cuir a-mach an t-uabhas teth anns na caoraich ullaichte, fàg beagan airson a shampall agus an sgaoileadh. Bidh sinn a 'tionndadh a' ghlèidhteachais a-mach sìos, ga thilgeil ann am plaide agus leigidh e e fionnar sìos, agus an uairsin gluaisidh sinn e chun an fhrigeireadair.
Cucumbers ann an Adzhika airson a 'gheamhraidh gun sterilization
Ingredients:
- cucumearan ùra - 5 cg;
- tomatoes - 2 cg;
- Piobar Bulgarra - 5 pcs.;
- pupairean teth teas - 2 pcs.;
- garlic - 150 g;
- ola glasraich - 200 ml;
- fìonag - 200 ml;
- siùcar - 200 g;
- greim salainn - 3 cuilean. spàinean.
Ullachadh
Ro làimh, bidh sinn a 'deasachadh clachan agus croisean: bidh sinn gan nighe, gan toirt air falbh agus gan fàgail gus fuarachadh. Bidh cucumbers air an losgadh, air an tiormachadh agus air an gearradh ann an leth-chearcaill. Bidh tomato a 'grunnd na pìosan, agus tha piobar air a phrosadh agus slisneagan air an gearradh. Bidh garlic air a ghlanadh agus a ghluasad tro na lusan uile tro mheallan feòil. Tha am maise a tha a 'tighinn a-mach air a dhòrtadh gu siùpan domhainn, a' dòrtadh fìonag, bidh sinn a 'tilgeil siùcair, salainn, a' cur ola glasraich agus a 'measgachadh gu mionaideach. Bidh sinn a 'toirt a h-uile càil don fhiodh, bidh sinn a' toirt a-mach an teine agus a 'caitheamh 15 mionaid. Fiachan glan nach lìon sinn cucumbers ro dhlùth, bidh sinn a 'lìonadh teas-teas teth, bidh sinn a' còmhdach le còmhdach agus roll. Às dèidh seo, bidh sinn a 'tionndadh suas an uachdar sìos agus ga fhàgail gus fuarachadh gu tur. Bidh an ìre de phiobair teth agus de dh'eilean a dh 'fhaodadh tu atharrachadh ann an stiùireadh sam bith, a' cuimseachadh air na roghainnean blas agad. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu duilleag laurel no pògan de phiobair dhubh a chur ris an salad. Bidh sinn a 'toirt air falbh an salad ciùcra deiseil anns an t-seilear no an inneal-frithealaidh agus bidh sinn a' toirt a-steach biadh airson feòil no glasraich sam bith.
Slat-ciùcraim le ajika airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- cucumearan ùra - 1 cg;
- dath càl - 500 g;
- uisge - 2 l;
- zucchini - 500 g;
- fìonag bòrd - 1 l;
- siùcair - 250 g;
- tomato - 500 g;
- deagh salainn - 100 g;
- ginger talamh - 20 g;
- flùr - 30 g;
- pùdar mustaird - 20 g;
- turmeric - 10 g.
Ullachadh
Mar sin, tha a h-uile glasraich air a nighe gu h-iomlan agus air a mhilleadh gu grinn. An uairsin bidh sinn a 'tarraing nan tomatoan tro mheallan feòil agus a' dòrtadh a-mach