An dèidh dhut cucumbers a dhèanamh ann an Adzhika airson a 'gheamhraidh, tha na reasabaidhean sin sìmplidh agus mì-mhodhail, faodaidh tu blas blasda de na bìdh bìdh a gheibhear fad na bliadhna a mhealtainn agus gan dèanamh toilichte leis na buill agus na h-aoighean aca. A 'cur a-steach teicneòlasan dearbhte ann an diofar atharrachaidhean ann an cleachdadh, faodaidh tu an clàr-taice agad atharrachadh gu mòr.
Ciamar a dh 'fhalbh cucumbers le adzhika?
Tha e furasta agus sìmplidh a bhith ag ullachadh cucumearan ann an Adjika, gu h-àraid ma tha cuid de cho-phàirtean agus comhairlean iomchaidh agad a chuidicheas gus a 'phròiseas a chur an gnìomh gu luath agus gu ceart.
- Mus buain cucumbers a 'buain, gearraich a-mach na h-oirean a-mhàin no gearraidh thu na measan a-steach do mugaichean, sleibhnichean no brusochki.
- Tha Adjika airson dòrtadh deiseil a rèir an reasain, gu tric bho thuntàta air a thionndadh le piobar le bhith a 'cur spìosraidhean agus spìosraidhean a-steach.
- Is e cucumeirean air am bruich ann an ajika airson a 'gheamhraidh reasabaidhean a dh'fhaodar a dhèanamh ann an cruth saladan no bobhsaichean maisichte le toradh iomlan.
Cucumbers ann an Adzhika airson a 'gheamhraidh gun sterilization
Bidh bòcag de chucumearan ullaichte le ajika airson a 'gheamhraidh a rèir na reasain a leanas na bhroinn mhòr air bòrd sam bith. Roghainnean as fheàrr le roghainn dearg, fiadhaich agus sùbailte. Faodar geur-tomhais na h-obrach atharrachadh gus do chuideachadh le bhith a 'meudachadh no a' lùghdachadh a 'chuid de phiobair teth.
Ingredients:
- cucumber - 2 kg;
- tomatoes - 2 cg;
- Piobar Bulgarra - 7 pcs.;
- garlic - 1,5-2 cinn;
- piobar teth - 1 pod;
- salann - 2 fonsa. spàinean;
- siùcair - 250 g;
- fìonag - 100 ml;
- ola - 150 ml.
Ullachadh
- Bidh tomato agus piobar milis air an talamh ann an grinder feòla, a 'goil fad 5 mionaidean.
- Cuir siùcar, ola, salann, garlic agus piobair teth, boil airson 10 mionaidean.
- Bidh cucumair laighe air a ghearradh ann an cearcallan, dòrtadh fìonag agus bruich fon chnoc airson 15 mionaid eile.
- Cucumbers corca ann an Adzhika airson a 'gheamhraidh ann an càrr-ghearra teann, ga bhlàthachadh gu fuarachadh.
Cucumbers le Caucasian ajika airson a 'gheamhraidh
Bidh cucumbers anns an adzhika Caucasian airson a 'gheamhraidh, agus faodaidh reasabaidhean, mar riaghailt, eadar-dhealachadh eadar-dhealaichte agus piquancy a bhith air an ullachadh a rèir an reasair a leanas no le droch dhìol bhon teicneòlas a thaobh na h-àireimh de losgadh. Ma tha thu ag iarraidh, faodar co-sgrìobhadh bidhean a chur ris le cilantro uaine no parsley.
Ingredients:
- cucumearan - 1,5 kg;
- tomatoes - 1 cg;
- Piobar Bulgarra - 4 pcs.;
- Adhac Caucasian - 100 g;
- salann - 1 làr. spàin;
- siùcar - 130 g;
- fìonag - 40 ml;
- ola - 70 ml.
Ullachadh
- Dèan na tomatoan le piobar, cuiribh boil, cuir salann, siùcair, ola.
- Bidh iad a 'cur sglèatan cucumear agus a' còcaireachd airson 10 mionaidean.
- Cruthaich ann an adzhika, fìonag agus greens, blàth suas airson 5 mionaidean.
- Cucumber Cork le Adzhika caucasian ann am barraichean teann, a 'dol a-steach mus fuaraich e.
Cucumearan maisichte airson a 'gheamhraidh le gèam geur
Tha an reasair a leanas airson cucumearan piocadh le ajika na roghainn sàr-mhath ri reasabaidhean clasaigeach le marinades traidiseanta. Airson canning bidh taghadh de mheasan beaga beaga a tha air an lìonadh gu dian ann an canaichean, a 'cur ris a' ghrunnd a h-uile seòrsa spìosraidh agus greens airson blas.
