Tha e de shusgain-mhara feumail na bhile milis feumail. Tha an dearc seo gu math bòidheach, agus mar sin fosglaidh e pìos de gheallaidhean sa gheamhradh, tha e a 'cuimhneachadh sa bhad air an t-samhradh blàth. Tha diofar dhòighean air a leithid de jam a dhèanamh, agus mar sin gheibh a h-uile duine an roghainn a bu toil leis.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd slat mearcan-dè?
Chan eil e deònach a bhith ann an smeòbhran airson a 'gheamhraidh airson còcaireachd, ach tha cuid de phuingean a bu chòir a bhith mothachail nuair a bhios iad a' còcaireachd, tha fhathast. Cuidichidh na molaidhean agus na molaidhean gu h-ìosal thu gus dèiligeadh ris an obair gu foirfe, gus am bi an dìleas a 'tighinn gu cliù.
- Airson jam a chòcaireachd tha e riatanach ann an togalaichean farsaing a tha dìomhaireachdach.
- Feumar foam, a tha air a chruthachadh rè còcaireachd, a thoirt air falbh.
- Cumaibh an sgolt ann an caoraich beaga - 300 no 500 gram, a bhathas an uair sin air an nighe le soda agus steamed.
Tha strawberry jam na rèit airson "Pyatiminutka"
Is e "meall-chnàimh" pitiminutka " am fear as motha a tha a 'còrdadh ris na taighean-aoigheachd, agus air adhbhar math. Le làimhseachadh teas mar sin, cha bhith na dearcan a 'goid agus a' gleidheadh am vitamin. Agus aon bharrachd mòr a bharrachd nach eil feum agad seasamh aig an stòbha airson ùine mhòr, tha seo gu sònraichte fìor nuair a tha an teas anns a 'ghàrradh.
Ingredients:
- sèbhirean - 1 cg;
- siùcair - 500 g.
Ullachadh
- Bidh na bàraichean air an glanadh, air an cur ann am biadh sònraichte, a 'dòrtadh sreathan de shiùcair agus aois airson 3-4 uairean.
- Cuir a 'mhòr-chuid air plàigh, tarraing air boil agus bruich airson 5 mionaidean.
- Cuir dòrtadh às an t-srian air falbh bho na meirbh-lusan air caoraich agus cuir iad a-steach iad le clachan.
- Tionndaidh iad gu h-àrd sìos agus fàg gus am fuaraich iad gu tur.
Mar a bhios tu a 'còcaireachd slat mearcan-fraoich le dearcan slàn
Leigidh an t-oideas airson slat meirbhrain le dearcan slàn leat billet a dhèanamh a chumas tu àlainn iongantach làn dearcan coille. Tha Jam air a ghrodadh ann an trì ìrean, agus tha e gu math freagarrach nuair nach eil ùine gu leòr ann. Faodaidh tu a ghoil aon uair san fheasgar agus fàg thu gus a 'mhadainn. An uairsin, sa mhadainn, bruich a-rithist, agus an turas mu dheireadh a thòisicheas air buain san fheasgar, nuair a bhios ùine an-asgaidh ann.
Ingredients:
- sèbhirean - 1 cg;
- siùcair - 1 cg.
Ullachadh
- Tha na dearcan air an togail, air an nighe agus air an glanadh.
- Dèan searbhag air siùcar agus gluasad gu socair.
- Fàg an uairsin aig 3, agus an uairsin cuir air plàigh agus thoir air falbh e.
- Thoir an t-uabhas às an teine, fionnar, a-rithist air a chur air an stòbha, còcaireachd beagan mhionaidean an dèidh a ghoil agus fuar.
- A-rithist bheir thu an slat bho na meanbh-lusan a ghoil agus an uairsin a dhòrtadh thairis air na caoraich ullaichte.
Sabaid le sùbh-lusan le earbaill
Meanbh-chuileag - tha an dearc-bhiorach bòidheach, breagha, ach tha e domhainn. Is dòcha gur e seo an aon cron air a shon, oir tha ùine mhòr ga ghlanadh. Tha mòran aig a bheil ùidh anns a 'cheist, an urrainn dhut a bhith a' còcaireachd madainn bho fheusgain-coille le seiseanan? A rèir coltais, tha e comasach, leis na h-earbaill a 'toirt blas sònraichte agus piquancy gu math tlachdmhor.
