Curry cearc - rèis

Tha curry cearc spìosrach na mhias dhaibhsan aig nach eil eagal air measgachadh blas neo-àbhaisteach agus piquancy. Còmhla ri ròs bruite no cèic rèidh sìmplidh agus salad, is e seo an rud a dh 'fheumas tu airson dinnear.

Cearc Curraidh le almoin is iogart

Ingredients:

• piobar gili uaine - 2 pcs.;
• almon - 100 g;
• ginger - pìos de mheud 2-3 cm;
• garlic - 4 clòbh;
• uachdar - 200 ml;
• oinnseanan - 1 pc.;
• clòbh - 3 pcs.;
• cardamom - 2 pìos;
• cinnamon - 1 bata;
• garam-masala - 4 teaspoons;
• cearc - 1 clais;
• Iogurt Grèigeach - 100 g;
• coriander.

Ullachadh

Omhainn blàth suas gu 180 céim. Bidh pigearan chili air an glanadh bho sìol agus air an gearradh gu mòr. Cuir na piopanan le pigeagan ann an inneal-làimhe còmhla ri almoin, ginger agus garlic. Lìon a h-uile càil le uachdar agus cuislean gus an ruig thu rèidh.

Anns a 'bhancaire bidh sinn a' teasachadh ola agus a 'fuaigheal air oiseanan air a ghearradh gu breagha, claisean feòil, cairtamoma, cinnamon agus 2 spàinean garam-masala. Fry, a 'gluasad, 1 mionaid, an uairsin cuir ris a' pasta bruich tràth. Bidh sinn a 'toirt an leòmhann airson boil agus ràithe le salainn. Bidh cice air a ghearradh ann am pìosan agus ga chuir air bonn a 'chlèire. Air mullach an eun, roinn iogart.

Bidh sinn a 'rèiteachadh a' mhias san àmhainn, air a chòmhdach le clais, agus bruich airson 40 mionaid. Mus tèid thu a sheirbheis, spìon a 'chearc le fuigheall garam-masala. Freicear curaidh cearc le rèise agus cèicean cruithneachd.

Ciamar a nì thu còcaire curraidh?

Ingredients:

• cearc - 1 clais;
• tomato puree - 1/2 fiolm;
• oinnseanan - 1 pc.;
• measgachadh de spìosraidh airson curraidh - 1 teaspoon;
• pasta à garllan is ginger - 2 fonsa. spàinean;
• garam-masala - 1/2 cupa;
• ola glasraich.

Ullachadh

Ann am boglach-fhiodha dhomhainn le ballachan tiugh, bidh sinn a 'teasachadh an ola agus ga fhrithealadh air a h-uile spìosraidh. Cho luath 's a bhios na spìosraidhean ann an ola teth a' tòiseachadh a 'leigeil a-mach na fuaimean cliocadh sònraichte - air a' phras-fhrithealaidh faodaidh tu greim a dhèanamh bho ginger agus garlic (airson a bhith ullachaidh tha garlic agus ginger gu leòr airson a bhith a 'bleith ann an cuibhreannan co-ionnan), a bharrachd air oinnnean gearra. An dèidh a 'ghut cuir na pìosan den chicken agus frith e bho gach taobh gu dath ruadh.

Rèitich an t-eun le salann agus dòrtaidh tu tomato puree. A bharrachd air a 'mhias, faodaidh tu uisge no broth a chuir ris. Às dèidh sin, feumaidh tu an eun a chur às gus am bi e deiseil.

Feuch an cùrsa seo a thilgeil le coriander ùr le uighean frioch no cruaidh, cho math ri na h-uighean Innseanach, cèicean cruithneachd.