Tha sinn air ùine fhada a bhith a 'bruidhinn mu dheidhinn gu bheil còcaireachd cèicichean dachaigh na chùis shìmplidh nuair a bhios tu a' faighinn co-dhiù co-theacsaichean agus reas air a dhearbhadh. Tha beagan den fheadhainn mu dheireadh a bheir sinn seachad anns an stuth seo, stèidhichte air comhairle air mar a bhios tu a 'deasachadh charlotte ann am pras-frithealaidh. Tha e feumail nuair nach eil blas-bèice ann.
Charlotte ann am pana-frithealaidh le ùbhlan
Tha e na b 'fhasa gum bi pasgan goirid deiseil ri làimh, a dh'fhaodas a bhith reòta airson an cleachdadh san àm ri teachd, a ghlanadh fhèin no a bhith a' cleachdadh toradh bho na sgeilpichean mòr-bhùth. Feumaidh tu a h-uile càil a dhèanamh a tha ag ullachadh sìol sìmplidh ùbhlan agus a 'milleadh leigheas ann am bòrd frèagha.
Ingredients:
- ùbhlan milis agus searbh - 1,8 kg;
- cinnamon talmhainn - 1 teaspoon;
- siùcar grànte - 115 g;
- ìm - 75 g;
- siùcar donn - 140 g;
- Bruan - 390 g;
- ugh geal - 1 pc.
Ullachadh
Sguabadh às sìol ùbhlan, air a ghearradh ann an sligean tana. Crùbagan pìosan siùcar agus cinnamon talmhainn, gluais gus gach pìos a dhèanamh gu cothromach le measgachadh spioradail, agus an uairsin cuir air falbh. Is e an ath cheum ullachadh bunait caramel, air a 'mhullach cuiridh sinn a-mach an taois. Dèan preheat air a 'phras-bhrisidh agus meudaich ìm le fras le siùcar cann air. Nuair a bhios criostalan an fheadhainn mu dheireadh a 'sgaoileadh, spread an caramel thairis air an uachdar, còmhdaich an cruth taois agus cuiridh tu lìonadh an ubhal sìos. Dùin an carlotte ann am bòrd-fhrithealaidh le dàrna sreath de thasgadh, dèan tuill airson a bhith a 'fàgail barrachd uisge agus cuir a h-uile càil ann an àmhainn 180 ceum ro-uisgeach airson 1 uair a thìde.
Charlotte air brat-fhrithealaidh - reasabaidh
Tha charlotte còcaireachd air bòrd-frithealaidh comasach agus air stèidh nas eòlaiche bho dheuchainn briosgaid , an àite cèicichean gainmhich. Air sgàth 's gu bheil am brat-fhrithealaidh a' teasachadh gu math, bidh ea 'sgaoileadh teas agus ga shàbhaladh, bidh an charlotte a' tionndadh gu math bog, gun a bhith a 'call a chumadh air an tarraing às an àmhainn.
Ingredients:
- ùbhlan - 260 g;
- Cinnamon talmhainn - 1/4 cp.
- siùcar donn - 15 g;
- flùr - 155 g;
- pùdar bèicearachd - 5 g;
- Cardamom talmhainn - 1 teaspoon
- càise taigh - 75 g;
- bainne - 15 ml;
- sùgh lemon - 35 ml;
- ìm - 75 g;
- uighean - 2 pìosan;
- mil - 65 ml;
- siùcar grànte - 85 g.
Ullachadh
An dèidh dha na toraidhean a shaoradh bhon chridhe leis na sìol, gan cur às agus gan gearradh ann an sligean tana. Crùbagan pìosan de chriostalan siùcair donn agus cinnamon talmhainn, a 'crathadh le sùis citris (10 ml).
Gus an taois ullachadh, cuir na h-innealan tioram còmhla còmhla. Tagh càise taigh-bìdh agus bualadh e le mil, sùgh lemon agus uighean. Tionndaidh an ìm gu uachdar le siùcar aig an astar as motha den mheasgaiche. Dèan càise taigh le bonn flùr, cuir uachdar ola an sin agus bualadh air a h-uile càil gus an tèid taighe tiugh, aon-ghuthach fhaighinn. Toirbh an taois a-steach do phras-frithealaidh le ola agus còmhdaich le sleibhnichean ùbhlan. Bu chòir Charlotte a bhith air a chumail ann an uinneag a tha ro-làthaichte gu 180 ceum airson co-dhiù 40 mionaid.
Charlotte le pian air bòrd frèagha
Tha a 'mhòr-chuid air a bhith fada a' cumail ris na reasabaidhean clasaigeach agus thòisich iad a 'fuine a' charlotte chan ann a-mhàin le ùbhlan, ach cuideachd le measan eile, leithid peirs. Chan eil blas agus cèicean piorra nas ìsle na an t-ubhal tùsail, agus faodaidh tu sgrùdadh a dhèanamh air a 'chuibhreann a leanas.
Ingredients:
- piorran - 390 g;
- flùr - 115 g;
- pùdar airson bèicearachd - 1 teaspoon;
- Cinnamon-talmhainn - 3 crom.
- ìm - 55 g;
- siùcar grànte - 145 g;
- ugh - 1 pc.
Ullachadh
Tha ullachadh na pie seo a 'leantainn a' phàtran àbhaisteach: an toiseach a 'bualadh an siùcair agus an ìm san uachdar, cuir ugh orra, ath-chuairteachadh agus a' dòrtadh cainnt. Bidh sinn a 'ceangal an uachdar ola le bonn tioram ann am cruth flùr, agus a' gualainn an taois. Bidh sinn a 'dòrtadh an taois ann am pan-fhrithealaidh le ola, bidh sinn a' cur a-mach na pìosan air na mullaich. Bidh sinn a 'còcaireachd pear charlotte 40-45 mionaid aig 180 céim.