Is e seun an apple marmalade a th 'ann a-staigh gu bheil thu comasach air an ùine leigheis teasachaidh atharrachadh anns an ribe a rèir dè an t-inntinn agus na roghainnean a th' aig an dachaigh agus gum faigh thu pasgan cruaidh no sgoltadh tiugh.
Jelly measan dachaigh le ùbhlan
Ingredients:
- ùbhlan - 2 kg;
- siùcar - 0,5 cg.
Ullachadh
Bidh na h-ùbhlan a 'goil gus am bi iad air am bogadh, cuir siùcair ris. An uairsin bruich air teas ìseal, a 'gluasad fad na h-ùine, gus am bi an t-uabhas a' tòiseachadh a 'lùbadh air cùlaibh a' bhonn. Nuair a bhios am marmalade air a chòcaireachd, tha sinn ga sgaoileadh air pàipear pearsa, air a ghluasad le ìm. Bidh sinn a 'toirt a' mhullaich suas agus ga fhàgail airson tiormachadh.
Jelly measan dachaigh le ùbhlan
Ingredients:
- gelatan - 20 g;
- siùcair - 100 g;
- stalc buntàta - 2 fonsa. spàinean;
- uisge 100 ml;
- ùbhlan (mòr) - 5 pcs.
Ullachadh
Bha geallan a 'fàs ann an uisge agus leig e e fodha. Tha na h-ùbhlan air an sgoltadh, air an cuartachadh air grater mòr agus a chur ann an siospan. An uairsin cuir siùcair chun an aon ghobhar agus cuiridh e gu boil, lean ort a 'suathadh air teas ìseal airson 30-40 mionaidean, a' gluasad bho àm gu àm. Às deidh sin, bidh sinn a 'teannachadh an stalc ann am beagan uisge fuar agus cuiridh sinn e ris na h-ùbhlan, ga mheasgachadh agus ga thoirt air ais chun na boil. Teth teann air a 'mhhas-ubhail le inneal-bogsa. Dèan a 'ghealach a' geallan gus a bhlàthachadh gus crìoch a chur air an sgaradh agus a dhòrtadh a-steach do phìobaire ùbhlan , measgachadh. An uair sin gabh cruth còmhnard, a 'lìonadh a-steach e le sgoltadh agus dòrtadh a-mach an ubhal an sin, cumaibh san fhrigeradair gus am bi am marmalade reòta gu tur.
Marmalade dachaigh le ùbhlan airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- ùbhlan - 1 kg;
- uisge - 0.5 cupa;
- siùcar - 0.5 cupa;
- anise, feòil, cinnamon - airson blas.
Ullachadh
Cuir siùcair, cinnamon, clòbh agus anise ris an uisge. Chuir sinn a 'phoit air a' stòbha agus leig leinn i a ghoil. Na h-ùbhlan agam, glan, cuir air falbh a 'chridhe agus gearradh iad ann an ciùban beaga. Nuair a tha an syrup air a bhith a 'goil, leigidh e aodach beagan agus bheir e a-mach an anise agus an clòbh, spread na h-ùbhlan, a mheasgachadh agus a ghoid gus am bi an siorup teann, agus gu bheil an àireamh ùbhlan a' tuiteam, bheir e timcheall air leth uair a thìde, agus cuiridh sinn ùbhlan le inneal-sgrìobhaidh.
Thathas a 'bruich a' phlùr a tha a 'leantainn mar sin gus an tèid a thiormachadh airson 15 mionaidean Bidh sinn a 'còmhdach a' bhèicearachd le pàipear bèicearachd agus bidh sinn a 'sgaoileadh an uidheam-ubhal thairis air. Cuiridh sinn a 'phoit anns an àmhainn agus ga thiormachadh aig 160 ceum chun na stàite a tha a dhìth ort. Tha marmalade air a ghluasad gu jar jar agus ga stòradh ann an reothadh. Tha marmalade Apple deiseil airson a 'gheamhraidh !
Jelly measan dachaigh le ùbhlan ann an ioma-thuathan
Ingredients:
- Tha ùbhlan uaine - 1.5 kg;
- siùcair - 900 g.
Ullachadh
Na h-ùbhlan agam, glan, cuir a-mach na crìochan, gearraidhean a ghearradh. Bidh sinn a 'sgaoileadh na h-ùbhlan a-steach do bhobhla an ioma-iomlaid agus cuiridh iad am modh "Bèicearachd" airson 60 mionaid. An uair sin cuir ùbhlan ann am puree le inneal-bogaidh no sguab tro criathar. Anns a 'phoit-maise chrìochnaichte, cuiridh sinn siùcair agus cuiridh e air ais e anns a' multivark, a-rithist chuir sinn am modh "Baking" airson 40 mionaid (tha modalan nan ioma-cupan diofraichte, mar sin ma thachras 20 mionaid às deidh sin, dèan sgrùdadh air a 'mhàs), gluais agus tionndaidh am modh "Bèicearachd" airson 40 mionaid eile. Cuiridh sinn ann am foirm a tha air a chòmhdach le pàipear bèicearachd, an dèidh fuarachadh bidh sinn a 'stòradh marmalade anns an fhrigeireadair.