A bheil thu airson blas blas biadh meadhanach a bhlasnachadh? An uair sin ullaich an t-siùsa salsa Mexicanach. Leis, thèid biadh feòil sam bith no dìreach cèic aran no sgiobannan aran ithe gu dìreach ann am Meicsiceo. Tha iomadh seòrsa còcaireachd ann an seo, agus tha mòran eadar-dhealachaidhean aig fiù 's an rèit clasaigeach aige. Chan eil sinn a 'tabhann ach cuid dhiubh.
An reasag chlasaigeach airson siùsa salsa Mhexicanach
Ingredients:
- tomatoes - 3 pcs.;
- mango - 1 pìos;
- lemon - 1 pìos;
- oisean salad - 75 g;
- ola ollaidh - 20 ml;
- mil leòm - 35 ml;
- Piobar teann dearg - 1 pc.;
- piobar dubh - a 'blasadh;
- salann - airson blas;
- Greens ùra de marjoram - 1 buidheann beag;
- greineachan basil ùr - 1 buidheann bheag.
Ullachadh
Bidh measan an mango air a ghlanadh agus air a ghearradh le ciùban beaga. Na mo thuntàta, bidh sinn a 'dèanamh tar-ghearraidhean bhon mhullach, a' fàgail nan toradh le uisge goileach agus a 'faighinn cuidhteas na craiceann. Cuideachd, bidh sinn a 'glanadh agus a' sgoltadh ciùban beaga seinn agus cuiridh iad na glasraich ullaichte ann am bogha domhainn.
Ann am bobhla air leth, measgachadh mil millach, sùgh aon lemon, cuir a-steach an piobair ruadh, salann, piobar dubh, ola-ola, luibhean ùra ùra, agus a 'measgachadh a h-uile càil gu math. Bidh sinn a 'dòrtadh an ath-rèiteachadh chun na glasraich gearraichte le mango, gluais gu cruaidh, ga ghlanadh beagan, cuir e ris a' chuideam fad dà fhichead mionaid, agus is urrainn dhuinn feuchainn.
Is e seo dreach amh de siùsa salsa. Faodaidh tu a ghoil airson beagan mhionaidean air teas ìseal, agus cuir ris an uaine aig deireadh a 'chòcaireachd agus measgachadh. Mar sin, gheibh sinn structar a tha beagan eadar-dhealaichte agus blas de shiùca salsa. Faodaidh tu cuideachd goil beag gearraichte a chur ris, rud a chuireas ri sàsa cuid de dh 'fhaclan.
Sauce salsa verde aig an taigh - reasabaidh
Ingredients:
- tomataichean beaga uaine - 500 g;
- garlic - 3-4 fiaclan;
- Piobar uaine uaine - 1 pc.;
- oinniún - 65 g;
- coriander ùr uaine - 1 buidheann;
- aol - 0,5 pìosan;
- ola ollaidh - 20 ml;
- salann - 10 g no blas.
Ullachadh
Nì thu tomataichean uaine agus tioram, gearradh an leth agus tarraing na sìol. Cuideachd, cuir air falbh am bogsa cas agus sìol bhon phiopa searbh, agus brògan garlic agus oiseanan. An ath rud, feumaidh sinn na co-phàirtean a mhilleadh beag gu leòr, ach a bhith a 'cumail cunbhalachd nam pìosan. Gus seo a dhèanamh, faodaidh tu na glasraich ullaichte uile a bhleith, còmhla ri uainean coriander ann am bobhla an inneal-coise, no an sgioblachadh dà thuras tron bhreòla feòla. Anns a 'bhuntàta a tha a' tighinn às a dhèidh, cuir sùgh de dh 'aol aol, ola-ola, salann agus measgachadh. Tha èideadh salad sear air ullachadh airson ithe.