Tha sùbh-craoibhe gu math feumail agus sgiobalta. Gus a bhith comasach air sùbh-craoibhe a ghabhail a-steach anns an daithead agus ann an taobh a-muigh an t-seusain, tha e air a bhuain ann an diofar dhòighean, a 'gabhail a-steach, agus reòite. Bu chòir a thoirt fa-near gur e reothadh nan dearcan aon de na dòighean as fheàrr a th 'ann am buain. Gu practaigeach nuair a bhios sinn a 'reothadh biadh cha chaill sinn ach pàirt bheag de bhitamain agus stuthan feumail eile.
Ciamar a reiceas tu sùbhan-craoibhe ùra?
- Gu dearbh, tha e math ma tha reòiteadair cumhachdach fa leth agad air an tuathanas a tha a 'toirt fuasgladh ann, ach faodaidh tu rèiteachadh ùr-nodha agus cumhachdach a riaghladh gu tur.
- Feumar a bhith a 'toirt buaidh air dearcan nam falagan ron reothadh. Bidh sinn a 'toirt air falbh duilleagan, a bhios a' glacadh bhiastagan agus dearcan aibidh, a tha a 'fàgail gu tur, a tha a' fàgail a-mhàin gu h-iomlan, elastic, gun mhilleadh.
- Mus tèid reothadh, chan fhaicear leacan-fara sùbailte a bhith air an nighe, gus nach caill iad an cumadh agus nach leig iad leis an sùgh. Ma dh'fheumadh tu fhathast a losgadh - cuir e air napcag, leig e tioram gu math.
Dè an dòigh as fheàrr air reuban-craoibhe a reothadh?
- Reothadh sreapan-craoibhe ann an cuibhreannan nas lugha: is e glainne a th 'anns an tomhas as freagarraiche airson 250-300 ml.
- Thoir sùil air na labhagan-fara a chaidh ullachadh ann am pasgan beag, ceangail e gu snaidhm, agus an uair sin a chur ann am poca eile, a tha ceangailte gu teann, a 'fàgail beagan àite falamh anns gach pacaid (leigidh an dòigh seo leis na dearcan gun a bhith a' crìonadh). Faodaidh tu cuideachd innealan-plastaig glan tioram a chleachdadh le clachan.
- A-nis, cuir na soithichean ullaichte le sùbhan-craoibhe anns na bioran reòtaidh agus reothadh gus am bi iad reòta gu tur. Nuair a bhios na dearcan a 'reothadh gu tur, faodaidh tu na pocannan no na soithichean a ghluasad air na sgeilpichean san reòiteag agus an stòradh gus an ath fhoghar.
- Is fheàrr a bhith a 'cleachdadh sguabainnean reoite mus bi iad a' sileadh aig teòthachd an t-seòmair. Ge-tà, ma tha thu am beachd a chleachdadh airson leigheas teas a bharrachd, faodaidh tu tadhal air dòighean nas duilghe a bhith a 'brògadh.
Innis dhut dè as urrainn dhut a dhèanamh bho labhra-fala reòta (mar a tha e mar-thà).
Pìos uachdarach uachdarach bho na labhraidhean-mara reòta
Ingredients:
- sùbh-craoibh reòta - timcheall air 400 g;
- Ugh cice - 2 pcs.;
- uachtar searbh - 200 ml;
- brandaidh - 1-2 st. spàinean;
- mullach cruithneachd àrd-ìre - 2 cupan;
- ola glasraich - 100 ml (no leaghadh fiadhaich);
- siùcair - mu 100-150 g;
- soda air a phàigheadh - 1 pinch;
- vanilla - 1 pinch.
Ullachadh
Bidh uighean a 'bualadh suas le siùcair, cuir iad uachtar searbh, ìm, soda, vanilla, branndaidh. Beag air bheag a 'dòrtadh a' mhin, gluais an taois. Gu cùramach, faodaidh tu measgachadh. Bu chòir don taois a bhith a 'tionndadh. Foirm airson a bhith a 'bèicearachd a' giùlan le ola (tha silicone a 'cruthachadh nach eil feum air). Bidh sinn a 'dòrtadh leth an taois a-steach don mhullach, cuiridh sinn sreathan de dearcan air a' mhullach, agus lìonaidh sinn le taois agus cuiridh sinn a-mach an dàrna sreath de dearcan. Bèicean a bhèiceadh san àmhainn aig teòthachd timcheall air 200 céim C airson timcheall air 30-40 mionaidean. Tha an t-ullachadh ullaichte le bhith a 'punctadh gèam sa mheadhan, gum bu chòir dha a bhith tioram. Mus tèid a ghearradh, tha e gu math fionnar. Freiceadan le teatha ùr.
Kissel bho mharagan-laighe reòta
Ingredients:
- sùbh-craoibh teinnteach - 1 glainne;
- uisge - 1 l;
- siùcar gràinte - 100 g;
- buntàta no crann-corn - 4-6 st. spàinean.
Ullachadh
Thèid na dearcan a ghlanadh tro chriathar. Ann an siospan, cuiridh sinn an siùcar ann an uisge agus cuiridh sinn air an teine e. Ann am beagan de dh'uisge bidh an stalc a 'teannachadh. Leig leis an syrup boil airson timcheall air 3 mionaidean. An sin dòrtaidh a-steach an stàil agus leag e sìos e
Compàrd de na falt-mhara reòta
Ullachadh
Cha bhith sinn a 'goil an compote, air neo caillidh sinn vitimín C, a tha gu math tric ann am faltan-mara. Thathas a 'cur nan sùbhan-craoibhe nàdarra nas fheàrr ann an teas agus air an lìonadh le uisge goileach no eadhon nas fheàrr - le uisge aig teòthachd nach eil nas àirde na 80-70 céim C (tha coireachan dealain ann an-diugh a tha a' toirt seachad teasachadh le smachd). Cùm anns an thermos airson co-dhiù 20 mionaid, leig leis a 'chompanaidh a bhith air a bhiadhadh. Siùcar - tha thu ag iarraidh - cuir, tha thu ag iarraidh - chan e, tha e nas fheumail às aonais.