Ingredients:
- cucumber - 2-3 cg;
- tomatoes - 1 cg;
- uisge - 3 cupan;
- acute adzhika - 1-2 chup.
- salann - 3 cuilean. spàinean;
- siùcar agus fìon - 1 glainne;
- duilleagan de chraobhan, piobar, peatag, larach, greens, root root.
Ullachadh
- Cuir na spìosraidhean agus na glasan air bonn nan canan.
- Lìon na soithichean le cucumearan nighe.
- Bho na tomataichean, brùth an sùgh, measgachadh le uisge, cleasachd, salainn, siùcair agus fìon-bhàn, toirt air boil, do dhòrtadh a-steach do canan, a dhaingneachadh airson 15 mionaidean.
- Cucumbers ann an corcair ann an cumadh biorach airson a 'gheamhraidh, tionndaidh na clachan gu fionnar.
Cucumbers le adzhika tioram airson a 'gheamhraidh
Ullaich cucumbers cromaidhean spìosrach agus iongantach ann an Adzhika airson a 'gheamhraidh, far a bheil reasabaidhean a' gabhail a-steach sèididh tioram Caucasian, faodaidh tu an teicneòlas a leantainn gu teann no an coimeas a chur ri do roghainnean blas. Faodar cur ris a 'bhiadh a bharrachd le piobar Bhulgàiris no cuiridh e pàirt ann an cuid de chnàcran ciorcain.
Ingredients:
- cucumber - 2 kg;
- tomatoes - 1 cg;
- ola agus fìon - 100 ml gach fear;
- adzhika tioram - 3-6 st. spàinean;
- salann - 1 làr. spàin;
- siùcar agus fìon - 1 glainne;
- garlic - 1 cheann.
Ullachadh
- Bidh tomato air a thionndadh air a mheasgachadh le ìm, siùcair, salann, còcaireachd airson 15 mionaidean.
- Leig na cucumbers sglèatte, dòrtadh adzhik, dòrtaidh tu fìonag, measgachadh anns a 'chearcall, bruich am parison airson timcheall air 10 mionaidean.
- Cucumbers ann an corca le adzhika tioram ann am barraichean caola, blàthachadh gu fuarachadh.
Cucumbers le sauce tomato agus adzhika
Tha an reasabaidh airson cucumbers ann an ajika, a tha air a shealltainn gu h-ìosal, a 'cleachdadh salann tomato deiseil. Dh'fhaodadh gum bi an toradh deiseil fhèin no air a cheannach anns a 'bhùth, ach gu dearbh tha e càileachd. Bidh blas gruamach, cothromach den bhilet a tha a 'tighinn a-mach a' cur iongnadh air gourmet sam bith, agus bidh an taigh-aoigheachd a 'meas dè cho sìmplidh' sa tha an teicneòlas.
Ingredients:
- cucumber - 5 cg;
- sauce tomato - 1.5 liotairean;
- adzhika acute - 200 g no blas;
- ola - 100 ml;
- siùcar - 200 g;
- salann - 2 fonsa. spàinean;
- fìonag - 2 bhòrd. spàinean;
- garlic - 2 cinn.
Ullachadh
- Cuir na cucumeagan slaodach ann an sospan.
- Cuir ris an t-sauce, na briathran agus a 'chuid eile de na h-innealan bhon liosta.
- Bòcaireachd Cook 7-10 mionaidean, air a sealg ann an caoraich, ceangailte gus an fhuarachadh.
Òrdugh còcairean cucumbers le zucchini agus apika
Cucumbers ann an adzhika airson a 'gheamhraidh - reasabaidhean as urrainnear a dhèanamh, a' toirt a-steach cuid de cucumbers le zucchini no eggplant. Feumar zucchini inbheach a bhith air an glanadh ro-làimh bhon chraiceann agus de shìol a-staigh le sìol, faodaidh feadhainn òga a bhith air an cleachdadh gu tur, air an gearradh ann an leth-chearcaill no a 'chairteal, a cheart cho coltach ri sgoltadh cucumar.
Ingredients:
- cucumeirean agus cromagan - 2 cileagram an urra;
- tomatoirean agus peppagan - 1 cileagram an urra;
- piobar teth - 1-2 pods;
- ola - 100 ml;
- siùcair - 100 g;
- salann - 2 fonsa. spàinean;
- fìonag - ¼ cupan;
- garlic - 1,5 cinn.
