Tha na feusgain brèagha ann an cruth sam bith: friogais, air an goil no air am biadhadh. An-diugh, innisidh sinn dhut ciamar a nì thu piobagan agus bidh sinn a 'tabhann grunn atharrachaidhean de bhiadh mar sin.
Feusgain mhaisichte - rèis
Ingredients:
- feusgain ghoilichte agus reòta - 420 g;
- sauce soith - 70 ml;
- uisge a chaidh a chraoladh - 240 ml;
- siùcar agus salann mara mòr - 1 teaspoon;
- fìonag bòrd (9%) - 15 ml;
- lus na grèine no ola ollaidh gun ghràin - 40 ml;
- clòimhe de dh'òrlag - 5-6 pcs.;
- Duilleagan larachl - 1 pìos;
- pepper fragrant (pea) - 5 pcs.;
- lusan ùra (measgachadh) - 1 buidheann bheag;
- lemon - 75 g.
Ullachadh
Gus a 'mhuirin ullachadh, dòrtaidh an t-saigheas soighe, ola air a dhealbhachadh agus fìonag dhan sgòc no an siospan, cuir salann, siùcair, piobar peach agus duilleag larach. Cruthaich a h-uile càil, cuir a-steach measgachadh spicy de feusganan reòta, dòrtadh an uisge gu h-òl agus cuir air a 'stòbha e. Boil bho mhionaid làn uisge boileil airson mionaid agus a thoirt air falbh bhon phloc. Cuir a-steach beagan gorman gearraichte agus garllan chun a 'phoit, dòrtaidh a-steach an sùgh a tha air a spreadhadh bhon lemon, measgachadh agus fàgail gus an fhuarachadh gu tur, a' còmhdach an t-soitheach le cnap bidhe. Aon uair 's gu bheil na mollusks fionnar sìos, faodaidh tu feuchainn riutha a mhealtainn.
Feusgain mharaichte ann an stoidhle Coirèiseach le cuirranan, uinneanan agus lemon
Ingredients:
- feusgan reòta - 520 g;
- curran - 240 g;
- salad geal-naionnach - 120 g;
- sùgh lemon - 45 ml;
- sauce soith - 45 ml;
- Garlic drioch - 2 pinch;
- lus na grèine no ola ola-ola air a ghrinn - 40 ml;
- coriander agus piobar teann teann - 5 g;
- siùcar grànte - 10 g;
- salainn-mara - a 'blasad.
Ullachadh
Faodar feusgain a tha air an sgioblachadh a ghabhail an dara cuid ùr no air an goil. Feumar a bhith air a ghoil ro ùr airson ceithir mionaidean. Agus air reòiteag a tha sinn a 'deisealachadh, bidh sinn a' toirt seachad a bhith a 'sileadh air sgeilp a' chlòimhe, agus an uairsin bidh sinn gan cumail ann an uisge goileach airson mionaid.
Ged a tha na mollusks a 'fàs fionnar, bidh sinn a' deasachadh nan glasraich. Bidh carraidean air an glanadh agus air am milleadh air grater sònraichte airson a bhith a 'còcaireachd glasraich ann an Korean, agus bidh sinn a' toirt air falbh a 'bhurbain salad bho na cromagan agus bidh sinn a' giùlan le leth fhàinneachan. Mion-uinneagan ann am pìos le spàin
Ann an soitheach freagarrach bidh sinn a 'ceangal muranan, feusgain fhiodha agus uinneanan. Gus an seòmar-mhara ullachadh, bidh sinn a 'cur ola glasraich, sùgh lemon agus siùd-soy còmhla ris. Bidh sinn cuideachd a 'cur talamh coriander, tioram air a thiormachadh, piobair ruadh agus siùcar, salann mara agus teas am measgachadh spìosrach, ach na leig leotha boil. Lìon na feusgain fhathast teth le glasraich, dèanaibh measgachadh gu cùramach agus mash beag an làmhan le do làmhan, còmhdaich an soitheach le cliath agus cuiridh iad air sgeilp an fhuadain airson sia uairean a thìde airson a bhith a 'giùlan.