Chan e dìreach measan feumail a th 'ann an ùbhlan, stòr iarann, potasium, iodine agus magnesium, vitamain B, msaa, ach cuideachd an lìonadh as motha a th' ann airson paidhean is paidhean. Bidh pasgan le ùbhlan san àmhainn a 'baked ar seanmhair agus moms, carson nach toir sinn ar teaghlach còmhla ri pasganan bòidheach, gu h-àraidh ma bhios tìde a' ceadachadh. Ach, airson an luchd-obrach an-diugh tha roghainn farsaing de stuthan leth-chrìochnaichte. Mar sin mura h-eil ùine ann, faodaidh tu taois reòta a cheannach agus pasgan a bhèiceadh le ùbhlan san àmhainn.
Paidhean luath
Ingredients:
- taois feòir deiseil - 800 g;
- pùdar-cinnamon - 1 teaspoon;
- ùbhlan milis samhraidh - 1 cg;
- lemon - ½ pcs.;
- siùcar geal - 1 glainne gun sleamhnag;
- ugh cice - 1 pìos;
- ola glasraich air a sgeadachadh gun fhàileadh - 20 ml.
Ullachadh
Tha lìonadh ùbhlan airson paidhean san àmhainn air ullachadh gu math sìmplidh. An toiseach, na h-ùbhlan agam, air an tiormachadh le napcain no leig leotha a bhith air a ghearradh, a ghearradh ann an grunn phàirtean, na bogsaichean sìl a thoirt air falbh, gearradh an sgàil. Gearr ùbhlan gu ciùban beaga, spìon le sùm lemon gus casg a chur air casg luath ann an èadhar agus dorchadas, an uairsin a 'crathadh le siùcar agus cinnamon agus measgachadh gu mionaideach. Tha an lìonadh deiseil, faodaidh tu tòiseachadh air pasgan a dhèanamh. Bhon pìos coitcheann den taois bidh sinn a 'sgaradh pìosan beaga a tha air an rolladh gu crùban beaga, a' sgaoileadh beagan de lìonadh a-steach sa mheadhan agus a 'lùbadh na h-oirean. Lubhail an duilleag fuine agus na cèicichean a sgaoileadh - chan eil dòigh sam bith air ais gu cùl, a chionn 's gu bheil pasganan bainne le ùbhlan anns an àrdachadh ann an àmhainn. Bu chòir cuibhrigean a bhith air an sgaradh - bheir seo beagan beagan air cairteal uair a thìde, agus an uair sin bàrr mullach na paidhean gu h-aotrom le ugh bhuailte. Tha am pannag air a chur ann an àmhainn teas agus bidh sinn a 'fuine a' bhradain thairis air teas meadhan airson timcheall air leth uair a thìde no trì cairteal de uair a thìde. Ma tha na pasganan donn gu h-àlainn, tha iad deiseil. Mar a chì thu, tha an reasag airson pasgan le ùbhlan air a bhiadhadh san àmhainn glè shìmplidh.
Crann-dè
Faodaidh tu an taois a chòcaireachd leat fhèin - chan eil e ro dhoirbh cuideachd, ach bidh na slatan-tomhais tòrr nas blasta.
Ingredients:
- ùbhlan - 1 kg;
- siùcar riochdachadh dachaigheil - 2 chupan;
- ugh - 5 pcs.;
- Ola "Tuathanaich" - 120 g;
- salann iodized - 1 pinch;
- bainne - 0,4 l;
- feòil - 1 stòbha (25 g);
- cinnamon - 1 teaspoon;
- feòil càileachd cruithneachd, is dòcha ann an / s - 5-6 glainneachan.
Ullachadh
Sa chiad dol a-mach cuir an spàin: bainne ga bhlàthachadh gu 40 ceum, cuir 1 air. spàin de shiùcair, measgachadh le feòil brùideil agus beagan de mhin. Nuair a bhios seo a 'meudachadh ann an tomhas grunn thursan, bidh sinn a' tòiseachadh air an taois a ghlanadh. Cuir glainne siùcair airson an lìonadh, agus bualadh air a 'chòrr le ceithir uighean agus salann gus am faigh thu maise rèidh, co-aonaichte. Às dèidh sin, cuir ris an ola a tha air a leaghadh ach gun a theth, an spàin agus an ìre mhath a 'measgachadh a' mhin air a thionndadh. A 'nochdadh taise dlùth, rèidh, a bu chòir a thighinn ann an blàths. Às deidh mu 35 mionaid bidh sinn a 'gualainn an taois agus ga fàgail airson èirigh airson an dàrna uair. Tha an taois deiseil, a-nis innisidh sinn dhut mar a nì thu paidhean le ùbhlan agus bruichidh iad san àmhainn. Cuir a-mach an taois a-steach ann am pasgan le trast-thomhas de 7-10 cm, gearraich tuagan beaga agus cuir na stratan air falbh, cuir an lìonadh orra (tha na h-ùbhlan gearraichte air an measgachadh le siùcar agus cinnamon) agus gabh iad gu dlùth ris na h-oirean. Bidh Patty a 'sgaoileadh air a' bhèicearachd (air a chòmhdach le còmhdach ola) le bèicearachd agus leigeil leotha a bhith air an sgaradh. Lubhail am mullach le gach ugh a tha buailteach agus fuine airson timcheall air 40-45 mionaidean.
Pasgan bog
Faodaidh tu pasganan a bhèiceadh le ùbhlan air kefir - bidh iad bog agus glè bhog san àmhainn. Bidh an lìonadh mar an ceudna, ach tha an taois air a dhealbh eadar-dhealaichte.
Ingredients:
- s mine air cruithneachd geala air a thoirt seachad dà uair - 3 cupan;
- a 'gleidheadh susbaint saill 2,5% ùr - 1 cupa;
- Riochdachadh dachaigh de ghainmhich siùcair - 4 fonsa. spàinean;
- salann iodized - 1 pinch;
- ugh - 2 pìosan;
- ola arbhair - 4 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Feumar uighean a bhith air am bualadh gu domhainn le salann agus siùcair - feumaidh gràin a bhith air an sgaoileadh gu tur. Às dèidh sin, dòrtadh ola fiadhaich agus glasraich, nuair a tha e measgaichte gus a bhith co-sheòrsach, cuir soda (chan eil e riatanach a bhith ann) agus mean air mhean measgachadh am flùr. Faodar taos deiseil a chuir air bhog sa bhad agus thèid an t-inneal a dhèanamh.