Tha coltas neònach air a 'mheasgachadh de jelly agus briosgaidean gus an fheuch thu e. Tha an t-ionad èibhinn bhriosgaidean, uachdar làn-ghlèidhte, measan ùra agus jelly air an deagh cho-cheangal ann am milseadh mòr, a tha a 'coimhead a-mach doirbh a-mhàin. A thaobh mar a nì sinn cèic shùilean le measan, innsidh sinn ann an reasabaidhean nas fhaide.
Cèic socair le sùbh-lus agus briosgaid
Ingredients:
- uighean - 6 pcs.;
- siùcar grànte - 145 g;
- flùr - 185 g;
- uachtar searbh - 225 g;
- uachdar a chaidh a ghlacadh - 560 g;
- siùcar pùdair - 95 g;
- pacaid de jeli sùbhrain;
- smeòbhlan ùr.
Ullachadh
Bidh uighean a 'bualadh suas le siùcar gràinealaichte airson timcheall air 10 mionaidean, bidh iad a' dòrtadh flùr ris a 'mhullach èadhair, a' gualainn an taois gu mall leis na gluasadan corolla bhon bhonn gu h-àrd. Tha an taois chrìochnaichte fhathast air a roinn eadar dà fhoirm 20-cm agus a chur ann an àmhainn airson 20 mionaid aig 175 ceum.
Bidh sinn a 'dèanamh jelly ann an uisge blàth. A-nis tha uidheam crìochnaichte a 'cur a-mach a-rithist a' dòrtadh siùcar pùdair agus uachdar. Lìonaibh pàirt de na h-uachdaran de na briosgaidean, a-mach gu h-àrd, cuir a-mach na dearcagan sgaoilte orra - an dàrna briosgaid agus bonn eile de uachdar. Bidh sinn a 'crìochnachadh a' chèic le pàtran de na dearcan a tha air fhàgail agus a 'lìonadh mullach an t-seile. Bidh sinn a 'fàgail a' mhòine gus an cruinnich an geallan. Faodar cèic briosgaidean briosgaidean a bhruich cuideachd le measan sam bith agus dearcan eile.
Cèic geal "Glainne briste" le briosgaid
Ingredients:
Airson briosgaid:
- flùr almain - 135 g;
- siùcar grunndach - 135 g;
- flùr - 35 g;
- buileach ugh - 1 pìos;
- geal ugh - 3 pcs.;
- uighean - 3 pìosan;
- ìm - 20 g;
- dath a 'bhìdh.
Airson uachdar:
- gelatan - 1 fonsa. spàin;
- uachdar airson cuipeadh - 365 ml;
- uisge - 55 ml;
- sùine pineapple - 240 ml;
- cubes of fruit jelly - 1 1/2 fiolm.
Ullachadh
Faigh a-mach an siùcair le glainneagan uighean gus am bi cruth cruaidh agus grinn. Cuir na h-uighean a tha air fhàgail còmhla ris an dà sheòrsa flùr, a 'dòrtadh a-steach don mheasgachadh ìm. Cuir dathte bìdh ri do roghainn. Cuir an foam pròtain còmhla ris a 'mheasgachadh ugh gus an èadhar a chumail suas. Roinn an taois ann an cruth ceart-cheàrnach agus cuir e san àmhainn e aig 230 ceum airson 6-8 mionaidean. Le briosgaid fuar, còmhdaich bonn agus ballachan an fhoirm 20-cm.
Airson uachdar, dòrtadh gealalan le uisge, leig le bhith a 'lasadh is a' teannachadh ann an sùgh blàth. Doirt an fuasgladh geiltin gu sgiobalta ris an uachdar, a 'cur orra. Ma tha thu airson cèic measgaichte a dhèanamh le briosgaid le blas eadar-dhealaichte, an uairsin cuir an sùgh pineapple an àite le meas sam bith. Cuir na ciùbagan gobhal ris an uachdar agus dòrtadh tu thairis air a 'bhusgaid. Cùm an dìleab suas gus am bi e air a neartachadh gu tur.