An dèidh coimhead air na filmichean Ameireaganach, agus air èisteachd ri mar a bhios na gaisgich aca a h-uile deireadh-sheachdain a 'gairm a chèile airson barbecue, bidh thu cinnteach gum bi thu airson a bhith a' còcaireachd rudeigin mar sin. San fharsaingeachd, faodar barbecue a bhruich agus cearcan, agus feòil is glasraich. Ach tha e nas fheàrr tòiseachadh le sgiathan cearc, agus ma bhios iad cuideachd a 'dol a-steach do shàilean barbecue, chan eil dòigh sam bith ann a bhith a' dealachadh fhèin bho bhith ag ithe an ùis seo. Mura h-eil fhios agad ciamar a chòcaicheas tu sgiathan cearc airson barbecue, tagh an reasag gu h-ìosal airson blasadh agus giùlan. Air an t-slighe, faodaidh na sgiathan air na reasabaidhean sin ullachadh chan ann a-mhàin air barbecue no skewers, ach cuideachd san àmhainn. Gus seo a dhèanamh, cuir na sgiathan air a 'chliath san àmhainn, aig a' bhonn tha sinn a 'cur brat-fuine gus am biodh an sùgh a' sruthadh. Fry airson 30 mionaid aig 170 ° C. Cho luath 's a bhios na sgiathan a' faighinn crust bòidheach donn, faodaidh iad a bhith air an toirt às an àmhainn agus a 'frithealadh a' bhùird.
Rèit clasaigeach airson sgiathan barbecue
Ingredients:
- sgiathan cearc - 1 cg;
- cupa;
- mayonnaise;
- siùcair, salainn, sùgh lemonan airson blas.
Ullachadh
Ma bhios na sgiathan reòta, an uair sin gan dì-thrioblaid agus an sgrios le tuàllan pàipeir. Ann am bobhla, measgachadh mayonnaise agus cupan, ma tha miann ann, cuir salainn, siùcair, sùgh lemonan, spìosraidh sam bith. Cuiridh sinn na sgiathan anns a 'mhuir-shnaighidh seo, ga mheasgachadh agus ga fhàgail airson dhà uair a thìde. Rè an àm seo bidh sinn ag ullachadh nan gual airson barbecue. An uairsin, bidh sinn a 'sgaoileadh nan sgiathan air a' chliath agus a 'frithealadh gu deiseil, gun a bhith a' dìochuimhneachadh tionndadh.
Tha bàirceach air a chòmhdach fon mhuir-fhiadhaich thùsail
Ingredients:
- sgiathan cearc - 12 pìosan;
- ola glasraich (nas fheàrr na ola olive) - 1/2 cupa;
- Fìonag balsamic - 1 fonsa. spàin;
- fìonag fìon - 1 làr. spàin;
- piobar milis - 1/2 pcs.;
- peirsil - 1 buidheann;
- garlic - 3 clòbh;
- mustaird gràin gràin - 1 teaspoon.
Ullachadh
Griogair piobar, peirsil agus garlic, cuir fìon, ìm agus mustard. Tha cuileagan agamsa, air an tiormachadh le tuileag pàipear agus cuir iad a-steach do bhobhla. Lìon a-steach an marinade agus fàg airson dhà uair a thìde. An uairsin tarraing na sgiathan bhon mharinade, salann agus ga chur air a 'chliath. Fry gu ruige seo.
An rèis airson sgiathan barbecue ann an sauce soy
Ingredients:
- sgiathan cearc - 0,5 kg;
- An apal sealgair fìon-lios - 3 fonsa. spàinean;
- salainn airson blas;
- soitheach soith - 10 fèill. spàinean;
- piobar gu blas.
Ullachadh
Bidh sgiathan cearc a 'sruthadh fo bhith a' ruith uisge fionnar agus tioram le tuàllan pàipeir. Bidh sinn a 'dèanamh marinade. Gus seo a dhèanamh, measgachadh an ubhal a 'seall le fìon-bhiorach, piobar, salainn agus sauce-soi ann am bobhla. Buail am measgachadh seo le forc. Bidh sinn a 'rubadh sgiathan cearc le marinade agus a' fàgail airson 2-3 uair a thìde. Bha iad a 'deasachadh sgiathan a' frasadh air grill no skewers gu sgudal ruadh. Cuileanan barbecue le sauce càise
Ingredients:
- sgiathan cearc - 200 g;
- ola glasraich - 40 g;
- salann - airson blas;
- mayonnaise - 50 g;
- càise - 15 g;
- piobar - gus blas a dhèanamh;
- ugh searbh - 50 g.
Ullachadh
Tha sgiathan tioram agus tioram air an sgaoileadh ann am bobhla, a 'dòrtadh le ola, piobar, salann agus fàg iad a dhol air adhart airson 15 mionaidean. Feuch na sgiathan air a 'chliath gus am bi iad donn. Ged a tha na sgiathan a 'ròstadh, ullaich sàsa dhaibh. Gus seo a dhèanamh, measgachadh càise gràichte, mayonnaise agus uachdar. Tha sgiathan deiseil air an uisgeachadh leis an t-siùcas seo agus air a 'bhòrd.
Sgiathan spicy de barbecue
Ingredients:
- sgiathan cearc - 12 pìosan;
- oinnsean - 2 pìos;
- lemon - 3 pìosan;
- garlic - 4 clòbh;
- ola glasraich - 1/2 cupa;
- piobar dhubh - gu blas;
- Peirsil (faodar a thiormachadh) - 1 làr. spàin.
Ullachadh
Tha sgiathan cearc sgiobte agus tioram air an losgadh ann an grunn àiteachan le forc agus cuir iad ann am bogha. Ann am bobhla air leth, measgachadh sùgh lemon, piobar, salainn agus ola glasraich. Bidh sinn a 'smeòrachadh a' mheasgachadh seo de sgiathan, a 'crathadh le peirsil agus ga chur a-steach gu marinate ann an àite fuar airson dà uair a thìde. An uairsin gearraich na fàinneagan oisean, cuir e ris na sgiathan agus gabh a h-uile càil. Bha sgiathan a 'suidhe air a' chliathaich, eadar iad a 'cur fhàinneachan-oinn agus a' frithealadh gu deiseil.