Kefir aig an taigh

Tha ullachadh air a bhith ag obair aig an taigh a 'toirt mòran ùine agus oidhirp na ghabhas maighstir sam bith a ghabhail. Nì na gnìomhan a tha air am mìneachadh gu h-ìseal cothrom a bhith a 'mairsinn an t-oideas iogart aig an taigh agus cuideachadh gus deoch ùr, nàdarra agus as cudromaiche a bhith aca san taigh.

Iogurt dachaigh - rèis

Ingredients:

Ullachadh

Is urrainn dhut deoch-làidir a dhèanamh aig an taigh bhon bhainne agus de ghoirt as cumanta. Tha e cudromach aig an aon àm coimhead ris a 'mhodh ceart airson gnìomhan, agus bruidhnidh sinn gu h-ìosal.

Mar thoiseach tòiseachaidh anns an reasabaidh seo, faodaidh tu an kefir as cumanta a cheannach, a cheannach sa bhùth. Nas fhaide air adhart faodar an toradh a gheibhear agus an cleachdadh gus an ath earrann den kefir dhachaigh a thoirt na h-àite.

Mar sin, is e a 'chiad rud am bainne a dhòrtadh a-steach do pan aluminium, ga chur air teine ​​is teas slaodach gus an tòisich an lèine ag èirigh. Nuair a bhios am bainne a 'leum, feumar a thoirt às an teas agus cuir a-steach e gu àite fuar gus fuarachadh.

Bu chòir bainne fuarach a mheasgachadh le leaven, a dhòrtadh a-steach do chreagan seirbheise no ann an aon ghobhar mòr agus a chuir gu àite blàth airson latha. Aig an àm seo, bidh e a 'dèanamh fighe aig deireadh na dachaigh. An ath latha faodaidh an deoch a bhith air an deoch mar-thà.

Bidh an taigh a 'fàgail ann an ioma-iomadach

Ingredients:

Ullachadh

Bidh mòran de luchd-seilbh sòlaraichte ioma-chleachdaidhean gu tric ag ionndrainn ciamar a nì i iogart dachaigh anns an inneal seo. Seo mar a dh'innseas an ath reas againn dhuinn mu dheidhinn.

Is e a 'chiad cheum a' bhainne a theasachadh gu 40 ceum. Ma chleachdas tu bainne pasteurichte, feumar a ghoil an toiseach, agus leig leotha fionnar a dhèanamh air an teòthachd a tha a dhìth.

Bu chòir bainne fuara a chur gu comas an ioma-iomadachd, cuir ris a 'chladhach aig teòthachd an t-seòmair agus measgachadh na h-innealan gu dòigheil. Bidh e nas luaithe an leaven tùsail, a tha nas luaithe a tha an toradh deireannach a 'nochdadh.

A-nis, feumar dùnadh an inneil a dhùnadh, tionndadh air a 'mhodh "Multi-Cook" agus cuir an ùine-obrach gu 6 uairean a thìde. Tha an teòthachd freagarrach taobh a-staigh 35-40 ceum, agus tha e cudromach gun a bhith a 'dìochuimhneachadh an teas a leigeil dheth aig ìre tùsail an inneil.

Feumar kefir dachaigh a dheisealachadh a bhith air fhuarachadh agus mus tèid a dhòrtadh a-steach do jiag no a 'dòrtadh.

Ullachadh iogurt cruinne

Ingredients:

Ullachadh

Leigidh an reasag seo iogurt ullachadh bho bhainne ùr. Tha blas sònraichte aig an deoch seo agus tha e math mar bracaist no dìnnear furasta, ach beathachail.

Bu chòir bainne steam a chuir gu bann aluminium agus a thoirt gu boil. Nuair a bhios am bainne a 'bualadh, bu chòir dhut cuidhteas a chur air a' chuan mar thoradh air agus gun dòrtadh tu a-steach e ann am poit le teas cuibhrichte.

Às deidh seo, feumaidh am poit a bhith air a chur air duilleag bèicearachd, agus bu chòir an tè mu dheireadh a chur chun an àmhainn agus a bhith air a bhocadh aig teas ìseal airson 4 uairean a thìde. Anns a ' Is e an toradh a th 'anns a' bhainne bainne, a tha ag adhbhrachadh an deoch gun uamhasach.

An dèidh 4 uair a thìde, feumaidh an pot a bhith air a thoirt às an àmhainn agus air a dhòrtadh gu dòigheil a-steach a-steach leotha, agus a 'feuchainn ri a bhith a' briseadh an fhilm bhainne. A-nis, faodaidh na poitean leis an iogurt san àm ri teachd a bhith dùinte gu dlùth agus cuir iad ann an àite blàth airson 5-7 uair a thìde, agus an rud as fheàrr - air an oidhche.

Nuair a tha an t-àrdachadh a 'tiormachadh, feumaidh e a bhith air a chuir chun an fhrigeire airson beagan uairean a thìde, agus as dèidh sin faodaidh kefir bho bhainne meirge a bhith air a thoirt don bhòrd no air a chleachdadh gus fuine, cèicean, cèicean agus milgan bainne samhraidh a dhèanamh le toradh.

Faodaidh cumail air adhart le fèin-ullachadh de stuthan bainne a bhith nan reasabaidhean airson iogurt agus càise . Fàilte gu leòr!