Bidh sinn a 'tairgsinn reasabaidhean inntinneach dha jelly bho thoradh tobar aibidh, ach mar a nì sinn an tlachd iongantach seo, innsidh sinn dhut gu mionaideach.
Is e ceàrdach à còis Iapan a th 'anns a' chuibhreann as bòidhche
Ingredients:
- òr aibidh - 1,5 kg;
- siùcar gràinte - 1,3 kg;
- uisge glan - 3 fonsa.
Ullachadh
- Tha gach cuibhreann de nighe, gun a bhith a 'glanadh bhon sgudal agus bho na sìol a-staigh, air a chòmhdach le sligean neo-riaghailteach.
- Bidh sinn gan cur ann am pann le bonn tioram agus a 'còmhdach uachdar iomlan na measan le uisge glan.
- Bidh sinn a 'toirt a-mach an t-soitheach seo gu plata teth an stòbha gas agus an dèidh dhan uisge tòiseachadh air a ghoil, bruich e gus am bi e bog gu leòr agus a' tòiseachadh air a 'bhriseadh.
- Tha criathar meatailt gu tric air a chòmhdach le gearradh de ghlas glan agus air a thilgeil a-steach dhan chnàimh ghoilichte.
- Bidh sinn a 'tional an soitheach ann an soitheach meatailt le meatailt, agus tha na toraidhean bruidh air an t-uinne ceangailte ann am bundle agus air am brùthadh, a' cruinneachadh an sùgh a chaidh a riarachadh an seo.
- Bidh sinn a 'cur a' bhroth chruinnichte chun a 'phlàta a tha air a ghabhail a-steach agus aig a' chiad ìre de ghoil a bhith a 'dòrtadh siùcair an-dràsta, sa bhad, ga bhriseadh. An dèidh lasair teine a lùghdachadh, thoir sùil air an syrup toraidh gu stàite slaodach.
- Bidh sinn a 'sgaoileadh a' ghealaidh deiseil bhon chraobhan bòidheach, aibhne air croisean beaga ròsta beaga agus gan sealg gu teann.
Ceallan bho chòigeag is orains - rèis airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- quince - 4 pìosan;
- orange (mòr) - 1 pìos;
- uisge òl - 600 ml;
- siùcar ceart - 1 cg.
Ullachadh
- Bidh sinn ga sgaradh le orange sùbailte agus cleachd sgian geur airson a ghearradh ann an earrannan fada tana.
- Cuir iad aig bonn pot gunna, an t-uisge òl gu lèir agus thoir an tanca gu dìreach chun a 'phlàta a th' ann.
- Dèan còcaireachd a 'bhroinn, a' cuimseachadh air a 'cheathramh, oir chì sinn gu bheil a lobules mar-thà a' tòiseachadh a 'crìonadh - chuir sinn an toradh air teine.
- Tilgidh sinn a h-uile rud a-steach do dhuilleag domhainn, a bhios sinn a 'còmhdach ro-làimh le gearradh le uchd leth-fhillte.
- Tha am broth air a chruinneachadh ann am panal glan, agus an uairsin ceangailte ann an toraidhean cheesecloth a tha beagan air fhuarachadh agus bidh làmhan glan a 'crùbadh an sùgh bhuapa.
- Tha cead aig an t-uisge a tha air a chruinneachadh airson 40-50 mionaidean. An uairsin bidh thu a 'dol a-steach gu faiceallach ann an sgoltag no pan, gus nach èirich fuigheall a' phìob a th 'air tuiteam dhan ghrùid.
- Thoir an siùcar ceart broth air a shoilleireachadh agus cuir a-steach e gus a chòcaireachd air an losgadh. Bidh sinn ga fhaicinn gus am bi an dàrna leth-bhreac air fhàgail.
- Fhuair mi jelly, dath neo-àbhaisteach, bidh sinn a 'dòrtadh thairis air bancaichean a tha air an ullachadh ceart agus gan cuir a-steach an-dràsta.