Ullachadh
- Tòimhseachain tomato agus dà sheòrsa piobar tro ghrinnear feòil, blàth suas gu boil.
- Cuir salainn, siùcar, ola, còcaire airson 10 mionaidean.
- Leig na mozzarets a ghearradh a-steach do mugaichean is do chairtealan, dòrtadh fìonag, cuir a-steach an garlic.
- Còcair cucumear maol le criomagan agus 20 mionaid, air a sealg ann an canastairean teann, air an insaladh gus an fhuaraich iad.
Cucumbers ann an Georgian ann an Adjika
Gheibhear cucumbers gu h-àraid airson an geamhraidh ann an adzhik Seòrsach le bhith a 'cur ri tioraman tioram agus luibhean. Faodaidh tu measgachadh de lùban-grèine, coriander talmhainn, measgachadh de phiopairean agus rudan eile a thaghadh airson blas a chleachdadh. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh an dòrtadh a bhith air a thàthadh le bhith a 'cur piobar bulgárach le bhith a' cur beagan tomato an àite.
Ingredients:
- cucumearan - 2.5 kg;
- tomatoes - 1 cg;
- chili - 1 pod;
- ola - 100 ml;
- siùcair - 100 g;
- salann - 2 fonsa. spàinean;
- fìonag - 1/3 cupan;
- seasoning tioram - 1 teaspoon;
- garlic - 1 cheann.
Ullachadh
- Tòimhseachain a 'tomad le sgileagan ann an grinnear feòil, cuir salann, siùcar, ìm, tioramachadh tioram, boil airson 10 mionaidean.
- Cuir na sleibhnichean ciùcain de dhuilleag, fìonag, còcaireachd airson 15 mionaidean.
- A 'giùlan bìdh teth ann an soithichean teann, lomadh.
Cucumbers air an gearradh le adzhika airson a 'gheamhraidh
Ma bhruich thu an cucumbers mu thràth anns an adzhika le tomato agus bha tìde agad a bhith a 'luachadh a h-uile toileachas a bh' ann de leithid de dheasachadh, cleachd reas eile agus ullaich leacan le maiseachadh le bhith a 'cur ràitheadh searbhagach Georgian ris . Bidh an snack a gheibh sinn a 'cur iongnadh agus le giorrachadh spioradail agus àlainn iongantach. Tha an àireamh de phàirtean air an comharrachadh air comas 0.5 litre.
Ingredients:
- cucumber - 300 g;
- uisge - 1 glainne;
- siùcar - 1 teaspoon;
- salann - 0,5 crann.
- fìonag - 2 bhòrd. spàinean;
- adzhika tioram - 0,5-1 spoon spoon;
- garlic - 2 fhiaclan;
- peas de phiobar milis - 2-4 pcs.;
- coriander, dill tioram agus mustard anns na gràinean - priob.
Ullachadh
- Tha garlic, spìosraidhean, spìosraidh agus adzhika tioram air an cur air bonn nan canan.
- Lìon an tanca le cucumbers slaodach.
- Cuir salainn gu dìreach ris a 'jar, siùcair, fìonag, dòrtadh an stuth le uisge boileach.
- Tha am bàn air a dhaingneachadh airson 10 mionaidean, air a chòmhdach agus air a cheangal gus an fhuaraich e.
Slat-ciùcraim le ajika airson a 'gheamhraidh
Faodar cucumbers ann an ajik a bhith air an ullachadh ann an cruth salad le bhith a 'cur glasraich eile a-steach, mar eisimpleir, muranan, uinneanan agus peanagan-cloiche. Faodar iomagain agus trioblaidean bìdh atharrachadh gus blas a chur orra, a 'cur beagan piobar agus garlic, no air an làimh eile, a' lughdachadh an àireamh.
Ingredients:
- cucumearan - 1,5 kg;
- Piobar bulgàiria 0,5 kg;
- uinneanan agus curran - 250 g;
- tomatoes - 1 cg;
- piobar teth - 1 pod;
- ola - 100 ml;
- siùcair - 100 g;
- salann - 2 fonsa. spàinean;
- fìonag - 1/4 cupa;
- garlic - 3 fiaclan.
Ullachadh
- Tumadh tomato ann an grinnear feòil le piobair teth agus garllan.
- Thoir an t-uamhas gu boil, cuir carranan agus uinneanan air an sgoltadh, bruich airson 10 mionaidean.
- Bhiodh iad a 'cur cucumearan sliced, piobar Bulgábair, a' measgachadh ann an garlic agus fìonag, a 'goid an còrr airson 15 mionaid eile.
- Ròin an salad ann an dearg tearc, cuir a-steach iad.