Ingredients:
- sèbhirean - 1 cg;
- siùcair - 1 cg;
- uisge - 1 glainne.
Ullachadh
- Ann an saucepan bidh measgachadh de shiùcair agus uisge agus boil gus am bi an siùcar a 'dòrtadh agus a' tionndadh gu bhith nad shupup.
- Dip na dearcan ann agus bruich às deidh a ghoil airson 5 mionaidean.
- Thoir às an teine bhon teine agus gu tur fionnar.
- A-rithist, bruich an t- slat le earball de shùbhran airson 5 mionaidean, ga chur ann am prìosan agus rolla.
Is e rèis airson a 'gheamhraidh a th' ann an smeòbhrain sùbh-lusan
Ma tha thu ag iarraidh bèicean agus pasganan le leabhraichean eadar-dhealaichte a bhèicearachd, tha an t-slat bho fhuasan-craoibhe airson geamhradh gu math feumail. Chan eil e a 'sgaoileadh, agus mar sin bidh e fuar blasda. A thuilleadh air an sin, faodar a sgaoileadh thairis air aran crispy neo-sheasmhach no dìreach a bhith a 'fèilleadh air tì.
Ingredients:
- sèbhirean - 1 cg;
- siùcair - 700 g;
- lemon - cairteal.
Ullachadh
- Bidh na h-acras air an nighe agus air an sgeadachadh gan cur ann an soithichean glainne, air an còmhdach le siùcar agus air fhàgail airson 6 uairean a thìde.
- Cuir an soitheach air an stòbha agus blàth suas gus am bi e a 'goil.
- Mu 10 mionaidean an dèidh sin, le cuideachadh bho fhuaim, thèid na h-uile dearcan a thoirt air falbh, agus thèid an siorup a ghoil airson 1 uair a thìde.
- Cuir lemon a th 'air a bhrùthadh agus uair eile a bhruich air teas ìseal.
- Leudaich na dearcan agus bruich airson timcheall air 20 mionaid.
- Rèiteachadh an t-slat tiugh bho shùbhrain ann am bàrr is corc.
Lèine sùbh-lusan-luibh-lusan - rèis
Ma tha thu sgìth de na h-àiteachan-obrach àbhaisteach, agus tha thu ag iarraidh rudeigin neo-àbhaisteach, ullaich sabaid bho ghorman -lusan agus smeòran. Tha an dà chara seo a 'tighinn gu math tlachdmhor agus glè fheumail. Bidh an blasachadh a 'còrdadh riutha na gourmets as luaithe. Agus bidh maighstir sam bith toilichte leis nach eil dad doirbh ann a bhith a 'còcaireachd, mar sin bidh eadhon neach-tòiseachaidh a' dèiligeadh ris an obair.
Ingredients:
- gorman - 500 g;
- sèbhirean - 500 g;
- siùcair - 500 g.
Ullachadh
- Bidh bàraichean le siùcar air an cur ann am pannag, ga chur air stòbh agus ga bhlàthachadh le teine beag gus an tèid an sùgh iomallach.
- An uairsin thèid an teine a mheudachadh, thèid an t-uabhas a thoirt gu boil, air a chòcaireachd airson 5 mionaidean agus air a leagail sa bhad air na caoraich ullaichte.
Strawberry jam le mint
Tha sàm bho chraobhan-smeòbh, a tha air a thoirt seachad gu h-ìosal, a 'nochdadh gu sònraichte blasda agus fiadhaich air sgàth mint a bharrachd. Faodaidh e a bhith ùr no air a bhrùthadh agus air a thiormachadh. Cumaibh a leithid de leigheas a dh 'fheumas tu ann an àite fuar - fridge, seilear no seilear. Mura h-eil seo comasach, bu chòir an jam a dhòrtadh thairis air ràcan agus a sheallas.
Ingredients:
- sèbhirean - 1 cg;
- siùcar grunndach - 1 cg;
- mint ùr - 2-3 sprigs;
- uisge - 50 ml.
Ullachadh
- Bidh na dearcan-dè air a dheasachadh a 'tuiteam le cadal agus bidh iad air an oidhche anns an fhuachd, gus am bi an sùgh air a riarachadh.
