Tha Melon brèagha chan ann a-mhàin às ùr, bidh fuine leis ach dìreach blasda. Dè as urrainn dhut a chòiceadh le melon, leugh gu h-ìosal.
Pìos le melon sa multivark
Ingredients:
- melon milis - 1 cg;
- flùr cruithneachd le meatadh den ìre as àirde - 180 g;
- pùdar bèicearachd - 10 g;
- uighean cearc - 4 pìosan;
- siùcar gainmhich - 220 g;
- ola glasraich grinn - 20 ml.
Ullachadh
An toiseach cuiribh ugh math le siùcar a chur ri foam geal tiugh. Ann an cuid bheaga, thoir am flùr air a dhòrtadh ro làimh le pùdar bèicearachd agus lean ort a 'spùtadh aig astar ìosal. Bu chòir gum biodh an taos coltach ri uachdar tiugh. An dèidh sin, bidh sinn a 'glanadh melon bho shìol is de sgianan agus ga mhilleadh ann am pìosan beaga. Lubhail am boglach multivach. Cuiridh sinn na pìosan melon air bonn a 'bhogha ioma-bowl, cuiridh sinn an taois air a' mhullach agus fàg sinn e airson 45 mionaidean anns a 'mhodh "Bèicearachd". Dèan cèic le melon anns an multivarque bidh sinn a 'fuarachadh anns a' bhobhla, agus an uair sin air falbh gu cùramach.
Pasgan le melon
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- ugh - 1 pìos;
- siùcar - 80 g;
- yeast tioram - 15 g;
- bainne - 320 ml;
- Flùr air a thilgeil àrd - 4 glainne;
- ola glasraich air a ghrunndadh - 60 ml;
- salann.
Airson an lìonadh:
- melon -500 g;
- siùcar.
Gus am mullach a thionndadh:
- -1 pcs ugh.
Ullachadh
Bidh a 'bhainne a' blàthachadh gu mu 35 ceum, a 'dòrtadh feòil tioram a-steach, flùr air a thoirt seachad, cuir ugh air a ghlùidheadh le siùcar, dòrtadh ann an ola glasraich, cuir salann agus tais bhog ort. Chuir sinn ann an blàths ris an t-slighe. A 'còcaireachd a' snìomh bho mheallan airson pasgan. Gus seo a dhèanamh, ga ghearradh gu ciùban beaga. Nuair a bhios an taois freagarrach, bidh sinn a 'briseadh pìos, bidh sinn a' dèanamh cèic, anns a bheil sinn a 'cur melon, a' crathadh le siùcar agus a 'cuairteachadh na h-oirean. Lubraich na pasganan deiseil le ugh bhuailte. Bidh sinn a 'toirt dhaibh seasamh air an duilleag bèice airson timcheall air 20 mionaid, agus an uairsin bidh sinn ga thoirt a-steach don àmhainn agus aig teòthachd meadhanach, a' fuine gus dearg.
Curd cèic le melon
Ingredients:
- melon ùr - 500 g;
- Flùr cruithneachd den ìre as àirde - 2 cupan;
- càise taigh-còmhnaidh - 300 g;
- ugh cice - 4 pcs.;
- siùcar grànte - 200 g.
Ullachadh
An toiseach, bidh sinn a 'deasachadh an lìonadh: crathadh a' chàise le càil, a 'dòrtadh 100 g de shiùcair. Bidh mi a 'nigheadaireachd m' meinnon, bho na cnàmhan agus na craiceann. Gearr a-steach e ann an ciùban agus cuir e ris a 'chaise bothain.
A-nis ullaich an taois: bidh deoch uighean a 'snìomh leis a' chòrr den siùcair. Bidh pròtaininean fuarach a 'giùlan ann an foam mòr le siùcar a bharrachd. Bidh sinn a 'cur leumadairean, a' dòrtadh mean air mhean anns a 'mhin, a' glùdadh gu mionaideach. Bidh sinn a 'toirt a' mhuilinn le ola. Cuiridh sinn leth an taois a-steach a-steach, cuir an lìon air a 'mhullach, beagan goirid air na h-oirean. Bho shuas, cuir a 'chòrr den taois agus bruich air teòthachd choimeasach airson timcheall air leth uair a thìde.