Tha biadh bia-mara air a chomharrachadh le blas sàr-mhath, beathaichean beathachaidh luachmhor agus susbaint caloric an ìre mhath ìseal. Tha na co-chuairtean sin deiseil dìreach agus air an ullachadh gu luath, a 'toirt seachad toradh iongantach agus tùsail a bhios freagarrach airson a chlàradh gu bòrd sam bith.
Dè a chòcaireachd le biadh mara?
Dòighean bho bhiadh-mara - reasabaidhean a tha coltach ri chèile, a 'moladh ullachadh sreathan teth, dàrna cùrsaichean, biadh-bidhe, saladan agus eadhon bèicearachd. Le bhith a 'toirt seachad gin dhiubh, feumaidh cuimhne a bhith agad air na h-iomairtean a tha ag obrachadh a' phrògraim thùsail gus na feartan as fheàrr a ghleidheadh.
- Chan eil biadh mara a 'gabhail ri teasachadh fad teas agus ma tha an ùine a thathar a' moladh a 'dol seachad, bidh còcaireachd no frithidh a' fàs ann an rubair.
- Ma bhios an bia-mara a chaidh a cheannach air a reothadh anns an fhoirm a tha air a ghoil mar-thà, feumaidh iad a bhith air an dòrtadh le uisge goileach agus seasamh airson grunn mhionaidean.
- Tha lemon a 'cur ri biadh biadh mara, a tha a' cur cuideam air blas sìmplidh a 'phrìomh phàirt agus ga dhèanamh nas beairtiche.
Salad bìdh mara - rèis
Bidh slat bho chladach biadh mara air a dhèanamh ann an geàrr-chunntasan, agus tha e a-nis gu math blasta, sgiobalta agus grinn. Airson min neo-àbhaisteach, is urrainn na stuthan a mheasgachadh ann am bobhla salad agus air am biathadh ris a 'bhòrd sa bhad, agus airson na fèille tha e nas fheàrr na bìdh a chuir air dòigh ann an sreathan a tha air an comharrachadh san t-sreath rèisidh.
Ingredients:
- cocktail mara - 500 g;
- tomatoes - 300 g;
- càise - 150 g;
- duilleagan letuis - 1 buidheann;
- olives - 12-15 pìosan;
- garlic - 1 clòbh;
- mayonnaise - 2 fonsa. spàinean;
- sauce-soy - 1 fonsa. spàin;
- salann, piobar, ìm, greens.
Ullachadh
- Dèan sgoltagan tomato agus olivaichean dubha, a 'bleith càise.
- Bidh biadh bìdh airson 3 mionaidean.
- Tha Mayonnaise air a mheasgachadh le siùbag soith agus gaol.
- Leagan air a 'mhias duilleagan na leitich, agus an uairsin sreathan de thomataidhean, olaidhean agus càise, a' brosnachadh gach sàsa.
- Am biadh as motha agus na greens sgaoilte.
Pasta bho bhiadh mara ann an sauce àrda
A 'tilgeil biadh bho bhiadh-mara airson dinnear no dìnnear bòidheach, brèagha a dhealbh, thèid aire shònraichte a thoirt air a' cho-sgrìobhadh le pasta. Ag ullachadh a leithid de mhias le siùsa bhrèagha, faodaidh tu meas a ghabhail air an t-sàr mheasgachadh de stuthan agus a 'còrdadh ris an blas iongantach den bhiadh.
Ingredients:
- glac - 400 g;
- cocktail mara - 500 g;
- uachdar - 300 ml;
- garlic - 2 fhiaclan;
- òl - 2 pìosan;
- salann, piobar, cnò nan cnàmhan, ìm, gràinneagan basil.
Ullachadh
- Còcaich am pasta, cuir na smeòraich agus an garl air.
- Thoir a-steach dhan uachdar frithidh, thilg na spìosraidh agus seas air an teine airson 3 mionaidean.
- Dèan biadh mara, blàth suas 3 mionaidean, cuir macaroni.
- A 'cleachdadh le pasta bia mara sa bhad le greens basil.
Brot Biadh-mara - rèis
Bidh biadh airson a 'chiad de bhiadh-mara gan ullachadh gu luath, ach tha iad ag obair gu math beartach agus breabha. Thèid seud sònraichte a chur ris a 'bhalgan-buachair, agus bidh fìon tioram geal a' dèanamh blas gu math agus cuiridh e cuideam air na taobhan as fheàrr de na pàirtean co-roinneil. An dèidh 30 mionaid, bidh biadh teth airson sia deiseil.
