Tha mòran maighstirean a 'creidsinn gu mì-laghail gum bi an brot gun fheò a' dèanamh cinnteach nach bi iad a 'riarachadh gu leòr, gun choimeas agus gun fheum. Bidh an taghadh de reasabaidhean a tha a 'moladh a' dearbhadh luchd-creideas mu choinneamh, a 'cuideachadh le bhith a' deasachadh làimhseachadh sàr-mhath a h-uile latha, a 'toirt iongnadh air an taigh le ciad lannan annasach.
Ciamar a bhruich thu brot gun fheòil?
Bruthaichean làitheil airson gach latha - mar as trice tha reasabaidean furasta an cleachdadh aig an taigh. Ma tha thu ag iarraidh solas sìmplidh, cha bhith feum air mòran de na stuthan. Gus am biadh a dhèanamh nas beairtiche agus nas beairtiche, tha grunn roghainnean ann airson broth a dhèanamh.
- Gus a bhith a 'dèanamh brot fiadhaich nas beairtiche ann am blas agus dath, gabhaidh àrainnean glasraich a shàbhaladh air ola glasraich.
- Tha brot aotrom gun fheòil air a bruich air broth glasraich. Tha e air a ghoil le bolg mòr, carran mòr. Glè thric airson saturation, thèid inflorescences de chaliflower agus zucchini a chur ris.
- Na bi deònach a bhith a 'deasachadh brot sòbhrach bho mheasgain lusan reòta. Mar as motha a bha eadar-dhealachadh a 'mheasgachaidh, b' e an rud as tùsail a bhiodh ann.
- Tha e cudromach anns a 'phròiseas còcaireachd gun a bhith a' ceadachadh boil làidir, bu chòir glasraich a bhith sgìth aig teas as lugha.
Brot-èisg
Is e an stuth as fheàrr a tha a 'riochdachadh a' chlò-bhualaidh le brot-pea gun fheòil. Tha e comasach dha ùine fhada a bhith air a thruailleadh gu furasta, agus anns an t-seusan fuar bidh e blàth, agus mar sin tha an reas air a bhith cho measail as t-fhoghar agus sa gheamhradh. Gus am beachd a chuir an gnìomh gu luath air a bhith a 'cleachdadh cròthan uaine, chan eil e feumach fada fada agus bidh am biadh a' còcaireachd gun mòran trioblaid.
Ingredients:
- Craobhan uaine uaine - 300 g;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- ola glasraich - 50 ml;
- salann, lùban-grèine, laurushka;
- uisge airson brot - 1.5 liotair;
- uisge airson còcaireachd peas - 2 liotair.
Ullachadh
- Boil na peas airson 40 mionaid.
- Spice na h-uinneanan agus na cuirrain, an ràith le spìosradh.
- Mionnaich na pisean bruich le glasraich, dòrtaidh tu uisge teth glan, salainn.
- Fuirich gus am bi an brot gun fheòil, a 'còcaireachd airson 10 mionaid eile, tilg an larach.
Brot a 'chuine - reasag gun fheòil
Is e brot ceatharnach gun fheòil a th 'ann an uisge fìor bhrèagha agus beul, a tha taingeil don chrop, a tha blas beairteach. Airson blas sònraichte, faodaidh tu a bhith a 'cur an sgadain agus an eòrna, agus cuiridh dròcan tioram an dòigh-beatha gu math tùsail. Bidh an t-uidheam seo a 'tighinn mu 3 liotairean de bhrot, agus bu chòir a bhith air a thoirt seachad an dèidh 20 mionaid de fhuarachadh.
Ingredients:
- ceatharnach - 100 g;
- buntàta - 3 pìosan;
- oiseanan, curanan - 1 pc.;
- sgiobair - ½ gas;
- Brògan drìogach - 3 fonsa. l.;
- piobar milis - ½ pcs.;
- uisge - 2 l;
- uainean gearraichte - 1 làn;
- salann, piobar, larach.
Ullachadh
- Cuir an t-acras, an buntàta agus a 'gheamhraidh a-steach dhan phaban. Thoir uisge, bruich gus an tèid a dhèanamh.
- Dèan spiorad na h-uinneanan, na curanan agus na pigearan.
- Cuir a 'phras-fhiodha ann an siospan, cuir a-mach crann, salann, ràith le piobar.
- Boil 5 mionaidean, cuir an teine dheth, tilgeil laurel agus glasan.
- Bidh brot a 'chuileag gun fheòil air a frithealadh an dèidh 10-15 mionaidean.
Rèit airson brot glasraich gun fheòil
Blas blasail de bhrot glasraich gun fheòil, a tha air a dheasachadh air bunait megplants agus tomato anns an sùgh fhèin. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu lòganan no grànan eile a chur ris do bhlas. Le aubergines, measgachadh basil gu math, ach ma tha e ag iarraidh, faodaidh e greens àlainn eile a chur na àite no a chur ris.
