Tha tòrr roghainnean ann airson còcaireachd sìomanan - glasraich, gràn, broth agus sgiobalta. Agus innsidh sinn dhut a-nis ciamar a nì thu brot le pelmeni - luath, sìmplidh agus gu math blasta.
Broth le pelmeni - rèis
Ingredients:
- buntàta - 3 pcs.;
- pelmeni - 10 pìosan;
- nionnach - 100 g;
- curran - 130 g;
- uisge - 1.5 liotair;
- greens, spìosraidh agus salainn - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'lùghdachadh a' bhuntàta a tha air a sgapadh a-steach do uisge ghoileach, leigidh e boil airson timcheall air 5 mionaidean, agus às deidh sin bidh sinn a 'tilgeil pelmeni. An dèidh 5 mionaidean, cuir ris an ròst bho na h-oiseanan agus na muranan gearraichte. Gus blas a chur oirnn cuiridh sinn salann, na spìosraidhean as fheàrr leinn. Nuair a bhios am buntàta is na crainn-chìsean deiseil, cuir a-mach an brot, cuir luibhean fo bhriseadh. Leig sinn leinn a bhith a 'briseadh, agus an uairsin bidh sinn a' dòrtadh air na plèanaichean.
Broth le pelmeni ann am multivark
Ingredients:
- dumplings - 250 g;
- buntàta - 150 g;
- curran - 100 g;
- oinniún - 120 g;
- piobar milis - 70 g;
- uisge - 2 liotair;
- bile bàgh, piobar, salainn - airson blas;
- ola glasraich.
Ullachadh
Tha an tàinn beag. Carrots a trì air grater. Piobar leam a ghearradh ann an ciùban. Anns a 'chupa multivarka bidh ola glasraich air a dhòrtadh, cuir carranan, uinneanan agus fras timcheall air 10 mionaidean sa mhodh "Bake". An uair sin cuir a-steach buntàta, criomag, duilleag bàgh, spìosraidh, salainn, dòrtadh ann an uisge teth agus tionndaidh air a 'mhodh "Fuaimneachadh" airson 60 mionaid. Geàrr-chunntas airson 10-12 mus tig crìoch air an rèim, bidh sinn a 'tilgeil pelmeni dhan multivark. Ma tha iad reòta, gus am bi an t-uisge a 'fàs nas luaithe, bidh sinn a' eadar-theangachadh an uidheam dhan mhodh "Bèicearachd". Mus cuir thu seirbheis, cuir greim air greintichean beaga agus uidheam sear air gach plàt.
Brot Grandma le pelmeni - rèis
Ingredients:
- Dumplings feòla - 650 g;
- buntàta - 350 g;
- oinniún - 120 g;
- curran - 120 g;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- greens agus salainn - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'crathadh a' bhuntàta, gan gearradh ann am pìosan beaga, gan toirt a-steach gu uisge ghoil agus gan toirt gu leth deiseil. Bog air a ghearradh ann an ciùban beaga, agus carranan trì air grater. Feuch na glasraich ann an ola lusan, cuiribh greim air tomato, stir agus puff airson mionaid eile. A-nis bidh sinn a 'cur pelmeni, a' ròstadh le tomato, a 'salainn agus a' còcaireachd chun a 'phoit le buntàta gus am bi na dumplings deiseil. Bheir seo timcheall air 10 mionaidean. Air a bhith mu thràth air frithealadh, bidh sinn a 'briseadh an teòir le luibhean gearraichte.
Broth de phìobanan lom le buntàta
Ingredients:
- fiadhaich feòil - 330 g;
- uighean cearc - 2 pìos;
- curran - 120 g;
- duille larachl - 1 pc.;
- dill - 70 g;
- broth feòil - 2.5 liotair;
- uisge 220 ml;
- oinnseanan - 250 g;
- ghee - 20 ml;
- flùr air a thiodhlacadh le 3.5 glainne;
- buntàta - 500 g;
- salann.
Ullachadh
Anns a 'bhobhla, dòrtadh am flùr cèin, dèanaibh lunochka agus dòrtaidh tu ann an uighean beaga a dh' fhalbh. Anns an uisge, gluais an salann agus thoir a-steach don toll. Bidh sinn a 'gluasaid an taois, an uairsin cuir a-steach e le film agus fàg sinn e airson leth uair a thìde. Aig an aon àm, gearraich oinniún cho beag 's as urrainn (200 g) agus cuir e ann am feòil fiadhaich. Solim e, piobar agus measgachadh gu math. Bidh buntàta air an glanadh agus air a ghearradh ann an ciùban. An ghaoth a tha air fhàgail