Ann an call cuideam, tha teagamh aig cha mhòr a h-uile duine mu bhith a 'cleachdadh gualaisg, gus am bi sinn a' seachnadh fhreagairtean do cheistean cumanta.
Àireamh ceist 1 - A bheil feum aig carbohydrates air corp daonna?
Tha biadh, a 'gabhail a-steach carbohydrates, riatanach gus lùth a thoirt don bhuidhinn. Chan eil a 'bhodhaig ach mu 150 gram ann an cruth glùcóis fala agus glycogen uilc agus fèithean. Tha beachd ann gu bheil carbohydrates nach bi a 'dèanamh airson lùth a' tionndadh gu bhith nan saill. Ach tha luchd-saidheans air dearbhadh nach urrainn seo tachairt a-mhàin ma tha thu ag ithe mu 300 g de charbohydrates aig aon àm. A bharrachd air sin, bidh carbohydrates a 'cumail uisge, agus mar sin bidh thu a' call cuideam air daithead carbohydrate, is e sin, a 'chiad uair a gheibh thu cuidhteas de dh' fhalbh.
Àireamh ceist 2 - dè an ìre de chaitheamh gualaisg a th 'ann?
Gu ruige a 'bhodhaig mar as trice, tha àbhaist nan gualain timcheall air 4 g gach 1 kg de chuideam corp. Ach na bi thu ag ithe a h-uile càil aig an aon àm, ach a 'sgaoileadh an àireamh iomlan airson an latha gu lèir. Is e ìre co-ionann 50 g.
Àireamh ceist 3 - ciamar a chlàraichear carbohydrates?
Faodar a h-uile carbohydrates, stèidhichte air ìre an sguabadh sa chorp agus tionndadh gu glucose, a roinn mar:
- sìmplidh - siùcar, aran geal, msaa;
- iom-fhillte - gràn, glasraich, measan, msaa.
Bidh a 'chiad roghainn a' meudachadh ìre glùcain fala ach tha e cuideachd gu math luath agus a 'tuiteam, agus, mar sin, a dh'aithghearr, bidh thu airson ithe.
Tha an dàrna seòrsa de charbohydrates air a roinn gu slaodach, tha ìre glùcois ag èirigh mean air mhean, rud a tha a 'ciallachadh gu bheil thu ann, cha bhith thu ag iarraidh a dh'aithghearr.
Àireamh ceist 4 - a 'dèanamh carbohydrates a' dèanamh còmhla ri protainnean?
An-diugh gheibh thu àireamh mhòr de uirsgeulan mu bhith a 'call cuideam agus beathachadh agus gu bheil e nas fheàrr gun carbohydrates a thoirt còmhla le pròtain, aon dhiubh. Ach, tha fios againn uile gu bheil daithead cothromach a ' ciallachadh gu bheil làthaireachd ann an daithead an dà chuid protainnean, carbohydrates, agus geir.
Àireamh ceist 5 - tha e nas fheàrr gun carbohydrates sìmplidh a chleachdadh?
Airson gnìomhachd inntinn agus hypoglycemia, feumar àrdachadh gu luath air ìre glùcois, san t-suidheachadh seo, agus tha feum air carbohydrates sìmplidh.
Àireamh ceist 6 - cuin a tha e nas fheàrr gualaisg a chleachdadh?
Gus nach bi e nas fheàrr, thathar a 'moladh an cleachdadh sa mhadainn. Aig deireadh na h-oidhche tha ìre na pròiseasan metabolach a 'lùghdachadh, agus, mar thoradh air sin, tha an cunnart a bhith ag atharrachadh carbohydrates gu bhith a' meudachadh geir.
Àireamh ceist 7 - nach urrainn dhomh a bhith a 'cleachdadh gualaisg idir?
Tha diets ann a tha a 'moladh gun a bhith gan cleachdadh. Air sgàth seo bidh an corp a 'caitheamh stòran saill fhèin. Ach chan eil am fiosrachadh seo gu tur fìrinneach, oir tha carbohydrates a 'cumail uisge, agus, mar sin, cha chaill cuideam air sgàth geir, ach tha sin a' toirt taing dha nach bi am fuasgladh a 'fuireach anns a' bhodhaig. Mura h-eil gualaisg ann, faodaidh an corp lùth a ghabhail bhon phròtain fèitheach. Às deidh biadh mar seo, bidh na fèithean agad gu tur, agus tillidh cuideam mu dheireadh.
Àireamh ceist 8 - A bheil gualaisgean a dhìth oirbh ma tha thu an sàs ann an spòrs?
Air sgàth an dìth, faodaidh tu laigse a bhith anns na fèithean agus fiù 's fann. Mar sin, dà uair a thìde mus trèanadh thu, ith cuid de bhiadh anns a bheil carbohydrates iom-fhillte.
Àireamh ceist 9 - dè tha an abairt "uinneag carbohydrate" a 'ciallachadh?
Tha an teirm seo a 'nochdadh staid na buidhne taobh a-staigh uair a thìde às dèidh trèanadh dian. Fhad 'sa tha thu a' cleachdadh a 'bhodhaig, bidh hormonaichean air an dèanamh anns a' bhodhaig, eadhon an dèidh trèanadh
Àireamh ceist 10 - ma tha carbohydrates cho riatanach, carson a tha cuideam ag àrdachadh?
Chan eil notaichean a bharrachd a 'nochdadh air sgàth gualaisgean, ach air sgàth an tomhas, bho gu tric bidh thu ag ithe carbohydrates sìmplidh, mar eisimpleir, diofar siùcairean, gus tlachd a thoirt leat fhèin, seach a bhith a' riarachadh an acras agad. Is e seo an adhbhar airson notaichean a bharrachd.