Ingredients:
- bia mara - 500 g;
- champignons - 350 g;
- uachdar - 250 ml;
- fìon - 150 ml;
- garlic - 1 fiacail;
- oinnsean - 2 pìos;
- broth - 2 liotair;
- ìm agus glasraich - 1,5 st. spàinean;
- salann, piobar, luibhean.
Ullachadh
- Ann am measgachadh de dh 'olaich cuir fionnaichean, cuir garlic, blàth suas mionaid, laigh balgan-buachair.
- Feuch an stuth airson 5 mionaidean, dòrtadh am fìon agus leig leis an deoch-làidir a ghlanadh.
- Cuir broth teth, sgeadachadh, spìosraidh, cuir biadh mara, dòrtadh ann an uachdar, blàths suas.
- Thoir air falbh an brot biadh mara le uachdar bhon phloc agus leig le 10 mionaidean a bhriseadh.
Pilaf bho bhiadh-mara - rèis
Tha reasabaidhean bho bhiadh mara le com-pàirt ann an rus gu sònraichte tarraingeach. Tha fiasan a tha coltach ris an aon dòigh blasda, beathachail agus aig an aon àm tha luach caloric ìosal, a tha gu sònraichte a 'còrdadh ris an luchd-taic a thaobh beathachadh fallain agus biadh. Tha na leanas mar reasabaidh airson còig seirbhisean de philaf a chòcaireachd, a dh'fhaodar a thoirt gu buil ann an 40 mionaidean.
Ingredients:
- bia mara - 500 g;
- ris - 350 g;
- garlic - 1 fiacail;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- broth - 2 liotair;
- ola - 50 ml;
- salann, spìosraidhean.
Ullachadh
- Anns an ola tha na h-uinneanan agus na currain.
- Cuir garlic, spìosraidh agus biadh mara, blàth suas airson 3 mionaidean.
- Boil a-mhàin air an rus, cuir a-steach co-dhiùbh le freagairtean, measgachadh.
- An ìre mhath de bhiadh-mara 3 mionaidean teann agus a 'frithealadh.
Pizza Bia-mara - reasabaidh
Aodach tlachdmhor agus blasda de bhiadh-mara, am measg a h-uile duine na piotas as fheàrr leotha. Faodaidh tu dìleas a dhèanamh air stèidh sam bith, air a dheasachadh a rèir an reasabaidh a chaidh a dhearbhadh agus a dhearbhadh. Faodar biadh mara a chuir ri chèile le caoraich agus gormaichean mòra de basil, rud a nì blasad den bhiadh nas fheàrr.
Ingredients:
- biadh mara - 300 g;
- taois airson pizza - 400 g;
- caise cruaidh - 50 g;
- mozzarella - 150 g;
- capers - 1 làr-bhòrd. spàin;
- sauce tomato - 3 fonsa. spàinean;
- gràinneagan basil, oregano.
Ullachadh
- Bidh biadh mara air a ghoil airson 3 mionaidean, air a dhraoghadh, a dhrèanadh.
- Ullaich an taois, cuir a-mach e, ionnsaigh an sauce agus sprinkle oregano.
- Cuir a-mach slices mozzarella, basil, capers agus biadh mara, sprinkle le càise.
- Bèicearachd pizza bho bhiadh mara airson 15-20 mionaid aig 200 céim.
Julienne le biadh mara le uachdar
Bidh luchd-ciùil de làimhseachaidhean neo-àbhaisteach a 'cur luach air an reasair a leanas. Bidh julienne èibhinn bho bhiadh-mara gu bhith na bidhe snog, a dh 'fhaodadh tu a bhith a' còcaireachd air bòrd na fèise no ma tha thu cinnteach gu bheil thu fhèin agus na daoine gaolach airson dinnear teaghlaich. Ann an dìreach 30 mionaid bidh e comasach cùmhnant a chuir air dòigh airson 4 neach.
Ingredients:
- bia mara - 500 g;
- càise - 200 g;
- oinnseanan - 200 g;
- flùr - 1,5 tbsp. spàinean;
- ìm - 100 g;
- uachdar - 150 ml;
- salann, piobar, cnòcag.
