Thathas den bheachd gur e mionnag Sasannach a th 'ann am mucan. Dèan ullachadh bho bainne, siùcair, uighean agus tiugh - flùr no stalc. A-nis, innisidh sinn dhut mar a nì thu mucan-mara falamh agus delicach.
An reasabaidh airson muddgan vanilla
Ingredients:
- bainne - 1 l;
- siùcair - 6 fonsa. spàinean;
- starch arbhair - 5 fonsa. spàinean;
- uighean - 2 pìosan;
- Vanillin - airson blas.
Ullachadh
A-mach às an leabhar iomlan, chuir sinn timcheall air 1 cupan bainne, agus tha an còrr air a ghoil. Anns an dòrtadh sin, ann am fuar a 'measgachadh stòr coirce, an uairsin a' dràibheadh ann an uighean, cuir siùcair agus vanillin gu blas. Tha a h-uile càil seo air a ghlasadh gu sgiobalta, agus an uairsin bidh an t-uabhas de thinneas tana a 'dòrtadh a-steach a' bainne goile agus a 'gluasad a-rithist. Air cidseag beag teine airson measgachadh de gheàrr-chunntasan 5 - bu chòir dha a bhith na dheagh dath. An seo, gu dearbh, tha sin uile. Bidh sinn a 'dòrtadh a' mhòir ann am muilnean agus bidh sinn a 'fuarachadh. Às deidh seo, tionndaidh a 'mhionnag againn air plàta còmhnard agus dòrtadh air a' mhullach le jam no syrup.
Mudan bhanila san àmhainn
Ingredients:
- bainne - 1 l;
- siùcair - 150 g;
- uighean - 2 pìosan;
- vanilla pod - 1 pc.
Ullachadh
A-nis, innis dhut mar a nì thu mucan-bìdh anns an àmhainn. Anns an t-saucepan a dhòrtadh a-steach sa bhainne, cuir siùcair agus cuiridh e am blàth gu socair, gus am bi an siùcar air a sgaoileadh. Chan eil feum air bainne a 'bhainne. Ann am bobhla, briseadh na h-uighean agus gluais iad na buachaillean gu math, ach chan fheum iad a bhith gam bualadh. Às deidh sin, tha am measgachadh air a sgapadh gu math gus am bi e gu math co-sheòrsach. Cuir a-steach e gu bainne le siùcar, stir agus cuiridh e sìol vanilla, a thèid a ghlanadh dìreach bhon phod.
A-rithist, tha a h-uile càil air a mheasgachadh gu math agus air a dhòrtadh ann am muilnean, a tha air a chòmhdach le fiodh agus cuiridh e ann an àmhainn, teasachadh gu 150 ceum, airson 20 mionaid. Chan urrainn dhut coimhead san àmhainn nuair a bhios e a 'còcaireachd. Cuideachd, na toir an sgudal air falbh sa bhad, leig leis a 'mharag a bhith fionnar anns a' mhullach, agus an uair sin falbh an sgudal. Agus tionndaidh a ' mhionnan solais a- steach do mhias agus sgeadachadh e aig toil.
Mudan seileag-sheile
Ingredients:
- Bainne - 0.5 liotairean;
- flùr - 3 fonsa. spàinean;
- cocoa - 3 fonsa. spàinean;
- siùcair - 100 g;
- ìm - 1 fonsa. spàin;
- Siùcar Vanilla - 3 saic.
Ullachadh
Tha siùcair air a mheasgachadh le flùr agus dòrtar am measgachadh gu bainne fuar. An uairsin cuir air an teine, toiribh a ghoil agus a ghoil airson 3 mionaidean, gus am bi am measgachadh beagan nas doimhne. Às dèidh sin, cuir ris an ìm a chaidh a leaghadh, measgachadh agus roinn an uiread a tha a 'tighinn a-mach gu dà phàirt co-ionnan. Ann am fear dhiubh sin bidh sinn a 'dòrtadh a-mach siùcair vanilla, agus san dara nì cuiridh sinn còco. A-rithist, thèid an dà mheasgachadh a theasachadh gus am bi iad a 'tiormachadh eadhon nas motha. Bidh sinn a 'dòrtadh a' mhullaich a-steach do na muilnean - geal-donn-geal no an taobh eile agus cuiridh sinn sgeadachadh le seoclaid ghràndaichte. Bidh sinn ga chur a-mach airson timcheall air uair a thìde chun an fhrigeireadair. Às deidh sin, bidh sinn a 'seirbheiseadh mucan seoclaid chun a' bhùird.