Tha cèicean le measan a 'còrdadh ris a h-uile duine gun a bhith a' còrdadh riutha, is e sin as coireach gu bheil cèicean measan gu tric air am bruich aig an taigh agus air an òrdachadh ann am bòcain. Tha taghadh mòr de reasabaidhean anns am faod thu a bhith furasta a bhith mearbhach, ge-tà, beagan duilgheadasan a 'còcaireachd aig an taigh, gu h-àraid dhaibhsan nach eil gu math làidir ann am milseachd. Sin as coireach, taobh a-staigh frèam an artaigil seo, tha sinn air beagan reasabaidhean brèagha sìmplidh agus cinnteach a thoirt dhut gus an urrainn dhut a bhith ag obair aig an taigh.
Cèic measa le banana agus caramel - rèis
Ingredients:
Airson briosgaid:
- flùr - 340 g;
- siùcair - 260 g;
- cinnamon talmhainn - 4 g;
- pureana banana - 375 g;
- ìm - 225 g;
- uighean - 6 pcs.
Airson uachdar:
- cuir càise - 250 g;
- uachdar airson cuipeadh - 250 ml;
- mil - 90 g.
Airson caramel:
- siùcar grànte - 220 g;
- uisge 80 g;
- uachdar - 80 g;
- rum - 30 ml.
Ullachadh
Mus dèan thu cèic mheasan, blàth suas an àmhainn gu 160 ° C. Lìbhrig 4 foirmichean airson fuine (18-20 cm).
Bidh sinn a 'tòiseachadh a' deasachadh an taois le measgachadh de thàthachan tioram. Bidh sinn a 'cur flùr còmhla ri siùcar agus cinnamon, cuir purne banana, ìm leaghte, beagan mil, ruma, vanilla agus uighean gu measgachadh tioram. Meudaich a h-uile dad a-steach do thas co-mheasgaichte, dòrtadh a-steach do na muilnean agus bruich airson 25 mionaid. Bidh sinn fionnar gu tur.
Airson uachdar, bidh sinn a 'cur bacadh air an uachdar gu mullaich chruaidh agus cuiridh sinn orra càise le càil le mil, a' gluasad cho luath 'sa ghabhas.
Gus caramel a dhèanamh, thoir do shiùcair anns a 'chrann-sèididh, uisge e, bruich caramel gu dath òir, cuir uachdar le ruma agus cuir fionnar air.
Lubhail an cèic le uachdar, uisge an caramal agus cuiridh e an cèic mheasan briosgaid chun a 'bhùird.
Càise taigh agus cèic mheasan gun a bhith a 'fuine
Ingredients:
Airson a 'chèic:
- briosgaidean - 220 g;
- ìm leagh - 100 g.
Airson stuth càise taigh-còmhnaidh :
- càise taigh-còmhnaidh - 700 g;
- vanillin;
- siùcar grànte - 120 g;
- measgachadh de mheasan agus dearcan;
- uachdar geir - 300 ml.
Ullachadh
Gus am bonn a dheasachadh bho na briosgaidean airson a 'chèic againn, bu chòir na briosgaidean a th' air bruich mar-thà a bhith air an cromadh le inneal-bogsa, measgaichte le crùban agus ìm a chaidh a leaghadh agus a sgaoileadh air a 'bhonn agus ballachan an cruth a chaidh a thaghadh.
Curry càise taigh a bhios sinn a 'milleadh tro chriathar gus measgachadh co-sheòrsach de cho-chòrdachd ionaltraidh fhaighinn. Dèan càise taigh le uachdar air a phutadh suas gu mullaichean cruaidh, cuir siùcair agus measan sgapte agus dearcan. Air an seo tha ullachadh a 'chèic mheasan seachad, chan eil ann ach a-mhàin airson a' mheasgachadh mar thoradh air a 'bhunait ùraichte agus a' fàgail a 'chèicean fàinne anns an fhrigeire airson uair a thìde.
Cèicean Mheasan Briosgaidean - reasabaidh
Mar a chunnaic sinn mu thràth, chan eil e cho doirbh a bhith ag ullachadh cèic mheasan aig an taigh. Agus dè mu dheidhinn prìs fìor chlach mar bhriosgaid bogha-froise làn de mheasan?
Ingredients:
Airson briosgaid:
- flùr - 160 g;
- siùcair - 70 g;
- pùdar bèicearachd - 6 g;
- ola glasraich - 60 ml;
- uighean - 4 pìosan;
- uisge 60 ml;
- dathan bidhe - 5 pcs.
Airson uachdar:
- uachdar airson cuipeadh - 625 ml;
- stabilizer for cream - 2 saic;
- siùcar pùdar - 40 g;
- measan agus dearcan.
Ullachadh
Airson an taois measgachadh flùr le pùdar bèicearachd agus siùcair. Dèan ceangal eadar-dhealaichte air na buinn-uighean le uisge agus ìm. Gabh na gillean a tha air fhàgail a-steach gu foam làidir. Meudaich na h-àrainnean tioram agus tioram, agus cuir gu cùramach am foam pròtain air an taois a tha a 'tighinn.
Roinn an taois gu 5 cuibhreannan, measgachadh gach fear le tuiteam de bhiadh dathte den dath a thaghte agus dòrtadh a-steach ann an riochdan ullaichte. Briosgaidean brèice airson timcheall air 20 mionaid aig teòthachd àbhaisteach 180 ° C.
Bidh briosgaidean fuadhaichte a 'giùlan uachdar stèidhichte air air a phutadh le pùdar siùcair agus seasadair uachdar. A bharrachd air an uachdar anns gach aon de na sreathan cuir pìosan de mheasan agus / no dearcan. Bidh sinn a 'còmhdach a' chèic leis an uachdar bhon taobh a-muigh agus sgeadachadh cuideachd. Ro seirbheis, bu chòir cèic bhriosgaid le lìonadh mheasan seasamh san fhrigeradair airson timcheall air uair a thìde.