Ullachadh
- Feuch na h-oiseanan, cuir biadh milleadh a-mach, cuir fiod airson 3 mionaidean, spread air a 'coconut.
- dìtheanan, cuir ìm, cead leaghadh, dòrtadh ann an uachdar.
- Rèitich an sauce, blàth gu ruige tiugh, dòrtadh a-steach do bhiadh mara.
- Dèan a 'mhiasgan le càise agus cuiridh e seachad 15 mionaidean ann an àmhainn teas.
Paella Bia Mara - rèis
Coltach ris a h-uile miasa ioma-phàirt bho bhiadh-mara reòta, thèid paella a dhèanamh ann an ìrean. An toiseach, tha an t-iasg air a briogais, gu tric le bhith a 'cur iasg a-steach, agus an dèidh sin bidh ròisg air a bruich ann an ola aranach le glasraich. Ro àm a bhith an làthair, bidh na h-innealan fuadain air an toirt còmhla ann an aon ghobhar agus air an teasachadh còmhla beagan.
Ingredients:
- bia mara - 400 g;
- bileagan èisg - 200 g;
- oiseanan, curranan, criogairean - 1 pc.;
- tomatoes - 2 pcs.;
- rice arborio - 1.5 cupan;
- broth - 1 l;
- ola ollaidh - 100 ml;
- uachdar - 150 ml;
- salann, piobar, cròg, coise.
Ullachadh
- Fry biadh mara agus iasg ann an ola, ga thoirt gu biadh.
- Anns an ola bhragrantach, gearraich na glasraich sglèatte, a 'searbh, cuir ròin, reothadh agus spìosraidh.
- Gabh a-steach ann am broth teth, ullaich am biadh air teine sàmhach gus uisge a ghabhail a-steach, còmhla ri biadh mara.
- An dèidh 15 mionaidean, tha am paella bho bhiadh-mara air a sgaradh agus deiseil airson frithealadh.
Briosgaidean bia-mara
Tha a 'chlach, na feusgain, an fhuilid agus an fhileag èisg air a' phrionnsapal còcaireachd coltach ri julienne. Faodar co-dhèanamh a 'mhias a leudachadh le bhith a' cur bhalgan-buachair friogais no spìosraidhean agus luibhean eile ri taghadh. Tha an stuth air a dhèanamh ann an cruth crèadhadaireachd ann an cruth sligean, ach às aonais leithid sin tha e comasach cnothan coco a chleachdadh.
Ingredients:
- biodagan, feusgain, sguab agus iasg - 100 g;
- nionnach - 100 g;
- ola glasraich agus uachdar - 2 fonsa. spàinean;
- uachdar - 200 ml;
- fìon geal tioram - 100 ml;
- flùr - 1,5 tbsp. spàinean;
- càise - 150 g;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Feuch na h-oiseanan ann am measgachadh de ola, cuir biadh mara, dòrtadh am fìon, bruich airson 3 mionaidean.
- Gu h-àraid, tha a 'mhin air a dhòrtadh air ola, tha an uachdar air a dhòrtadh, air a thoirmeasg, a' leigeil a thiugh agus a dhòrtadh a-mach gu biadh na mara.
- Dèan an teas mòr airson 2 mhionaid, cuir na foirmean sìos, crathadh le càise agus cuir a-steach airson 5 mionaidean san àmhainn.
Plat biadh bia mara
Tha an kataplana na rèit airson biadh Portagailteach, iongantach le còcaireachd neo-àbhaisteach, cumadh ioma-phàirt neo-àbhaisteach agus blas iongantach. Aig an taigh, tha am biadh air a dhèanamh ann an soitheach sònraichte le cliath: cataplane. Airson dìth leithid sin, tha e comasach stewpan a chleachdadh no coire le bonn tioram.
Ingredients:
- buntàta - 250 g;
- bileagan èisg - 600 g;
- biodagan agus feusgain - 250 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- garlic - 4 fiaclan;
- Pàipearan bulgàgach agus teth - 1 pc.;
- tomatoes - 2 pcs.;
- fìon geal - 100 ml;
- ola - 50 ml;
- salann, piobar, larach, spìosraidh.
Ullachadh
- Bidh glasraich air an ullachadh agus air an cur ann an sreathan ann am pasgan saité le ìm.
- Gu h-àrd shuidhich iasg agus biadh mara, dòrtadh fìon, ràith am biadh agus an t-sròin fon chnoc air teine sàmhach airson 20 mionaid.