An-diugh innisidh sinn dhut ciamar a nì thu grèim air crathadh ann am batter. Bidh iad air am bruich gu math luath agus bidh iad na bìdh sgoinneil air a 'bhòrd agad.
Courgettes a 'friseadh ann an gaol le garlic
Ingredients:
- slabh lusan beag - 1 pc.;
- briseadh - aran - 3 fonsa. spàinean;
- ola glasraich - 4-4,5 tbsp. spàinean;
- spìosraidh;
- Greens of dill - airson blas.
Airson batter:
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 2-2,5 st. spàinean;
- spìosraidh.
Airson sauce:
- mayonnaise - 100 ml;
- garlic - 3 clòbh.
Ullachadh
Tha squash air a nighe, a 'gearradh an sgàinidh agus a' gearradh brusochkami. Tha an ugh measgaichte ann am bobhla le flùr agus spìosraidh. Ann am plàigh air leth bidh thu a 'dòrtadh na h-aran. A-nis bidh sinn a 'teasachadh a' phriomh-bhualaidh le bhith a 'dòrtadh ola glasraich bheag. Bidh sgoltagan piocaid a 'dol a-steach don chrann, an uair sin ga thionndadh a-steach do bhriosgaidean, a' sgaoileadh air an ola teth agus an fhrith bho gach taobh. Gus an sauce a dhèanamh, cuir a 'ghaois-mhòir anns a' vial, cuir a-steach eòrna a-steach a-steach agus thoir air lusan ùra a ghearradh às ùr. Bhite a 'sìneadh slatan biorach air plàta, agus anns a' mheadhan bha iad a 'suidheachadh sreatair le sauce garlic.
Rèit airson zucchini fried ann am batter
Ingredients:
- zucchini òg - 1 pc.
Airson batter:
- flùr - 1 nì;
- ugh - 2 pìosan;
- uachtar searbh - 7 fonsa. spàinean;
- spìosraidh;
- greens ùir.
Ullachadh
Ann am bobhla dhomhainn, òl an fhlùr, briseadh na h-uighean, cuir uachtar searbh, tilgeil salann agus gorman air an gearradh gu grinn. Sguaban air an nighe, air an gearradh ann an slisnagan agus air an cur ann am bogsa. Spioblaich iad air a 'mhullach le flùr, cuir beagan salainn air, còmhdaich le cas agus crùidheadh grunn thursan. An uairsin bidh sinn gan cur a-steach dhan fhiodh bruich, a bha roimhe agus a 'frithealadh air ola lusan bho dà thaobh. Às deidh sin, cuiridh sinn iad air napcain pàipeir agus cuiridh sinn e. Bidh sinn a 'frithealadh bìdh chun a' bhùird teth le uachdar no cuibhrig.
Brògan frith le càise
Ingredients:
- zucchini - 1 pìos;
- bainne - 1 nì;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 5 fèillean. spàinean;
- càise cruaidh - 200 g;
- mayonnaise - 100 ml;
- garlic - 3 clòbh;
- ola glasraich;
- spìosraidh;
- greens - a 'blasad.
Ullachadh
Sgoltadh sgoltagan, gearradh ma tha e riatanach craiceann agus gearradh ann an cearcallan. Bho uighean, flùr, salann agus bainne, dèan clach-chruinn co-ionnan, cuir na bileagan sìos agus cuir an glasraich gu ruige òir. Ann am mayonnaise, cuir càise gràsta, brùth an garllan sgapte tro chlò-bhualadh agus cuir a 'mheasgachadh seo gu teas teann. Bidh sinn a 'sgeadachadh a' mhias le luibhean ùra agus bidh sinn ga sheòladh mar bhiaran bòidheach.
Sgoltagan frith le tomata
Ingredients:
- zucchini - 1 pìos;
- tomato - 3 pcs.;
- garlic - 3 clòbh;
- mayonnaise - 100 ml;
- ola glasraich - 70 ml;
- dill ùr - 1 buidheann.
Airson batter:
- flùr - 2 -2.5 tbsp. spàinean;
- ugh - 1 pìos;
- spìosraidh.
Ullachadh
Fàinneagan sùbailte agus sgoltag. Bho uighean, min agus spìosraidh bidh sinn a 'còcaireachd batter a-staigh. An uair sin cuir a-mach an glasraich a-steach don mheasgachadh ugh agus cuir e air an ola teth. Bhiodh na tomatoan air an gearradh ann an cearcallan, agus an dill air a ghearradh gu breagha. Tha ùir sear air a mheasgachadh le garlic, cuir spìosraidhean agus gorman gearraichte. A-nis cuir a-mach na smeògan air a 'mhias, an smear-smear, còmhdach le tomato agus cuir às do luibhean.
Feòil fhiadhaich le feòil biorach ann am batter
Ingredients:
- zucchini òg - 2 pcs.;
- bulb - 1 pìos;
- fiadhaich - 300 g;
- ugh - 2 pìosan;
- geal sesame;
- spìosraidh.
Airson batter:
- bainne - 100 ml;
- ugh - 2 pìosan;
- spìosraidh;
- flùr - 2 -2.5 tbsp. spàinean.
Ullachadh
Bidh sgoltagan air an nighe gu h-iomlan, air an gearradh ann am fàinneachan agus glainne, a 'toirt air falbh am meadhan. Anns a 'bhiadh feòil, briseadh na h-uighean, cuiribh oinnsean air a ghearradh gu h-aotrom agus an ràith le spìosraidhean. Bidh iad uile a 'measgachadh gu cùramach agus a' lìonadh na zucchini leis a 'mheasgachadh deiseil. Ann am bobhla air leth, bidh sinn a 'deasachadh na h-uighean: briseadh na h-uighean, dòrtadh a-steach dhan fhlùr, dòrtar sa bhainne agus cuir salainn a-steach airson blas. Bidh cuibhrigean air an tilgeil gu teann anns a 'mheasgachadh ugh, a' crathadh le sìol sesame, agus an uairsin cuir a-steach sgilet le ola teth. Feòraich iad gu sgàil òir bho gach taobh, agus an uairsin cuir a-steach biadh ròsta agus donn san àmhainn airson 20 mionaid eile.