Cruidhidh glainne geal cèic sam bith agus bheir e dha tùsachd, uirsgeachd agus seun sònraichte. Faodar a dheisealachadh an dà chuid air bunait siùcar pùdar àbhaisteach agus le seoclaid geal a chur ris, a tha, gu dearbh, a 'leasachadh a feartan blas, agus cuideachd ga dhèanamh nas miosa, sìoda, agus mar sin a' leasachadh coltas an toraidh chrìochnaichte.
Cream glaze air a dhèanamh à seoclaid geal - rèis
Ingredients:
- seoclaid geal - 420 g;
- bainne - 85 ml;
- vanillin - crioch;
- siùcar pùdair - 325 g.
Ullachadh
Is e an rud as cudromaiche ann an ullachadh an glainne seo teoclaid geal a leaghadh gu ceart. Gus seo a dhèanamh, brisidh e ann am pìosan beaga, comharraich iad ann an sospan domhainn no saucepan agus cuiribh àite air amar uisge ann am bobhla le uisge teth. Bidh sinn a 'gluasad gus am bi na seileagan teòclaid a' leaghadh gu tur, a 'dòrtadh anns a' bhainne aig an àm sin, air a mheasgachadh le pùdar siùcair, cuir pìos beag de bhileag agus lean ort a 'gluasad gus am bi iad uile-cheart.
A-nis, bidh sinn a 'toirt às a' mheasgachadh bhon amar uisge agus ga bhriseadh le measgaiche gus am bi sinn a 'faighinn fàs mòr agus gann. Tha ìomhaigh seoclaid geal airson a 'chèic deiseil, is urrainn dhuinn tòiseachadh air a chleachdadh airson an adhbhair a thathar a' sùileachadh, fhad 'sa tha e fhathast blàth agus cha robh tìde aige reothadh.
Glainne sgàthan geal airson cèic - rèis
Ingredients:
- seoclaid geal - 135 g;
- uachdar 33-35% - 110 ml;
- bainne - 110 ml;
- vanillin - crioch;
- gelatan - 1/2 cuibhreann. spàinean.
Ullachadh
Bidh geallan a 'fàs ann an cuibhreann beag de dh'uisge air a ghlanadh, agus bainne agus uachdar saill air an dòrtadh a-steach do mucan no siùpan agus a' dearbhadh airson teas meadhan. Bidh sinn a 'blàthachadh a' bhainne gu boil, ga thoirt bhon teine, cuir an teoclaid gheal a tha air a bhriseadh ann am pìosan beaga agus gluais gus am bi e air a sgaoileadh gu tur. An uairsin cuir beagan vanilla ris, gelatan cruaidh agus measgachadh e, gus am bi e air a leagail gu tur cuideachd. Bidh sinn a 'toirt glaze geal airson a' chèic gus fuasgladh a dhèanamh air teòthachd de cheathrad ceum, agus tha sinn a 'còmhdach leis a' toradh, an dèidh dha a bhith air a chraoladh tron strainer.
Ciamar a nì thu deilbh gheal olach airson cèic?
Ingredients:
- ìm - 120 g;
- bainne - 40 ml;
- siùcar pùdar - 180 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'sgaoileadh an siùcair pùdair, ga mheasg le bainne tead, cuir ris le sgoltadh tana agus ga mheasgachadh. Dèan an teasachadh airson a thiormachadh, cuir a-steach ìm agus measgachadh gus am bi thu rèidh. Bidh sinn a 'toirt beagan de fhionnadh air a' ghlas chrìochnaichte, agus còmhdaichidh sinn le cèic e.