Is e compote, 's dòcha, aon de na caomhnaidhean as bunaitiche, leis am bi blas an t-samhraidh còmhla ribh tro mhìosan a' gheamhraidh. Tha sinn a 'gealltainn gum bi deoch air a dhèanamh a rèir aon de na reasabaidhean gu h-ìosal air a sguabadh às na sgeilpichean an toiseach.
Compàirteachadh fìon-uran Isabella airson a 'gheamhraidh
Tha fìon - dhearg dhorcha de mheasgachadh Isabella, ged nach eil iad a 'còrdadh riutha mar toradh neo-eisimeileach, sàr-mhath airson deochan ullachadh, an dà chuid fìon agus compote. Chan eil ann an sìolchadh ach chan e dìreach dath an deoch, ach cuideachd a blas agus a thlachd.
Ingredients:
- fìon-dhearcan - 740 g;
- siùcar - 160 g;
- uisge - 2 liotair.
Ullachadh
Mus bi thu a 'dèanamh coimeas de fhìon-dhearcan airson a' gheamhraidh, cuir còmhdach uisge air teas àrd, agus gus an ruig an t-uisge am fiadh-dhearg le bhith a 'toirt air falbh na dearcan às a' bhruis agus a 'sruthadh gu math.
Ullaich na canaichean le bhith a 'losgadh gu domhainn le soda no glainead, agus an uair sin a' sruthadh. Leudaich na fìon-dhearcan ann am brògan glan, gan lìonadh mu thimcheall an treas cuid, agus dòrtadh an t-uisge goil. Le bhith a 'cur air an amhaich a' chromag le tuill agus cuiridh e an compote an taobh a-muigh airson timcheall air 10 mionaidean. Aig an àm seo bidh an t-uisge a 'gabhail a-steach pàirt den uidheam fiadhaich agus an dath. Drag an uisge bho na dearcan agus bruich a-rithist. Anns na croisean chun na fìon-dhearcan sgaldte, cuiridh tu siùcair agus dòrtar uisge fòghail chun na h-oirean. Rol na h-innealan-fuirich le co-chòrdadh le claisean sgaldail agus tionndaidh iad thairis orra. Nuair a bhios na bancaichean air am fuarachadh, faodar an stòradh.
Compàirteachadh de chriù agus de fhìon-ghràin airson a 'gheamhraidh - reas sìmplidh
Tha uinneagan air an deagh cho-cheangal ri toradh eile, oir anns a 'chùis seo, compote - raon fìor airson deuchainnean.
Ingredients:
- plumain - 220 g;
- cuid de fhìon-fhìona;
- siùcair - 95 g.
Ullachadh
Gearr na plumagan ann an leth gus an cuir a 'chlach air falbh. Gabh na dearcan fìon-dhearg bho chraobhan agus cuiridh iad iad ann am boghaichean còmhla ris an dàrna leth. Stèidhichte air an ìre deireannach a dh 'fheumar deoch, faodaidh measan anns a' jar a bhith cho mòr ri treas no barrachd air leth.
Bidh sinn a 'dòrtadh fhìonaichean agus plumagan ann an canaichean le uisge goileach agus ga fhàgail taobh a-muigh. Às deidh 15 mionaidean a dh 'fhalbh, thèid an lòch a dhòrtadh air ais dhan phasgan agus a ghoil a-rithist, an turas seo a' cur barrachd siùcair. Lìon na canaichean le syrup agus cuir iad sìos iad sa bhad.
Compàirteachadh de fhìon-fìona geal airson a 'gheamhraidh
Mar bhunait airson compote, bidh fìon-fìona geal, gu h-àraid gnèithean milis gun chuairtean, freagarrach cuideachd. Ma tha thu an dùil na fìon-dhearcan a dhùnadh gu dìreach air a 'mheur, tha e nas fheàrr a bhith a' toirt air falbh na crannagan, stad sinn air atharrachadh a dh 'fheumas ullachadh beag a bharrachd, ach thèid a dheisealachadh gun a bhith air a dhìteadh.
Lìon na boghan glan le fìon-dhearcan air an nighe gu math agus a 'dòrtadh uisge ghoileach thairis. An dèidh sgrìobadh 5-mionaid, till an uisge chun an teine agus spìon an siùcar stèidhichte air na roghainnean blas agad. An dèidh ath-ghoileadh a-rithist, thoir na fìon-dhearcan a dhoras agus cuiridh tu a-steach gu sgiobalta le claisean sgaldte
Ciamar a dh 'fhalbh coimeas piorra agus fìon-dhearcan airson a' gheamhraidh?
Stèidhichte air binneas na pèise agus na fìon-dhearcan, bu chòir dhut an siùcair anns an siorup a riaghladh, agus mar sin feuch gun dèan thu deuchainnean is dearcan mus cuir thu agus a 'caochladh co-roinn àbhaisteach de ghlainne siùcair gach liotar uisge ri do thoil.
Thoir air falbh dearcan bho na meuran agus slaodadh iad gu math. Bidh peagairean a 'losgadh agus a' gearradh ann an ciùban de thiugh meadhanach, faodaidh tu dìreach leis a 'chraiceann agus a' chraobh, chan eil buaidh air a 'bhlas. Lìbhrig measgachadh de fhìon-ghràinean agus pèirean ann an sgàircean glan agus tioram, gan lìonadh ann an ceathramh, leth no eadhon dà thrian - a rèir an t-seargadh as fheàrr leotha. Lìon na dagaichean le uisge goileach agus fàg airson 15 mionaidean. An ceann greiseag, dragh an lòch, measgachadh le siùcar agus bruich a-rithist. Lìonaibh susbaint nan canaichean le syrup boil, cuir iad sìos iad sa bhad.