Tha e coltach gu robh a 'cheist mu bhith a' fuine buntàta air a bhith fada a dhìth oir tha sinn gu tric a 'bruich agus ag ithe, gu bheil a' mhòr-chuid dhiubh air an làmhan a lìonadh agus nach fheum iad comhairle a bharrachd. Tha sinn a 'cumail a-mach gu bheil na dòighean a tha ann airson buntàta ullachadh, eadhon ged a tha e dìreach mu bhith gan bèiceadh, gu math tric, agus tha na reasabaidhean a leanas air an cruinneachadh mar fhianais.
Buntàta air a bhiadhadh ann am foil
Cha toir buntàta bèice anns a 'pholl a bhith a' toirt nan sgrathan le crust crispy, ach bidh iad gam bogadh agus bog, a 'gluasad a h-uile càil bhon taobh a-staigh.
Ingredients:
- buntàta - 440 g;
- nionnach - 80 g;
- ola ollaidh - 25 ml;
- measgachadh de spìosraidh airson buntàta - 1 teaspoon;
- parmesan gràtaichte - 3 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Roinn na tiùbanaran buntàta gu ciùban de mheud cho-ionann. Slaod an aon mheud agus gearraich e an tàmh. Measg na glasraich le ola ola agus deiseil de spìosraidh. Ma tha feum air, cuir salainn. Cuir am buntàta ann an dias a tha freagarrach airson a bhith a 'fuine san àmhainn, a' crathadh le càise, còmhdaich le sgàilean agus fàg air falbh airson 20 mionaid aig 175 ceum.
Faodaidh roghainn eile a bhith ann an còcaireachd ann am foil mar bhuntàta air a bhualadh ann an sleagh, agus tha a 'phrionnsapal mar an ceudna: cuir a' mheasgachadh de thàthchuid ann an sleamhnag, ròin e agus cuir e chun an àmhainn airson an aon ùine.
Rèit airson buntàta bakte le feòil
Ingredients:
- steak feòil - 340 g;
- buntàta - 360 g;
- garlic - 4 fiaclan;
- sprigs de thyme - 3 pcs.
Ullachadh
Meudaich na ciùban de bhuntàta air an slaodadh le duilleagan dà mheur de thyme agus de shalann. Leudaich am buntàta air duilleag bèicearachd agus fàg air a bhèiceadh aig 220 ceum airson 15 mionaidean. Ri taobh a 'bhuntàta, cuir beagan clòban làn de dh'eilean. Bidh steaks a 'sailleadh agus a' frasadh gu luath air teas àrd bho gach taobh. Cuir an fheòil san àmhainn chun a 'bhuntàta agus thoir an steak ris an ìre de ròstadh a tha thu ag iarraidh.
Thoir feòil na garlic le bàrr na duilleige a tha air fhàgail agus feuch an fheòil thairis air an fheòil mus dèan thu frithealadh.
Rèit airson brògan Frangach air a bhiathadh san àmhainn
Ingredients:
- buntàta - 430 g;
- ola ollaidh - 25 ml;
- fionnal tioram - 2 cp.
Ullachadh
Mus cuir thu buntàta bèiceadh blasda, ga roinn ann an slatagan, gan tiormachadh agus a 'measgachadh le salann, dìol tioram agus ìm. Leudaich am buntàta air a 'bhratach gun a bhith a' cur na pìosan air falbh, agus cuir a h-uile càil chun an àmhainn aig 200 ceum airson leth uair a thìde.
Feuch an cuir thu friogais teth ann an companaidh an t-sauce as fheàrr leat.