Is e am buntàta le feòil is balgan-buachair anns na poitean a tha cho tlachdmhor, cho math ris an fheòil air an teine , nach eil air a bhith a 'caochladh iomchaidheachd thar ùine agus a' toirt ar n-uirsgeulan blas le nòta draoidheachd iongantach. Agus chan eil uidheamachd cidsin an latha an-diugh comasach air an aon blas a gheibh sinn nuair a bhios sinn a 'deasachadh pìos ann an crèadha.
Bidh sinn a 'tabhann aon de na reasabaidhean as fheàrr airson feòil bakte le balgan-buachair agus buntàta, agus faodaidh tu a thoirt gu buil sa chidsin agad, le beagan phota beag no aon mhòr agus gheibh thu fìor thlachd às a bhith a' gabhail a-steach an blas blasail seo.
Ciamar a bhruich thu buntàta le feòil is balgan-buachair ann am poitean?
Ingredients:
- muiceann no feòil - 920 g;
- nionnach - 240 g;
- curran - 240 g;
- tomato ùr - 240 g;
- tubairean buntàta - 1.2 kg;
- champignons - 750 g;
- clòimhe de dh'earlag - 6 pcs.;
- caise cruaidh - 240 g;
- uachtar searbh - 6 fonsa. spàinean;
- broth no uisge - 600 ml;
- measgachadh talmhainn de phiopairean - airson blas;
- salann - airson blas;
- lusan spicy - airson blas;
- greens ùra airson taghadh;
- ola glasraich gun odor.
Ullachadh
An toiseach, bidh sinn a 'nighe, gan tiormachadh, air a ghearradh ann am feòil bheag, gan sgoltadh le salann, piobar, lusan spìosrach, donn air bòrd-fhrithealaidh teas le ola fhìnealta agus cuiridh iad a-mach air potain.
An dèidh sin, bidh sinn a 'glanadh agus a' glanadh nan uinneanan semicircleil, leig leis na carraidean a dhol tron ghàradh, a 'dol air ola glasraich gus am bi iad bog agus sgapte air an fheòil. Anns gach pot, bidh sinn cuideachd a 'cur aon fhacal air a ghlanadh agus buntàta a tha air a thrèigsinn, air a ròstadh gu crustag ruadh. An uairsin, losgadh boglach-buachair gu mionaideach, gan gearradh air thuaiream, cuideachd air an donn ann am brat-fhrithealaidh agus a sgaoileadh thairis air a 'bhuntàta.
Bidh tomatoichean air an sgailleadh le uisge goileach, air an cur dheth, air an gearradh ann an slisnagan no ciùban mòra agus air an sgaoileadh leis a 'chrann mu dheireadh. Gach aon de na h-innealan glasraich a lìonas na poitean, bidh sinn a 'faighinn blasad le salann, measgachadh
Anns gach pot, dòrtar ceud mililear de bhroth no uisge, dòrtaidh còrr is dà fhichead gram de chàise gràdh tro ghrannd agus fìor-dhealbh aon bhotag làn de uachdar geir.
An ath rud, tha potain le feòil, buntàta, balgan-buachair agus càise ann an uachdar sear air an còmhdach le clachan agus bidh sinn a 'dearbhadh anns an àmhainn air trèice bèice air a shuidheachadh gu ìre cuibheasach. Shuidhich sinn an siostam teothachd aig 185 céim agus a 'còcaireachd a' mhias airson uair a thìde.