Tha tòrr de shlatan clasaigeach ann gun ginger a 'call a h-uile ciall. Bruidhnidh sinn mun deidhinn nas fhaide air adhart. Ach leig leinn tòiseachadh le bhith eòlach air a 'chuspair mar a bhios tu a' deasachadh freumh ginger le sgrìobadh, às dèidh a h-uile càil, ann an deagh thlachd, gheibhear seallaidhean-ciùird, agus gus nach bi iad a 'sgrios a h-uile càil le piocaid neo-chiontach, feumar fios a bhith agad air na riaghailtean bunaiteach airson a bhith a' cleachdadh ginger ann an loidhnichean.
An Azi
An toiseach, tha 1 teaspoon de ghinger fresh grated co-ionnan ris a 'chuibhreann de 1 lòchran bùird de ghinger powder tioram. Airson 1 cileag de thasgadh no feòil, feumaidh tu 3-5 gram de ghinger. Nuair a bhios tu a 'cur ginger ri pastaichean, thèid spìosradh a chuir air nuair a tha an taois air a ghlùin. Nuair a thèid ginger feòil, air a sgeadachadh, air a ghrodadh no air a ghearradh gu breag a chur 20 mionaid mus bruich e.
Nuair a bhios tu a 'deasachadh na saucean ginger, cuir na freumhan ris aig a' cheann thall, agus ma tha thu airson meangan clasaigeach a dhèanamh le ginger, no jelly agus dèan cinnteach, cuir ris an spice 3-5 mionaidean mus do chrìochnaich e.
Luach caloric
Gu dearbh, tha thu gu sònraichte an-sàs air mar a chòcaicheas tu ginger airson cuideam a chall. An uairsin feumaidh tu fios a bhith agad mu cho-chruthachadh lùth.
Ann an 30 gram de ghinger tha 20 kcal. Ann an ginger, tòrr potaisium - 117 mg, magnesium - 72 mg, copar, manganese agus vitim B.
Tea
Mar sin, mar a bhruidhneas sinn ginger ann an tlachd às a chèile, thuig sinn mar-thà. A-nis leig dhuinn a 'chudrom as cudromaiche agus deatamach - a' call cuideam.
Tha fios aig a h-uile duine gu bheil ginger a 'brosnachadh losgadh geir, a' glanadh nan guallan, a 'cur suas pròiseasan metabollach agus leigheasan airson caochladh ghalaran. Is e an t-siùcair an dòigh as fhasa air a bhith a 'gabhail a-steach a h-uile seilbh leigheis. Bidh mòran reasabaidhean ann airson te le ginger, bheir sinn seachad roghainnean clasaigeach agus dearbhach.
Ginger, anise agus cinnamon
Ingredients:
- 2 cnàmhan cinnamon;
- 4 rionnagan anise;
- 10 leacan de dhuilleag geansaidh gearraichte;
- craiceann aon lemon;
- mil airson blas.
Ullachadh:
Anns a 'theapot cuiridh sinn cinnamon, anise, ginger agus zest, a' dòrtadh uisge fòghail, leig dhuinn brew airson 10 mionaidean agus dòrtaidh sinn air na cupannan. Bidh sinn ag òl le mil no ginger (biadh!) Briosgaidean.
Marmalade
Ma chailleas tu cuideam, tha e soilleir don ghràineag gu bheil casg agad air gach fear milis. Ach, dè a chanas tu ri mìlseachd feumail a shàbhaileas bho dh 'easbhaidh de bhotamain agus a chuireas ri call cuideam? Teagasg sinn mar a nì thu marmalade bho ghinger aig an taigh.
Ingredients:
- crith 6 lemon;
- sù bho 6 lomain;
- s an Iar-
Ullachadh:
Ginger glan agus rub. Cuir craiceann lemonach agus ginger ann an siospan, dòrtaidh 2½ glainne uisge agus ½ teaspoon de soda. Seo a h-uile càil air an teine agus toir e gu boil. Nuair a bhios an t-uisge a 'leum, feumaidh tu an teas a lughdachadh agus am measgachadh a ghoil airson 5min eile. Bidh sinn a 'toirt air falbh bhon teine.
Cuir ris a 'phectin mheas (50 g) agus 1 glainne de lemon leòm dhan phan. Bidh sinn a 'feitheamh ris a' phectin a sgaoileadh agus a chur a-rithist air teine làidir, a 'gluasad gu daonnan, a' toirt a-mach boil. Cuiridh sinn siùcair - 6½ glainne. Cuir siùcair, bruich 1 mhionaid eile, a 'gluasad fad na tìde, falbh bho theas agus cuir foam air falbh. Lìon marmalade ann an càrr, sterilize.
Briosgaidean
Is e am briseadh siùcair as ainmeile, is dòcha, briosgaidean ginger. Teagaisgidh sinn dhut mar a chòcaicheas tu briosgaidean ginger ann an dòigh bhìdh.
Ingredients:
- 150 g mil;
- spìosraidh (ginger, sinamon, cardamom, clòbh, piobar milis) gu blas;
- 100 g de siùcar donn;
- 1.5 teaspoons de bhiadh soda;
- 125 g de ìm;
- cearc ugh 1 pc;
- 500 g de mhin cruithneachd.
Ullachadh
Ann an siospan, measgachadh mil, spìosraidh,
Gabh an taois.
An uairsin cuir air falbh an tiùs de 0.5 cm an taois agus gearraich a-mach na cumaidhean aig na figearan. Cuiridh sinn e air bòrd fuine agus bidh sinn a 'còcaireachd airson 15 mionaidean aig 170 ° C.
Gu dearbh, chan e briosgaidean agus marmalade a tha a 'cleachdadh biadh làitheil rè daithead. Ge-tà, ma cho-dhùineas tu a bhith a 'pàigheadh milis, an uair sin tagh gu glic agus a' toirt aire do phròiseas losgadh geir.