An-diugh innsidh sinn dhut mar a bhitheas tu breac san àmhainn ann am foil gu blasda agus gu luath. Bidh a h-uile duine an-diugh a 'cur luach air a leithid de mhias tùsail, agus bidh e toilichte le blas iongantach is blasach.
Rèit airson breac a bh 'ann am foil
Ingredients:
- breac ùr - 500 g;
- lemon - 1 pìos;
- ola fìnealta - 1 fonsa. spàin (airson marinade);
- peirsil ùr - 1 buidheann;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh breac ùr air a làimhseachadh bho na sgàilean, bidh sinn a 'toirt a-mach a h-uile taobh a-staigh, giùlan agus nigheadaireachd. An uairsin bidh sinn a 'tiormachadh an èisg, cuiridh sinn a-staigh le spìosraidh agus nì sinn sìthean air fad le sgian. Bho leth-bhreab lemonach a-steach do bhobhla sùgh, cuir ris an ola agus measgachadh. Tha an lemon a tha air fhàgail air a ghearradh ann an sreathan tana. Leudaich sinn an t-iasg le aodach ullaichte agus cuiridh sinn an lemon anns na h-incisions. Bidh peirsil uaine a 'sruthadh, air a ghearradh gu breagha, air a chur am broinn a' bhric agus cuir air sgeag. Cuir an èisg gu teann agus bruich airson 40 mionaid san àmhainn aig 180 céim. Bidh sinn a 'frithealadh mias air biadh brèagha.
Breac air a bhreabadh ann an sgoltadh ann an sàsa bhrèagha
Ingredients:
- breac - 2 pìosan;
- uachdar 10% - 250 ml;
- lemon - 1 pìos;
- fresh dill - 1 buidheann;
- Tyme - gu blas;
- spìosraidh.
Ullachadh
Airson ullachadh breac a tha air a bakte ann am foil, an toiseach ag ullachadh an èisg: bidh sinn ga làimhseachadh bho sgàilean, a 'toirt a-mach na h-àiteachan a-staigh agus ga nighe. Leis an lemon, bidh sinn a 'toirt air falbh an t-slige agus bheir sinn air falbh e air griddle beag, agus an uairsin cuiridh sinn an sùgh às an toradh. Bidh na h-uainlean a 'sruthadh, air an gearradh gu breagha, a' cur uachdar agus a 'briogais de lemon zest. Cladhach air a spìonadh le spìosraidh, a 'crathadh le sùgh agus a' fàgail gus a dhol fodha. Bho 'n fhuaim bidh sinn a' cruthachadh "bàtaichean" le taobhan àrda, cuiridh iad am meadhan gach iasg, lìonaidh sinn e le siùsa bhrèagha agus cuiridh sinn a-steach gu teann. Bidh sinn a 'cur a' mhias gu àmhainn ro-sheasmhach agus a 'fuine airson 25 mionaid aig teòthachd 180 céim. An uairsin bidh sinn a 'fosgladh an t-sròin, uisge an èisg leis an leac a chaidh a chruthachadh anns a' pholl, agus a 'fuine airson 15 mionaid eile, gus an tèid crùsgan blasda a chruthachadh.
Biastan breac air am bogadh ann am foil
Ingredients:
- bric steaks - 6 pìosan;
- carrots - 1 pìos;
- zucchini - 1 pc.;
- spìosraidh;
- ola glasraich - 4 fonsa. spàinean;
- fionnal tioram, oregano, peirsil.
Ullachadh
Stàcan de bhric ràithe le spìosraidhean, a 'crathadh le luibhean tioram agus a' marcadh fad 20 mionaid. Gun a bhith a 'caitheamh ùine, bidh sinn a' glanadh carrotaichean, a 'sgoltadh agus a' rùsgadh lusan air grater. An uairsin cuir ris a 'chearcall a tha air a sgaoileadh tro na meadhanan, dòrtadh a-steach don ola glasraich agus cuir salainn a-steach airson blas. A-mach às a 'mhullach bidh sinn a' dèanamh "la" a 'chairt "agus anns gach aon tha sinn a' suidheachadh glasraich agus pìos èisg. Bidh sinn a 'cur a' phoit chun an àmhainn agus a 'fuine a' mhias gus a bhith deiseil airson 30 mionaid. Mus tèid thu a sheirbheis, briseadh tu breac le sùgh lemon .
Breac air a bhiadhadh ann am poitean le glasraich
Ingredients:
- breac - 2 pìosan;
- tomato - 2 pcs.;
- peirsil ùr - 3 sprigs;
- spìosraidh airson èisg;
- ola ola-ola air a 'chiad bhualadh fuar - 2 cp.
Ullachadh
Bidh sinn a 'pròiseas an èisg, a' glanadh na sgàilean, a 'toirt a-mach na h-ionadan, a ghearradh dheth na h-earball agus an losgadh. An uairsin bidh beagan a 'gluasad, piobar agus a' crathadh leis na criomagan as fheàrr leat. Bidh tomato a 'dol fodha ann an cearcallan tana. Bidh sinn a 'còmhdach an fhuaim le sgudal, a' dòrtadh ola beag air an duilleig, spread beagan corragan de tomato agus cromag
Dè a th 'ann airson breac a bhèicearachd ann am fuaran san àmhainn?
Fàg an obair airson leth uair a thìde, gus am bi an t-iasg air a dheagh shailleadh, agus an uairsin cuiridh sinn e airson timcheall air 35 mionaid ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 215 ceum. Cuimhnich gu bheil ùine a 'fuine an crochadh air diofar nithean: meud an èisg, feartan an àmhainn, msaa.
Tha biadh air a dhèanamh le greis air a 'bhòrd dìreach anns a' pholl, air a chur sìos air plèana àlainn.