Air sgàth susbaint saille, salannachd agus bòidhchead, thathas den bheachd gur e clas clasaigeach a th 'ann an bhith a' deasachadh biadh bho fheòil, cearcan agus glasraich, agus gun a bhith a 'toirt artaigil dha, bhiodh e dìreach mì-thoilichte a thaobh a leithid de thoraidhean. Anns na reasabaidhean, beachdaichidh sinn an uairsin measgachadh de dhiofar aoisean a ghabhas ullachadh anns an àmhainn le cuideachadh bho bacon.
Buntàta le bacon san àmhainn
Ingredients:
- buntàta - 1,5 kg;
- salann - airson blas;
- bacon - 180 g;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- càise ghràdhach - 1/2 cuibhreann.
- garlic - 2 clòbh;
- peirsil - 1/4 tbsp.
Ullachadh
Tha am buntàta agam, agus air a ghearradh ann an leth no cairteal. Cuir na tubaran ann an sospan agus dòrtar uisge fuar. An dèidh a ghoil, uisge an salann agus còcaich am buntàta gus an gabh na pìosan a chladhach gu furasta le sgian.
Ged a thèid am buntàta a bhriseadh, bidh bacon air a ghearradh ann an ciùban agus a 'searbh gus an tèid an geir a-mach às. Tha pìosan de bacon air an cur air napcc, agus tha saill air a mheasgachadh le ìm agus ìm le sailleadh.
Air duilleag bèicearachd, bidh sinn a 'sgaoileadh pìosan a' bhuntàta le gearradh sìos agus cuiridh sinn an t-aodach ann an àmhainn preheated airson 200 ° C airson 30-35 mionaidean. An uairsin bidh sinn a 'toirt a' phoit bhon àmhainn, a 'crathadh a' bhuntàta le garlic gearraichte, càise gràdhach agus slisneagan bacon, lughdaich teas gu 180 ° C agus lean ort a 'còcaireachd gus am bi an càise a' leaghadh. Crùbagan an stuth a chaidh ullachadh le luibhean.
Cearc ann am bacon san àmhainn
Ingredients:
- buntàta - 700 g;
- oinnseanan - 2 pcs.;
- thyme - 4 meuran;
- ola ollaidh - 80 ml;
- leileag cearc - 4 pìosan;
- bacon - 8 stiallan;
- ùbhlan - 2 pìosan;
- seallan apal - 100 ml;
- broth cearc - 100 ml;
- Aodach apal fìgear - 2 làr. spàinean.
Ullachadh
Bidh buntàta, sleamhnagan de oiseanan agus de spiantan thyme air an dòrtadh le ola, air an sàrachadh le salann agus piobar gu blas, agus an uairsin cuiridh sinn donn ann an àmhainn 180 ° C airson 15-20 mionaid.
Sèine le leac-chearc le salann agus piobar, air a chòmhdach le stiallan bacon agus a sgaoileadh air lusan a tha air am biathadh còmhla ri ùbhlan. Aig bonn a 'chlò-bhèicearachd, thoir air falbh sidne, broth agus fìonag, tillidh sinn a h-uile càil chun an àmhainn airson 35-40 mionaidean.
A rèir coltais, thathar ag ullachadh muiceann ann am bacach san àmhainn, ged a bheir an ullachadh mu 45-50 mionaid.
Mòinean-mòra ann am bacach san àmhainn
Ingredients:
- champignons - 500 g;
- garlic - 2 clòbh;
- caise cruaidh - 240 g;
- bacon - 500 g;
- ìm - 4 fonsa. spàinean;
- ola ollaidh;
- salann, piobar.
Ullachadh
Leudaich sinn balgan-buachair agus cinn-iolaire air duilleag bèicearachd le ola. Brèiceadh a h-uile 20-25 mionaid aig 200 ° C. Cruthaich an fheòil a-mach às na clògan garlic air a bhiathadh agus ga chraobh le salann is piobar. Aig bonn caip gach fungas, cuir slice de ola, searl beag agus càise gràtaichte, cuir am bogag-buachair air falbh le bacon agus cuir a 'phocadh fhiaclan air. Bèiceadh fhathast 20-25 mionaidean aig 180 ° C.
Ullaich an eggplant san àmhainn le bacach san aon dòigh. An toiseach bèiceadh na stiallan megplant san àmhainn airson 15-20 mionaid, an uair sin bualadh le garlic agus ìm, cuir an càise agus aodach bacon, rollaich a h-uile càil le rollaichean agus a rèiteachadh le poca fiacail. Às deidh 20 mionaid aig 180 ° C, bidh am bìdh deiseil.
Ciamar a bhruiceas sibh siosag ann am bacon san àmhainn?
Ingredients:
- bacon - 4 stiallan;
- sausages mairteoil - 8 pìosan;
- sauce barbecue - 2/3 de st.;
- garlic - 2 clòbh;
- siùcar donn - 1 fonsa. spàin;
- measgachadh de luibhean tioram - 1 teaspoon.
Ullachadh
Tha an àmhainn air a theasachadh suas gu 180 ° С. Sausages ceangailte ann an stiallan bacon agus a 'suidheachadh phocan-dèanta. Cuir iad air duilleag bèicearachd. Meudaich an sauce leis a 'ghaileag, siùcair agus luibhean a' dol tro na meadhanan, dòrtaidh an siùsag agus a h-uile dad a phutadh san àmhainn airson 35-40 mionaidean. Fàilte gu leòr!