Ingredients:
- eggplant - 2 pìos;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- tomato na sùgh fhèin - 400 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- buidheann de basil;
- salann, piobar, agus laurushka.
Ullachadh
- Bidh megplants air an gearradh ann an ciùban, a 'fàs ann an ola gus am bi iad bog, cuir air falbh chun an taobh.
- Bidh an aon seòrsa de dh 'oiseanan, muranan agus garlic donn.
- Thoir a-steach tomatoichean, losgadh airson 5 mionaidean.
- Meudaich am frith le megplant ann an sospan, dòrtadh uisge teth.
- Bidh salann, ràith le piobar, a 'bruith 10 mionaidean.
- Tilgeil larach agus thèid a ghearradh a-steach gu brot gun fheòil.
A 'bhriot karach gun fheòil
Anns an dreach clasaigeach Georgian, mar riaghailt, chan eil croitean roinnte air an cleachdadh, tha e nas fheàrr a bhith a 'frithealadh brot le buntàta agus curranan gus satiety agus beathachadh a thoirt don mhias. Tha bun-stèidh blas air a chruthachadh le siùsair cirb nàdarra, cnòthan-craoibhe agus coriander, gu bheil an làthaireachd riatanach. Bho spìosraidh bheir roghainn dha coriander agus pepagan chili.
Ingredients:
- buntàta - 4 pcs.;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- ris - 100 g;
- garlic - 3 fiaclan;
- tkemali - 100 g;
- cnòthan - 50 g;
- grùd tomato - 1 làr-bhòrd. l.;
- ola - 30 ml;
- chili - ½ pod;
- coriander - 1 buidheann;
- salann, piobar, coriander, larach.
Ullachadh
- Bidh na cnothan a 'frasadh ann am brat-fhiodha tioram gus am bi blas sònraichte aca.
- Ann a bhith a 'goil uisge, cuir às don bhuntàta a chaidh a ghearradh, na h-uinneanan is na caranatan, cuir ola, bruich airson 15 mionaidean.
- Thoir do reus, còcaireachd airson 10 mionaidean.
- Cuir tkemali, pas tomato a-steach, briog airson beagan mhionaidean.
- Salt, piobar, tilgeil laurel.
- Cnuimhean crùbte le coriander.
- Nuair a bhios thu a 'frithealadh, cuiridh iad an sùim de dh'fheòil grilled gun bhroganan cnà agus dòrn de chilantro.
Brògan èibhinn
Bidh brot buntàta gun fheòil ann an cruth puree a 'tarraing a-steach chan ann a-mhàin do luchd-glasraich no daoine a tha a' fastadh, ach cuideachd don fheadhainn a tha air an dearbhadh airson duilgheadasan ann an obair a 'chùrsa gastrointestinal. Tha garlic an làthair anns an ribeid, ma tha e air a chleachdadh mì-fhreagarrach, faodaidh e a bhith air a dhubhadh às. Ma bhios tu a 'còcaireachd dias nach ann airson a' chlàr-taice leanabh, faodaidh tu feòil uabhasach agus feòil àrdach a chuir gu misneachail, agus mar sin bidh am biadh nas motha agus nas motha.
Ingredients:
- buntàta - 700 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- garlic - 3 fiaclan;
- ola - 1 fonsa. l.;
- salann, piobar, luibhean tioram.
Ullachadh
- Dèan spiorad oinn, cuir a-steach pot le buntàta, dòrtar uisge, bruich gus am bi e bog.
- Garlic, sear agus fionn.
- Cleachd am buntàta le garlic, a 'cur beagan sgeadachadh mean air mhean. Salt agus ràith le spìosraidh. Freasairginn teth.
Brot mushroom gun fheòil
Gus a bhith a 'dèanamh brot madain-buachair follaiseach, bha e nas luaithe a bhith a' cleachdadh balgan-buachair coirce tioram no ùr. Mura h-eil iad sin, bidh balgan-buachair agus balgan-buachair oisirean air an cleachdadh cuideachd, ach tha iad air an cur ris le ciùb brot no pùdar buachair tioram. Gus nach cuir thu bacadh air a 'bhroinn choille, chan fhiach e a bhith a' cur spìosraidhean làidir a-steach, a 'cuingealachadh an dèanamh le salann, piobar agus larach.
Ingredients:
- balgan-buachair tioram - 50 g;
- buntàta - 500 g;
- curran agus uinneanan - 1 pc.;
- uisge - 1,2 l;
- salann, piobar, larach;
- ola frithidh.
Ullachadh
- Nigh am madag-buachair, cuir uisge, fàg airson 2 uair a thìde.
- Spice na h-uinneanan agus na curranan.
- Brùth air am buachair-buachair (na dòrtadh tu a-mach an uisge), gluais a-steach do rèisimeid, cuir fiod airson 5 mionaidean.
