Tha brot mushroom na mhias tioram teann, anns a bheil, mar as trice, balgan-buachair mar phrìomh phàirt den leac.
Brot mushroom le cearc anns an ioma-bhall
Ingredients:
- balgan-buinn reòta - 350 g;
- carrots - 1 pìos;
- filet cearc bruich - 1 pìos;
- bulb - 1 pìos;
- buntàta - 3 pcs.;
- tomato - 2 pcs.;
- ola glasraich;
- spìosraidh;
- uachtar searbh;
- greens ùir.
Ullachadh
Bidh uinneanan, muranan, balgan-buachair air am briseadh ann an ciùban agus a 'fàs mu 10 mionaidean ann an ola glasraich anns a' mhodh "Bake". An uair sin cuir ìm ìm, dòrtadh i broth cearc, cuir slates feòla, salann agus cuir a-mach am prògram "Stew" airson 90 mionaid. Às deidh 40 mionaid bidh sinn a 'tilgeil a-steach a' bhuntàta brot air a ghearradh ann an sreathan, airson 20 mionaidean mus bi sinn ullamh a 'sgaoileadh an tomato, slisneagan air an gearradh agus air an gearradh. Mus tèid thu a-mach, cuir a 'mhias air falbh le luibhean agus cuiridh tu an t-uachdar.
Brot mushroom bho balgan-buachair tioram le cearc
Ingredients:
- broth cearc - 1 l;
- balgan-buachair tioram geal - 120 g;
- bulb - 1 pìos;
- Ìmp - 5 fèill. spàinean;
- carrots - 1 pìos;
- stalks of proplery - 2 pcs.;
- garlic - 2 clòbh;
- fresh thyme - 2 sprigs;
- uachdar fatty - 0.5 bòrd;
- champignons - 250 g;
- arugula;
- brokolli - 50 g;
- feòil cearc bruich - 200 g;
- sìol pumpkin - 50 g.
Ullachadh
Air a 'stòbha cuir poit bheag, thoir am broth cearc agus thoir e gu boil. An uair seo, dòrtar uisge-buachair tioram a ghoil agus leigeil dhaibh seasamh airson timcheall air 30 mionaid. An uairsin dragh an uisge, agus bidh balgan-buachair gu math air an losgadh, air an gearradh ann an slatan agus a 'cur ris a' bhrat.
Tha am meur air a ghlanadh, air a nighe, air a mhilleadh gu grinn. Bidh carraidean air an giullachd, air an gearradh nam pìosan, tha an sgiath air an glanadh agus air a thilgeil a-steach gu pìosan. Garlic air a briseadh le sgian air bòrd gearraidh agus air a ghearradh gu grinn. An taobh ris a 'phlàta cuir an siospan, cuir leth an ìm uachdar air, teas e, cuir uinneagan, curranan, sgiath, garlic is thyme. A 'sreapadh, bidh sinn a' dol seachad air na glasraich airson timcheall air 10 mionaidean gus am bi bog, tilgeil pìos de shalainn airson blas agus measgachadh.
A-nis tha an rosta air a chur gu cùramach ann am pannag le broth agus balgan-buachair agus bruich airson 10-15 mionaidean os cionn teas ìseal. Ged a thèid an brot a bhriseadh, cuiridh sinn brat-fhrithealaidh air a 'stòbha, cuir beagan ola air, dealaich sìol pumpkin agus, a' gluasad gu daonnan, cuir iad orra gus an cuir iad an donn òir.
An uairsin, gluais iad gu tuàllan pàipeir agus a 'crathadh le salainn. Bidh champignons ùra air an nighe, air an gearradh ann an slisnagan agus a 'gluasad seachad air leth gus an tèid iad gu donn. A-nis gabhaibh inneal-brataidh, bidh sinn a 'breithneachadh a h-uile glasraich bho bhot le duilleagan de arugula agus gluais a' mhòr-chuid gu brot. Bidh am biadh air a sailleadh airson blas, piobar, cuir broccoli air an nighe, còcaireachd airson 5 mionaidean, agus an uairsin air a dhòrtadh gu cùramach anns an uachdar, a thoirt a-steach gu boil agus an stòbha a thionndadh dheth. Bidh sinn a 'dòrtadh a-mach brot uachdar buachair air plataichean, cuiridh sinn pìosan de dh'fheòil cearc bruich agus cuiridh sinn e air a' bhòrd le campanan frithte agus sìol puccain.
Brot mushroom le cearc
Ingredients:
- champignons - 300 g;
- cnuimheanan - 2 pìos;
- garlic - 3 clòbh;
- fresh thyme - 2 sprigs;
- ìm - 50 g;
- broth - 600 ml;
- filet cearc boil - 1 pc.
Ullachadh
Leek air a nighe agus air a sgoltadh ann an cearcallan beaga. Garlic a bhios sinn a 'glanadh agus a' bleith. A-nis tha sinn a 'gabhail
Bidh buill-uidheam air an nighe, air an làimhseachadh agus air an gearradh ann an sreathan meadhanach. Thathas a 'nighe aodach agus tha na duilleagan air am briseadh. Cuir a-steach am madag-buachair an toiseach, an uairsin, cuir an teine air adhart agus cuir na h-uile càil còmhla airson 5 mionaidean.
An uairsin dòrtadh a-mach am broth cearc, cuir às don fhileag cearc a-steach ann an slisnichean, còmhdaich le caol agus bruich beagan a bharrachd. Às dèidh sin, gu cùramach, cuiridh sinn an t-uabhas againn le inneal-inneal gus an cuir thu rèidh agus sgaoileadh an sreathan-bròg-buachair-buachair a bhios air a dheasachadh air plèanaichean!