Dèanaibh leigheas do theaghlach le cèicichean air an dèanamh dhachaigh, agus innisidh sinn dhut reasabaidhean sìmplidh agus furasta a thuigsinn airson cearcaill le òrlan.
Pìos le ùbhlan bho thas measail puff
Ingredients:
- pasgan puff feòir - 350 g;
- ùbhlan ùra de ghnè milis is searbh - 400 g;
- siùcar gainmhich - 75 g;
- lemon - leth;
- cinnamon - pinch;
- buileach ugh de ugh cice - 1 pc.
Ullachadh
Bidh sinn a 'gearradh ùbhlan le slatan beaga, a' sgoltadh sùgh lemonan orra. Cuir cainnean, siùcar agus cur-ris. Taois beagan air a dhruim gu nàdarra. A-nis cuir a-steach e le sreath de 3 mm. Bidh sinn a 'dèanamh incisions sa mheadhan. Chuir sinn dìreach orra a 'lìonadh. Còmhdaich e le taobh na taois gun ghearradh, tha na h-oirean air an cuir. Cuir an t-sgoltadh gu socair air agus cuiridh e e air bòrd fuine, gabh a 'bhàrr le buileach ugh bhuaithe agus bruich gus an cuir thu dearg.
Cearc fhiadhaich le ùbhlan
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 550 g;
- salann - pinch;
- bainne - 160 ml;
- siùcar grànte - 130 g;
- uighean cearc - 3 pìosan;
- feud ùr - 20 g;
- ola nàdarra no margarine - 80 g;
- ùbhlan milis agus searbh - 400 g.
Ullachadh
Ann am bainne a tha air a bhlàthachadh beagan (ach gun a bhith teth), cuir a 'bhìdh ùr air, cuir timcheall air 50 gram de shiùcair, uiread de fhlùr, stir agus leigeil leis an t-siùcair tighinn suas. Às dèidh sin, cuir ris an siùcar a th 'air fhàgail, ìm a tha air a leaghadh, flùr, salainn, uighean agus cuir an gàirdean air an taois. Cuideachd cuir ga teas airson togail. Airson na h-ùbhlan agam a lìonadh, bidh sinn a 'glanadh agus a' gearradh ann an stiallan no ciùban agus a 'crathadh le sùim lemon. Bidh taois ceangailte ri glùineachadh agus cuir a-mach gu tiugh 10 mm. Tha mu ¼ den phàirt air fhàgail airson sgeadachadh. Mar sin, cuir a 'chòmhdach san mholllach, bidh sinn a' sgaoileadh an lìonadh bho shuas. Bho phàirt bheag den deuchainn, bidh sinn a 'dèanamh stiallan agus bidh sinn a' cur cruth orra air mullach an lìonadh. Bheir sinn seachad an cearc mu cheathramh uair a thìde. Às dèidh sin, bidh sinn ga losgadh le ugh agus bidh sinn ga dhèanamh gu 200 ceum aig 200 ceum. Agus an uairsin sprinkle le siùcar pùdar , às dèidh fuarachadh, gearradh an t-siùcair agus gairm gach neach airson teatha.
Tèiste dùinte le ùbhlan bho taois mheas
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- bainne bò - 300 ml;
- flùr le todhar - 600 g;
- siùcar gainmhich - 75 g;
- feud ùr - 20 g;
- margarine no ola - 80 g;
- uighean cearc - 2 phìos;
- salann.
Airson an lìonadh:
- ùbhlan ùir - 600 g;
- cinnamon;
- siùcair;
- stalc a 'bhuntàta - 40 g.
Ullachadh
An toiseach, ullaich an taois airson cearc biadhaidh le ùbhlan agus cinnamon. Ann an uisge blàth, cuiribh blàthachadh ùr air bhog agus leig leis a 'mhòr-chuid èirigh. Nuair a nochdas caip bhriste, giùlain an ugh, dòrtar siùcair, salann, ìm bogte agus bainne. Cruthaich a 'mhòr-chuid agus a' dòrtadh a 'mhin, mean air mhean. Bidh sinn a 'gualainn an taois, ga chòmhdach agus ga fhàgail airson togail airson uair a thìde. An uairsin ga roinn ann an dà phàirt cho-ionnan agus cuir a-mach e. Chuir sinn aon de na pàirtean ann an cruth gorma, casg le stalc agus ùbhlan a sgaoileadh air a 'ghràin le cinnamon agus siùcair. Còmhdach leis a 'chòrr den deuchainn, bidh sinn a' sgaoileadh na h-oirean. Tha mullach an t-slige air a chall le ugh bhuailte agus a 'fuine airson timcheall air leth uair a thìde.