- Strain an uisge bhon bhalgan-buachair, measgachadh le uisge glan, a ghoil, a 'tilgeil buntàta.
- Nuair a bhios am buntàta deiseil, cuir ris a 'bhroilleach ris an anail, cuir salainn, piobar, agus fàg an larach.
- Bruisg air 10 mionaid eile, an dèidh greis leth-uair a thìde.
Brot leantain le fìrinn
Bidh brot fiadhaich brèagha gun fheòil a 'dèanamh cumadh beartach beairteach. Thèid an tinneas a dhèanamh leis an t-sauce-soith. Faodar an riochdachadh glasraich atharrachadh aig a roghainn fhèin, cleachd bilet reòthte anns a bheil giuthais, arbhar, sgiath. Bidh mushrooms a 'cur saturation, balgan-buachair freagarrach agus freagarrach.
Ingredients:
- blàilleir - 200 g;
- buntàta - 1 pc.;
- beans sreang - 1 làn-thìde;
- piobar milis - ½ pcs.;
- garlic - 2 fhiaclan;
- balgan-buachair - 4 pìosan;
- vermicelli "spiderweb" - 1 làn-dhuilleag;
- sauce soith - 2 fonsa. l.;
- larach, dill, salann, clag piobar.
Ullachadh
- Anns a 'phoit, cuir cromagan cabair, garllan air a ghearradh, buntàta, peppagan agus pònairean.
- Tilgeil spìosraidh, bruich, losgadh gu socair càil.
- Cruthaich lannan balgan-buachair le bhith a 'cur sauce soith air.
- Ann an glasraich deiseil, tilgeil vermicelli, balgan-buachair, dill air a ghearradh.
- Bidh Strain 5 mionaidean, air an cur air leth, a 'frithealadh an dèidh 10 mionaidean.
Broth le sgoltagan gun fheòil
Cha robh a ' bhrot a bha a' dol leis a 'chnàimhean a' tighinn a-mach às ùr agus gun ùidh anns an taois a 'cur paprika, greim tomato, spionag no turmeric. Faodar sgrìobhadh glasraich a dhèanamh gu ìre bheag no a leudachadh gu blas, a 'cur ris a' mhias le luibhean agus luibhean tioram. Mu leth uair a thìde bidh am biadh deiseil, air a thomhas airson 4 earrannan.
Ingredients:
- buntàta - 4 pcs.;
- oiseanan, curanan - 1 pc.;
- càl - 100 g;
- frithidh an sgiobair - 20 g;
- garlic - 2 fhiaclan;
- peirsil - 1 làn-dhuilleag;
- flùr - 50 g;
- paprika talmhainn - 2 chupa;
- basil tioram - 1 cp;
- glasraich bheag - 30 ml;
- salann agus piobar.
Ullachadh
- Ann a bhith a 'goil uisge, falbhaich oinnnean gearraichte, muranan, sgiath.
- An dèidh 5 mionaidean, cuir ris a 'bhuntàta.
- Às deidh 10 mionaidean, cuir a-steach an càl shredded, garlic gearraichte.
- Cuir còmhla am flùr, pinch de shalainn, basil, paprika, air a dhòrtadh san ola.
- A 'cur uisge blàth a-steach airson taise co-sheòrsach a ghlèidheadh.
- Cuir salainn agus piobar ris an anail.
- Spread teaspoon de thasgadh.
- Boil 5 mionaidean, crith le greens.
Broth gun fheòil ann an ioma-diofar
Faodar brot aotrom a dhèanamh le bàr neamhnaid a bhith air a bruich ann an dòigh pickle. Ann an ioma-iomadachd, thèid a 'bheachd a thoirt gu buil ann an dà chunntas: tha na h-àrainnean uile air an measgachadh còmhla, a' lùghdachadh anns a 'phrògram a tha a dhìth airson 40 mionaid agus mar thoradh air sin, gheibhear biadh a bhios a' còrdadh ri chèile le luchd-glasraich agus daoine luath. Na cuir a-steach am bobhla barrachd air 2/3 den iomlan.
Ingredients:
- buntàta - 2 pìos;
- eòrna neamhnaid - ½ st.;
- cucumbers picilte - 2 pcs.;
- grùd tomato - 1 làr-bhòrd. l.;
- oiseanan, curanan - 1 pc.;
- tomato - 2 pcs.;
- piobar milis - ½ pcs.;
- ola glasraich - 3 fonsa. l.;
- garlic - 1 fiacail;
- uisge - 2 l;
- salann, piobar, larach.
Ullachadh
- Cuir na glasraich air fad anns a 'bhobhla.
- Bidh salann, ràith le piobar, a 'dòrtadh an eòrna.
- Cuir ola, greim tomato, stir.
- Toir anns an uisge.
- Dèan air prògram a 'bhup, bruich airson 40 mionaid, fàg air airson "Keep warm" airson 30 mionaidean.