Tha mòran den bheachd gu bheil còcaireachd is pastaichean gu math duilich, tha am pròiseas a 'toirt mòran ùine agus oidhirp, ach a chionn' s gu bheil càir nas fhasa a cheannach ann an stòran. Chan eil seo daonnan fìor. Tha mòran reasabaidhean sìmplidh ann, mar eisimpleir, an cèic "Medovik": aig an taigh, faodaidh an tlachd àirneis seo a chòcaireachd eadhon còcaire ùr-nodha, nach do rinn milg a-riamh roimhe. Aig na h-aon leabhraichean còcaireachd agus tha làraichean a 'tabhann co-dhiù dà dhusan roghainnean eadar-dhealaichte airson cèic "Medovik" a dhèanamh. Tha gu leòr ann airson taghadh a dhèanamh.
Leig leinn tòiseachadh leis na clasaichean
Tha an cèic seo deiseil ann an dòighean gu tur eadar-dhealaichte. Faodaidh cèicichean a bhith nan briosg, an gainmheach, air am bruich ann am frèagag no san àmhainn, agus bidh teicneòlas an latha an-diugh a 'toirt cothrom dhut cèic "Medovik" a bhèiceadh ann an ioma-iomadachd.
Cèice "Medovik" - reasag chlasaigeach
Ingredients:
- Ola "Tuathanaich" - 2/3 pasgan;
- ugh - 3 pìosan;
- Is dòcha gu bheil mil no lus na grèine - 3-4 st. spàinean;
- soda - 1/3 de spàin;
- lemon - ½ pcs.;
- Flùr cruithneachd / Flùr air a thiodhlacadh - 2 chupa le sleamhnag;
- siùcar pùdair - 1 glainne.
Ullachadh
Bhuail sinn uighean le pùdar siùcair - bu chòir dha a leagail gus nach bi gràin a 'fàs suas. Às dèidh sin, cuir mil air (ma tha e air a chonnachadh - teas e gu teas airson a leaghadh). Gasime an soda agus measgachadh. Air an uachdar obrach, bidh sinn a 'sgoltadh a' mhin le sleamhnag. Anns a 'bheinn bidh sinn a' dèanamh nas doimhne agus ga chur air an ìm reòta grànda, a 'mealadh gu luath, a' ceangal na h-ola le flùr gus nach eil ùine ann airson a bhith teann. Tha am ministear seo air a dhòrtadh ann am bobhla, dòrtaidh e an measgachadh uighean agus cuiridh e an taois gu math luath. Lìon a 'phoit le ola agus a' leigeil seachad an taois. Bèicearachd air breacan airson timcheall air 22-25 mionaid, a 'toirt seachad fiosrachadh mu na h-ullachaidhean a bhios a' toirt fiosrachadh dhaibh de sgudal agus àlainn meala.
Is e dìreach cèic spong airson cèic meala nas fheàrr a bhèicearachd ann am multivark - tha e ag èirigh gu math agus cha bhith a 'fuine bho os cionn, mar sin tha e nas fheàrr a bhith a' fàs. Innis dhut ciamar a bhèiceas tu cèic meala ann an ioma-bhall.
Cèic "Medovik" ann am multivariate - rèis
Ingredients:
- gealaichean ugh - 5 pcs.;
- salann - 1 pinch;
- soda - ½ cupa;
- buileach de uighean circe - 6 pcs.;
- siùcair - beagan a bharrachd air 1 cupa;
- acacia mil - ½ cupa;
- sùgh lemon - 1 làr. spàin;
- flùr - mu 350-400 g.
Ullachadh
An toiseach, bidh sinn a 'toirt air falbh na pròtinean agus na fionnar, agus bidh sinn a' giùlan nam buidheagan le siùcair. Nuair a tha am measgachadh air a dhèanamh nas fheàrr le dath uachdar agus gu bheil e gu tur co-ionann, tha mil air a mheasgachadh le soda hydrad (mura h-eil sùgh lemonan aige, feumar 6% fìonag) agus gluasad gu math gus an nochd foam. Flùr sìol. Feumar a bhith air a bhualadh gu mòr le salann - bidh seo a 'cruthachadh mullaich nas làidire agus nas seasmhaiche. Dèan gluasad gu socair, buinnagan, measgachadh mil, protainnean agus flùr còmhla. Na dèan! Tha an taois air a dhòrtadh a-steach do chomas an ioma-fhillte agus sa mhodh "Bèicearachd" bidh sinn a 'deasachadh 45-50 mionaidean. Chan urrainn dhut an caibeal fhosgladh gus am bi an corc air fhuasgladh gu tur - mar sin, an dèidh deireadh na fuine, bidh sinn a 'feitheamh leth uair eile. Gheàrr sinn an cèic crìochnaichte.
Chan urrainn dhut a bhith a 'fuine cèicichean. Mura h-eil thu a 'faighinn cèic sponge, agus nach eil multivarquins agad, dèanaibh cèic meala ann am pras-fhiodha. Tha seo cuideachd gu math sìmplidh.
Cèic "Medovik" air brat-fhrithealaidh - reasabaidh
Ingredients:
- Ola "Tuathanaich" - 1 paca;
- salann - 2 clachan beaga;
- ugh - 3 pìosan;
- siùcair - beagan nas motha na ½ cupa;
- flùraichean mil - trì cuibhlichean 3-4. spàinean;
- Flùr cruithneachd ann an / c - mu 3 glainne;
- soda - 1/3 de spàin;
- fìonag - 1 làr. spàin.
Ullachadh
Bu chòir don ola a bhith bog, ach na leaghadh e. Cuir uighean agus siùcair ris agus cuiridh e sios e (faodaidh tu a bhualadh le measgachadh
Faodar uam airson cèiceann meala a chleachdadh an dara cuid - a 'stiùireadh dhut fhèin gus blas a chur air na roghainnean, an ùine a tha thu deònach a chaitheamh air ullachadh uachdar agus measgachadh de bhlas.