Tha e na fhiach aire a thoirt dhut air bothain gun ghaois nuair a tha thu airson rudeigin a dhèanamh blasda gu sgiobalta. Faodaidh fiù neach-tòiseachaidh iad a bhèiceadh. A-nis, innisidh sinn dhut mar a nì thu brògan brèagha bho taois gun bhreith.
Bunan gun ghaois
Ingredients:
- flùr - 3 cuachan;
- siùcair - 100 g;
- salann - 1 pinch;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- ìm - 100 g (70 gram gach taois, 30 gach lìonadh);
- bainne - 50 ml;
- cinnamon - 2 cp.
Ullachadh
Gus tòiseachadh, measgaich an ìm leite le siùcair. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin agus ga mheasgachadh le pùdar salainn agus fuine. Beag air bheag bidh am flùr a 'dòrtadh dhan ola, a' measgachadh gu mionaideach. Bu chòir an taois a bhith bog agus gun cnapan.
Chuir sinn an taois chrìochnaichte air an uachdar air a chraoladh le flùr. Rachaibh a-mach an taois còmhdach tana. Tha uachdar na taois air a crathadh le ìm lete agus air a crathadh le cinnamon measgachadh le siùcar. Tha sinn a-nis a 'cruthachadh bhothagan. Ròc le taois gu math gann, rud beag a 'bualadh, gus nach biodh na bunan falamh a-staigh. Às deidh sin, ghearradh sinn na pìosan cuibhrichte le sgian geur. Leughadh air duilleag bèice agus cuir iad chun an àmhainn, teas gu 180 ceum. Tha sinn a 'feitheamh airson 20 mionaid agus tha na bunan againn deiseil.
Bunan air kefir gun mheas
Ingredients:
- kefir -130 ml;
- flùr - 800 g;
- ìm - 50 g;
- salann - pinch;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- soda - ½ cupa;
- pùdar bèicearachd airson fuine - ½ cupp.
Ullachadh
Tionndaidh air an àmhainn agus teas e gu 220 ceum. San eadar-ama, bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin, cuir salann, siùcair, pùdar fuine agus soda, agus tha seo uile air a mheasgachadh gu math. Anns a 'mhin-fhlùir a gheibhear, cuir an t-ìm air greim, agus an uairsin cuir a làmh ris an làmhan gus am faigh thu maorach. Cuir ris an iogurt a tha air a chòmhdach agus cuir am bog sìos beagan a-steach gu làmhan an taois. Bidh sinn a 'toirt cruth a' bhàil don deuchainn. Cuir an taois air a 'bhòrd air a crathadh le flùr agus thoir e cumadh tuill 10 mm gu h-àrd. Le cuideachadh bho ghlainne chuir sinn às na cearcallan bhon taois agus chuir sinn air bile bèice air an còmhdach le pàipear bèicearachd. Cuiridh sinn an clàr bèice againn a-steach don àmhainn agus cuiridh sinn breacan air iogart gus an cuir thu a-mach sgudal òir aotrom airson timcheall air 10 mionaidean.
Bunaichean air uachdar sear às aonais feud
Ingredients:
- uachtar searbh - 6 fonsa. spàinean;
- ìm - 50 g;
- uighean - 3 pìosan;
- buideal - 1 pìos;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- lemon - 1 pìos;
- pìos salainn;
- flùr.
Ullachadh
Cruthaich an ìm bòidheach le uachdar, uighean, siùcair, slige lemonach gearraichte agus pìos de shalainn. Thathas a 'dòrtadh a' mhin gus nach eil e cas cas, bog agus leòsta. Feuch na preasan agus cuir iad air bòrd fuine. Lubraich bothain le buinn-uighean agus cuir siùcair air falbh. Bèicear ann an àmhainn ro-sheasmhach gus an tèid a dhonn òir. Agus bidh sinn a 'frithealadh a' bhùird.
Bunan le bainne gun ghiosta
Ingredients:
- flùr - 450 g;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- ìm - 120 g;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- bainne - 250 ml;
- buileach ugh - 1 pc.
Ullachadh
Flùr teirgte a-steach do bhobhla, cuir pùdar bèice, salann, pìosan de ìm reòta air a ghearradh gu grinn agus gluais gus an tèid cnapan a chruthachadh. Cuir siùcair agus bainne a-steach agus measgachadh an taois. Bidh sinn ga chur air bòrd, air a spìonadh le flùr, gu tighead 1.5 cm, air a ghearradh a-mach le cumadh biorach de chearcaill agus cuir gach fear air bile bèicearachd le ola. Meudaich am buidheag agus dà fhosgailte. cladain bainne agus saise am measgachadh seo de bhothain. Bèicear san àmhainn a theasachadh gu 200 ceum airson 15 mionaidean.
Bidh càise bothain a 'ròin gun ghaoisich
Ingredients:
- càise taigh-còmhnaidh - 250 g;
- Ugh cice - 2 pcs.;
- siùcair - 5 fonsa. spàinean;
- flùr - 2 chupan;
- bainne - 2 fonsa. spàinean;
- vanilla siùcar - 1 paca;
- pùdar bèicearachd, 1 teaspoon;
- apricots tioram - 50 g.
Ullachadh
Airson deasachadh nan rolan sin bidh sinn a 'cleachdadh càise taigh-tughaidh gràinneag. Airson càise a 'bhothan cuiridh sinn siùcair, uighean, siùcair vanilla agus pùdar bèicearachd. Meudaich a h-uile càil le measgaiche gus an rèidh thu. Anns an tionndadh mu dheireadh
Le làmh fliuch, cruinnichidh sinn pàirt den taois ann am pail do làmh. Bu chòir suim iomlan an deuchainn a roinn ann an 15 pàirtean agus bho gach rolla am ball agus cuir e air bòrd fuine, a tha air a chòmhdach ro làimh le pàipear bèicearachd. Mus bèicear, bruich na bobhdan le bainne. Nuair a bhios e a 'fuine, bidh bainne a' dèanamh dath donn àlainn. Bidh an àmhainn a 'dèanamh suas gu 160 ceum agus a' còcaireachd bunan 20 -25 mionaidean. Gabhaidh sinn na ròin bhon àmhainn agus leig leinn fionnar agus an toirt às a 'bhèicearachd. Bidh sinn a 'frithealadh a' bhùird.