- An ath latha thèid a dhòrtadh, a chur air teine agus a thoirt gu boil.
- Cuir na h-dearcan a-steach dhan siorup agus bruich airson 5 mionaidean, a 'falbh leis an uam.
- Tha an t-uabhas air fhàs, agus an uair sin air a ghoil a-rithist 5 mionaidean an dèidh a ghoil.
- A-rithist a-rithist ag ath-aithris a 'mhodh-obrachaidh, cuir mint, cuir boil airson 1 mionaid, agus an uairsin tionndaidh dheth.
- Bu chòir a bhith a 'fìonadh gu h-iomlan bho shùbhranagan le mint, agus dìreach an uairsin bidh e air a dhòrtadh ann an canaichean.
Smeògan feusgain le geiltlan
Tha smeòran sùgan-craoibhe, a chaidh a chòcaireachd a rèir na reasabaidh seo, tioram agus gu math èibhinn. Glè thric thathar a 'coileanadh dhlùths le bhith a' goil an siùp fada. Ach anns a 'chùis seo tha an tinneas air a thiughachadh le dòigh eile - tha gelatin air a chur ris an t-slat. A rèir coltais, tha na biotamain air an gleidheadh, agus gheibhear an geallan brèagha le cèis.
Ingredients:
- sèbhirean - 2.5 cg;
- siùcar - 2 kg;
- gelatan - 10 g.
Ullachadh
- Tha na dearcan air an ullachadh ann an siospan, air an còmhdach le siùcar agus air fhàgail airson 8-10 uair a thìde.
- Às dèidh sin, cuir a 'mhòr-chuid air a' phlat, còig mionaidean a chòcaireachd an dèidh a ghoil.
- Grind the mass le cidseadair.
- A-rithist cuir an slat air a 'stòbha agus bruich airson 10 mionaidean.
- A-rithist, faodaidh na h-uighean a bhith a 'briseadh.
- Cuir sgudal luath de gheileag ro-fhrasach le sùbhan-craoibhe, cuir fàilte air a 'mhullach gus am bi e ga sgaoileadh agus a chuir a-steach gu sgàilean.
Sabaid bho bhithmagan gun chogadh
Is e stòr fìor mhath de bhitamain a th 'ann an slat meur-dèran gun chòcaireachd, a tha dìreach riatanach airson gach organism sa gheamhradh. Chan eilear a 'toirt seachad teas air na dearcan airson an t-slat seo, tha iad dìreach air an talamh le siùcair. Ach gun do sheas an t-slat agus nach dèan e a 'goid, cha bu chòir a bhith a' cur dragh air siùcair. Stèidhich e cho dìoghrasach a-mhàin anns an fhuachd.
Ingredients:
- sèbhirean - 1 cg;
- siùcar - 1,5 cg.
Ullachadh
- Bidh na dearcan air an ullachadh le siùcar gu bhith deiseil.
- Cuir a 'mhòr-chuid air an leac agus blàth suas gus an tèid na criostalan milis a sgaoileadh.
- Bidh slat blasta àlainn bho na meirbh-lusan air a leagail ann am prócaichean glan, air an còmhdach le clachan agus air an glanadh san fhuar.
Jam le sùbh-lusan ann am multivark
Chan eil slatan meur-fraoich anns a 'multivark nas miosa na bha iad air am bruich san dòigh thraidiseanta. Mar thoradh air an teasachadh èideadh mean air mhean, tha e coltach gu bheil a 'chrom air a bhith gu sònraichte bòidheach. Agus chan urrainn dhut a bhith draghail gun losgadh e. Ma tha thu am beachd a stòradh anns an fhuachd, faodaidh tu siùcair agus nas lugha a chur.
Ingredients:
- sèbhirean - 1 cg;
- siùcair - 1 cg.
Ullachadh
- Tha na sreathan-fara gan ullachadh air an cur ann am bobhla multivarka agus a 'tuiteam nan cadal leis an siùcar aca.
- Faigh am modh "Quenching" a-mach agus ùine 1 uair.
- Thoir seachad am mais bhratach deiseil ann am prìosan, dùin iad le clachan agus cuir iad gu stòradh.