Chan urrainnear rollaichean a thoirt seachad le dìreach aon sauce-soy. Tha measgachadh mòr de chuiridhean ri rollaidean agus sushi ann an dùthaich an àite seo - ann an Iapan. Tha cuid de na reasabaidhean air a thighinn thugainn ann an cruth dearbhte, ged a tha feadhainn eile fo ùmhlachd Eòrpachadh, roghainnean agus na daoine eile a chruinnich sinn san artaigil seo.
Siùc spice airson rollaichean
Tha seusan a tha stèidhichte air mayonnaise air còrdadh gu mòr ann an Iapan. Aon de na reasabaidhean clasaigeach a dheasaich sinn thugaibh gu h-ìosal.
Ingredients:
- mayonnaise - leth-cheud bliadhna;
- sauce teth - 2 fonsa. spàinean;
- sùgh aol - 1 crann.
Ullachadh
Tha Mayonnaise air a mheasgachadh le salann spìosrach agus sùgh aoil. Faodaidh lovers barrachd a dhèanamh air an t-sauce beagan sauce teth. Bidh sinn a 'frithealadh an t-sauce sa bhad, no cuiridh sinn a-steach e ann an soitheach suas suas ri mìos.
Rèit airson rolla càise
Chan eilear a 'cleachdadh leithid den t-sauce mar thairgse airson na ròin fhèin, ach gu tric tha e ag ràdh gu bheil na pìosan èisg a tha air an roinneadh a-steach measgaichte.
Tha an t-oideas sìmplidh: gabhaibh càise Philadelphia agus uachdar ann an co-dhiù 3: 1, measgachadh na h-innealan gu aon-aonad le làimh, no le inneal-bogsa agus voila, tha an sauce càise againn deiseil!
Rèit airson salann uachdar airson rollaichean
Tha an reasabaidh seo duilich a bhith a 'gairm taobh sear dùthchasach, ach airson luchd-leantainn deuchainnean air biadh, faodar beachdachadh air an rèis a tha gu h-ìseal a tha air a thaisbeanadh.
Ingredients:
- ìm - 1 fonsa. spàin;
- garlic - 1/2 fiaclair;
- bainne - 2 fonsa. spàinean;
- uachdar - 2 fonsa. spàinean;
- càise le múnal geal - 40 g.
Ullachadh
Ann an ìm, cuir na h-iùil gus an nochd an t-aroma. Dearc bainne, uachdar agus càise a-steach don phrangan. Còcaibh an sauce gus am bi am càise a 'leaghadh, agus an uairsin air falbh bhon teas agus gu tur fionnar.
Faodar seòrsa den t-seòrsa saoran Eòrpach a chleachdadh chan ann a-mhàin airson sushi agus rollaichean, ach cuideachd mar sgolt airson glasraich, no sauce uachdar airson pasta.
Soitheach soith airson rollaichean
Faodar ròin a thoirt seachad chan ann a-mhàin le sauce-soith, ach le cur-seachad air leth stèidhichte air.
Ingredients:
- paste wasabi - 1 teaspoon;
- oiseanan uaine - dà iteach;
- myrin - leth-cheud bliadhna;
- ola sesame dorcha - 1 cp;
- sauce soith - 6 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Ann am bobhla beag, dèan teannachadh ann am fìon Mirin Iapanach, cuir uinneanan uaine air an gearradh gu breagha, searbh soi beag agus ola sesame. Cruthaich gu h-iomlan agus a 'frithealadh a' bhùird sa bhad le cuibhreann de rollaichean dachaigh.
Faodaidh luchd-ciùil an giùlain a bhith a 'cur ris an t-sauce le beagan thìdean de shiùcair theth no de chileag a chaidh a ghearradh gu grinn.