Faodar caise de chàise dualchasach Seòrasach a chleachdadh ann an diofar dhòighean: a chleachdadh mar chuideam ri biadh sònraichte, ithear fhèin no mar bhunait biadh na h-Eòrpa, coltach ris a 'bhiall deoch-làidir - càise ròsta . Anns an dreach traidiseanta, is e bun-stèidh càise mozzarella, ach bhon a tha san roinn againn suluguni mòran nas cumanta, lorgadh àitean clasaigeach Eadailteach an-dràsta. Mar sin, mu mar a chuireas tu suluguni ann am pannag agus chan ann a-mhàin ann an reasabaidhean nas fhaide.
Suluguni frith a 'briodadh
Ingredients:
Airson càise:
- suluguni - 200 g;
- buileagan ugh - 3 pìosan;
- briseadh aran - 5 fonsa. spàinean;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- ola airson frithidh.
Airson sauce:
- dà dhuilleag de chriomairean;
- siùcar - 3 fonsa. spàinean;
- starch - 1/2 cip.
Ullachadh
Is e a 'chiad cheum a bhith a' deasachadh a 'bhìdh againn - sauce cranberry. Airson seo, bidh cranberries a 'cadal le siùcar agus gan cur air teine meadhan. Nuair a bhios na dearcan uile a 'briseadh agus leig leis an sùgh a thighinn, tha an t-àm ann a bhith a' toirt a-steach stàil, a chaidh a briodadh roimhe ann an cuibhrionn de uisge fuar. Aon uair 's gu bheil an sauce a' tiormachadh - deiseil.
Gheàrr sinn an suluguni le chopsticks ann an teas an òrduigh leth gu leth ceudameatairean. Ann an soithichean fa leth bidh sinn a 'cuir buidheag, crùban aran agus min. An toiseach, cuir a-steach na maidean ann am flùr, an uairsin sgoltadh a-steach don phòlainn agus crathadh a-mach leis a 'bhriseag aig an deireadh. Dèan càise fiadhaich ann an ola teth airson leth-mhionaid air gach taobh, a 'gabhail a-steach barrachd saill le napcain no tuileag.
Bidh sinn a 'frithealadh suluguni friogaid le siùcran lag-bhreacagan, an-còmhnaidh teann.
Càise suluguni frith
Airson an reasabaidh seo, chan eil fiù 's feum agad air liosta shoilleir de stuth, mar sin tha a h-uile dad bunaiteach. Dearbhaich an ìre de chàise a tha thu ag iarraidh agus dèan measgachadh le luibhean as fheàrr leat, mar eisimpleir, basil purpur, dill, cilantro no peirsil. Cuir am piobar talmhainn chun a 'chàise agus cuir e air pìos de labhas teann. Rollaidh an rolla aran pita agus feuch e bho gach taobh ann am bòrd-frithealaidh ann am pailteas ìm. Feuch, leis a h-uile dòigh, le teas le teas, le cur-a-steach tomato.
Salad le frith-suluguni
Ingredients:
Airson càise:
- suluguni - 250 g;
- flùr - 120 g;
- briseadh aran - 120 g;
- uighean - 2 pìosan;
- ola airson frithidh.
Airson salad:
- measgachadh salad - 1 pacaid;
- cherry tomatoes - 120 g;
- olives - 60 g;
- bulb purpaidh;
- cucumber mòr.
Airson ath-rèiteachadh:
- ola ollaidh - 120 ml;
- sùgh lemon - 60 ml;
- oregano - 1 teaspoon.
Ullachadh
Anns a 'bhobhla salad, cuiribh fàinneachan fàinneachan le ciùban ciùcran, leth chrann-tomato, ollagan gun phìoban agus mòran de shlat salad deiseil. Bhuail sinn an ìm le sùgh lemon agus minegano tioram.
Gearr an càise a-steach do chiùban agus spìon le flùr, an uairsin cuir a-steach don ugh a th 'air a bhualadh agus còmhdaich le sreathan de bhriodaidh. Fàg càise gu zapumjanivaniya, gabh an còrr de bhroilleach agus napccain a-steach agus cuir air mullach an t-salad. Uisge a 'mhias le sgeadachadh fhad' sa tha thu a 'frithealadh agus a' measgachadh.
Suluguni frith le tomato
Ingredients:
- tomato (mòr) - 2-3 pcs.;
- càise suluguni gràsta - 1/2 bòrd;
- pinch de minegano tiormaichte;
- ola airson frithidh.
Ullachadh
Chan fheum an spìosrach suluguni a bhith a 'feumachdainn spìosraidhean a bharrachd, tha e gu leòr airson a' chàise a mheasgachadh leis an eargano tioram agus tha e deiseil airson a chleachdadh mar loma airson na tomatoes againn. Le na tomataichean fhèin gheàrr iad am mullach agus roinn iad ann an trì cearcaill de thiugh cho-ionnan. Ann am pras-frithealaidh, teas sinn suas beagan ola agus cuiridh sinn tomato ann. Air a 'mhullach cuir cuid de chàise gu cùramach agus còmhdaich a h-uile càil le cliath. Nuair a bhios an suluguni a 'leaghadh, cuiridh an dòigh-làimhe chun a' bhùird, ach airson suidheachadh nas brèagha, faodaidh tu panagan friogais a chur le càise grilled fon chrann, gus am bi an uachdar a 'glacadh beagan blush.